El vibrante crecimiento verde del árbol de chirimoya

A lo largo de la Carretera Nacional 1B, las zonas de La Hien y Vo Nhai están rodeadas de imponentes cordilleras de piedra caliza intercaladas con pequeños valles llanos. Esta combinación de terreno semimontañoso, clima peculiar y suelo rico en minerales crea una zona ecológica ideal para el crecimiento de árboles frutales, especialmente chirimoyas.

Huerto de chirimoyas en Vo Nhai.

El "fondo" de cada chirimoya

Incluso personas como el Sr. Chất, que han estado involucrados con el cultivo de chirimoya durante muchos años, no pueden explicar completamente por qué las chirimoyas de esta región tienen una dulzura y un aroma tan únicos que no se pueden confundir con las chirimoyas de ningún otro lugar.

Todo lo que sabemos es que las chirimoyas de Vo Nhai, donde vivía, parecían absorber la esencia del rocío de la mañana, disfrutar del sol y del viento y encarnar la pureza de las montañas y los bosques.

Visto desde lejos, el huerto de chirimoyas del Sr. Chất parece una cinta de seda que se extiende por la ladera de la montaña, con los árboles brotando y floreciendo en las grietas de las rocas. Los chirimoyas del Sr. Chất están numerados y cuidados meticulosamente, como los habitantes de Võ Nhai se cuidan a sí mismos.

Para el Sr. Chất, la chirimoya es apreciada y cuidada con esmero porque cada fruta encarna el alma, la cultura y la naturaleza trabajadora de la gente de esta región.

Este es el árbol de chirimoya perteneciente a la familia del Sr. Kieu Thuong Chat, comuna de Vo Nhai, provincia de Thai Nguyen .

Para garantizar la belleza de las chirimoyas, el Sr. Chất crea un perfil para cada árbol, detallando el proceso de cuidado y la producción prevista. Cada chirimoya numerada cuenta con información clara y actualizada en su ficha, lo que permite a los clientes realizar pedidos incluso cuando el árbol apenas comienza a dar frutos, ver cómo se cuida el árbol adquirido y cuándo se cosechará.

El Sr. Chất comentó que su familia posee actualmente más de dos hectáreas de chirimoyas, de las cuales más de una hectárea y media ya producen fruta. Cultivan chirimoyas con métodos orgánicos, principalmente con fertilizantes microbianos. En los últimos años, han cultivado chirimoyas intensivamente en temporadas escalonadas, lo que resulta en dos cosechas al año. Aunque se cultivan en una ladera, la instalación de un sistema de riego automático ha simplificado mucho el trabajo.

En la aldea de Mo Ga (comuna de Vo Nhai), el huerto de chirimoyas de la Sra. Nguyen Thi Hoan destaca por su hermoso paisaje y su ubicación privilegiada junto a la carretera nacional. La Sra. Hoan posee más de 200 chirimoyas de 12 años, y su familia también ha registrado 40 de ellas. En su primera temporada de ventas en línea, los clientes hicieron sus pedidos meses antes de la cosecha.

Según la Sra. Hoan, lo mejor de sus chirimoyas es que los clientes compran en línea y siguen cómo las fertiliza y cuida. Cuando llega la cosecha, su familia solo tiene que empaquetarlas y enviarlas. Durante los días de cosecha, el huerto de chirimoyas de la Sra. Hoan está repleto de compradores. Vienen no solo para disfrutar del sabor de las chirimoyas, sino también en grupos de jóvenes que pasean por el huerto y la escuchan mientras ella explica el cultivo tradicional de chirimoyas de Vo Nhai y la cultura de la gente del lugar.

Durante la última cosecha, mi familia vendió principalmente sus productos directamente del huerto, sin llevarlos al mercado. Gracias a una buena estrategia de marketing, el precio fue bastante alto; al principio de la temporada, los vendimos a 60.000 VND/kg, entre 10.000 y 20.000 VND/kg más que el precio de las chirimoyas de cultivo tradicional, explicó la Sra. Hoan.

Construyendo silenciosamente un impulso verde

Numerosos turistas y comerciantes acuden a comprar y disfrutar del huerto de chirimoyas.

En la comuna de La Hien, la chirimoya es el principal cultivo frutal que ha proporcionado una fuente estable de ingresos para la gente durante muchos años, con un valor que supera los 200 millones de VND/ha.

A lo largo de los años, la comuna ha sido pionera en la aplicación de tecnologías de la información, implementando la trazabilidad por código QR para las chirimoyas, incorporando productos agrícolas a plataformas de comercio electrónico y aplicando los modelos VietGAP y de agricultura ecológica. Estas medidas han contribuido a la transparencia del proceso de producción, mejorado la reputación del producto y ampliado el mercado.

El Sr. Tran Duc Tu, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de La Hien, dijo que la comuna se centra en el desarrollo de áreas de cultivo de chirimoya en la dirección de la agricultura intensiva, la plantación escalonada, la construcción de cooperativas de nuevo estilo, la vinculación de los agricultores con las empresas, la combinación del desarrollo del turismo comunitario y el ecoturismo asociado con la agricultura , y la explotación de las fortalezas del Festival de la Chirimoya de La Hien.

Sin detenerse en las áreas de cultivo tradicionales, y basándose en el éxito de La Hien y Vo Nhai, el Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Thai Nguyen, en coordinación con el Instituto Central de Horticultura, ha implementado una plantación de prueba de 6 hectáreas de chirimoya tailandesa, chirimoya taiwanesa, chirimoya firme y chirimoya blanda en las comunas de Bach Thong, Thanh Thinh y Cho Moi.

Este paso se considera pionero en la expansión del cultivo de chirimoya hacia la zona norte de la provincia, una zona con gran potencial de tierras pero donde cultivos frutales de alto valor no han sido explotados eficazmente.

El personal del Instituto de Horticultura brinda orientación sobre el cuidado y la poda de árboles de chirimoya de un año en la aldea de Phiêng An, comuna de Bạch Thông.

Según el Sr. Ngo Hong Quang, funcionario del Instituto Central de Horticultura, el suelo y el clima en las comunas del norte de Thai Nguyen son bastante similares a los de las regiones de Vo Nhai y La Hien.

El clima, con inviernos suficientemente fríos y veranos moderadamente calurosos, proporciona las condiciones ideales para que las chirimoyas acumulen azúcar, lo que resulta en un sabor rico y dulce, una pulpa firme y una textura menos pastosa. Árboles experimentales de chirimoyas han producido frutos de hasta 1,2 kg, lo que demuestra un gran potencial de rendimiento y calidad.

El Sr. Quang también cree que, además de los factores naturales, la aplicación de técnicas de cultivo, especialmente la poda y el control de la floración y fructificación fuera de temporada, desempeña un papel crucial en el aumento del valor de los anones, ayudando a los agricultores a romper el círculo vicioso de "cosecha abundante, precios bajos".

Actualmente, las plantaciones experimentales en las comunas del norte están mostrando resultados iniciales muy prometedores. Si los ensayos tienen éxito, esto constituirá una base importante para seleccionar la mejor variedad de chirimoya para reemplazar cientos de hectáreas de cítricos antiguos y de baja rentabilidad.

Desde las laderas calizas de La Hien hasta las regiones del norte con amplio potencial de desarrollo, el chirimoyo está generando silenciosamente una prometedora "oleada verde". Más allá de su valor económico, el chirimoyo infunde en la gente la creencia en una nueva dirección para la agricultura de montaña, donde la tierra, el clima y la diligente mano de obra humana convergen en un cambio transformador.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/suc-bat-xanh-tu-cay-na-so-b4e78a3/