Fortalecimiento del seguimiento de la seguridad alimentaria de los productos agrícolas, forestales y pesqueros en 2024

La seguridad alimentaria (SA) es de especial importancia, relacionada con la salud humana, contribuyendo a mejorar la calidad de vida y estrechamente vinculada a la productividad, la eficiencia del desarrollo económico y la seguridad social... Por ello, gestionar la calidad de la SAA, promover la propaganda para crear conciencia; El fortalecimiento de la inspección y el examen de los establecimientos de producción, comercio y uso de plaguicidas, antibióticos, etc. incluidos en la lista de sustancias prohibidas en la conservación de materias primas y productos agrícolas y acuáticos ha sido siempre una prioridad del sector profesional de la provincia.

La Sra. Ngo Minh Uyen Thao, jefa del Departamento Provincial de Gestión de Calidad de Agricultura, Silvicultura y Pesca (QLCLNL y TS), dijo: Desde principios de año, el departamento ha tomado 309 muestras de productos agrícolas, forestales y pesqueros en establecimientos de producción y comercialización agrícolas, forestales y pesqueros para monitorear la calidad y la seguridad alimentaria (incluidas 52 muestras de productos OCOP), y ha tomado 29 muestras para controlar sustancias tóxicas en animales acuáticos de cultivo y productos animales; 10 muestras de moluscos bivalvos para controlar la higiene y seguridad de las zonas de recolección de moluscos bivalvos. Además, el departamento también realiza pruebas rápidas de muestras de frutas y verduras para detectar residuos de pesticidas.

Funcionarios del Departamento de Seguridad Alimentaria y Control de Calidad de la provincia de Binh Thuan toman muestras para probar y monitorear la seguridad alimentaria en el mercado de Phan Thiet.

Por ejemplo, recientemente (del 30 de septiembre al 11 de octubre de 2024), el Departamento organizó un muestreo para verificar y monitorear la seguridad alimentaria poscosecha de productos agrícolas y acuáticos, incluidas muestras de productos acuáticos crudos, productos acuáticos congelados, productos acuáticos secos, salsa de pescado, pasteles de pescado, verduras, frutas, carne, arroz, etc. en mercados mayoristas, instalaciones de recolección y distribución de productos agrícolas, forestales y pesqueros, e instalaciones especializadas de comercialización de productos agrícolas, forestales y pesqueros. De este modo, estas muestras se toman aleatoriamente para realizar pruebas y evaluar su conformidad con las regulaciones y normas técnicas.

Una de las muestras de prueba.

Como resultado, 270 muestras tuvieron resultados de prueba, de las cuales 257 muestras pasaron (lo que representa el 95,19%). Para las muestras agrícolas, forestales y pesqueras no calificadas con direcciones de producción en la provincia, el departamento establecerá equipos de inspección sorpresa para inspeccionar las condiciones de seguridad alimentaria de la instalación, tomar muestras para realizar pruebas y manejar las violaciones de seguridad alimentaria (si las hubiera). Al mismo tiempo, notificar a las agencias pertinentes para coordinar el monitoreo de las instalaciones con muestras no calificadas. En el caso de productos agrícolas, forestales y pesqueros con instalaciones de producción ubicadas en otras provincias y ciudades, el Departamento informará al Departamento de Gestión de Calidad de Recursos Naturales y Medio Ambiente de las provincias y ciudades donde se ubican las instalaciones de producción para rastrear el origen y manipularlos de acuerdo con la reglamentación. Además, rastrear el origen, coordinar la verificación y el manejo conforme a la ley de los productos agrícolas, forestales y pesqueros que no garanticen la inocuidad alimentaria producidos en la provincia cuando sean notificados por otras provincias y ciudades.

Funcionarios del Departamento de Seguridad Alimentaria y Control de Calidad de la provincia de Binh Thuan toman muestras para verificar y monitorear la seguridad alimentaria en el supermercado Lotte Mart.

El líder del Departamento provincial de Seguridad e Higiene Alimentaria agregó que desde ahora y hasta fin de año, la unidad continuará brindando capacitación sobre conocimientos de seguridad alimentaria para las instalaciones que compran, procesan y preparan productos agrícolas y acuáticos. Implementación paralela de modelos de cadenas de suministro de alimentos agrícolas y acuáticos seguros; Apoyar a los establecimientos de producción y negocios agrícolas y acuícolas para aplicar programas de gestión de calidad en la producción y los negocios; Evaluación de las condiciones de seguridad alimentaria de establecimientos de productos agrícolas y acuáticos. Junto a ello, el departamento implementa programas para monitorear la calidad de los productos, controlar los residuos tóxicos en las áreas de acuicultura de la provincia... A partir de ahí, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria, decir no a los alimentos “sucios” para garantizar la salud de los consumidores.

Fuente: https://baobinhthuan.com.vn/tang-cuong-giam-sat-an-toan-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-nam-2024-125391.html