Aumentar la ventaja competitiva de las empresas

Aplicar la ciencia y la tecnología para desarrollar cadenas de valor de productos de acuerdo con las normas internacionales.

En el taller "Conectando productos alimenticios seguros con canales de distribución modernos", celebrado esta mañana, 17 de julio, el Sr. Huynh Thanh Hiep, Jefe del Departamento de KCS de la Compañía Azucarera Quang Ngai, informó que la producción anual de azúcar RS, RE y RB de la compañía representa aproximadamente el 20% de la producción total de caña de azúcar procesada en Vietnam. Asimismo, la leche VINASOY de la compañía es líder en la industria de leche de soya envasada en cartón, con una cuota de mercado del 90% en Vietnam, y se exporta a mercados exigentes como Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, China y Canadá. Además, la marca Fami se encuentra entre las 50 marcas más populares de Asia. Los refrescos, dulces, cervezas, vinos y otros productos y servicios de la compañía han sido reconocidos como marcas nacionales durante varios años consecutivos y gozan de gran aceptación entre los consumidores.

Sr. Huynh Thanh Hiep - Jefe del Departamento KCS, Compañía Anónima Azucarera Quang Ngai

Para lograr esos resultados, el Sr. Hiep afirmó que la estrategia de desarrollo de Quang Ngai Sugar Joint Stock Company consiste en investigar y aplicar la ciencia y la tecnología en las actividades de producción, negocios y finanzas; aplicar estándares y herramientas en la gestión y operación de la producción y los negocios aplicados por la empresa, tales como ISO 9001, ISO 14001, HACCP/ISO 22000, 5S, MFCA, Lean Six Sigma, FSSC 22000, ISO 14064, ISO 50001...; y orientarse hacia el desarrollo sostenible, un modelo cerrado y una economía circular.

La empresa ha introducido maquinaria en los procesos de preparación del terreno, siembra, fertilización, cuidado y cosecha de la caña de azúcar; ha invertido en equipos y tecnología modernos para la producción de derivados del azúcar; y ha implementado software en la cadena de valor, la producción y la gestión empresarial. Asimismo, se controla la calidad del producto para garantizar el cumplimiento de normas internacionales, como el control de seguridad alimentaria según la norma FSSC 22000.

Según el Sr. Hiep, los resultados obtenidos tras la aplicación de la ciencia , la tecnología y la mecanización en el área de materia prima de caña de azúcar de la empresa son: Maximizar el contenido de azúcar en la caña de azúcar "madura"; controlar que la materia prima de caña de azúcar esté "madura, fresca y limpia"; garantizar la seguridad alimentaria desde la etapa de corte hasta su llegada a la fábrica para la producción.

Conectar alimentos seguros con los canales de distribución modernos

El Sr. Park Chang Lyul, Director de Operaciones de Lotte Mart Vietnam, expresó su agradecimiento por la organización del taller y afirmó que Vietnam es un mercado importante para el Grupo LOTTE de Corea. Una de las estrategias clave de Lotte Mart es impulsar el desarrollo de productos nacionales para ofrecer a los consumidores artículos de alta calidad a precios razonables.

Actualmente, la lista de productos distribuidos en el sistema de supermercados supera los 100.000 artículos, desde alimentos y electrodomésticos hasta moda y electrónica, entre otros, de los cuales los productos vietnamitas representan más del 80%.

Además de bienes, alimentos, productos agrícolas, productos OCOP, etc., importados directamente de fabricantes y empresas vietnamitas, desde 2016 el grupo también ha lanzado su propia marca Choice L, fabricada y procesada en Vietnam, bajo el control y la garantía de calidad de LOTTE Mart.

Sr. Park Chang Lyul – Director de Operaciones de Lotte Mart Vietnam

Hasta la fecha, LOTTE Mart distribuye cerca de 800 productos de marca propia Choice L, incluyendo muchos productos de alta calidad y buen precio que son populares entre los consumidores.

“En la estrategia de expansión de LOTTE Mart en Vietnam, buscaremos continuamente proveedores nacionales que cumplan con las condiciones y estándares para diversificar nuestros productos alimenticios seguros y de calidad y así atender mejor las necesidades de nuestros clientes”, enfatizó el Sr. Park Chang Lyul.

El Sr. Park Chang Lyul también informó que, a lo largo de los años, LOTTE Mart ha participado en numerosos programas de colaboración con fabricantes nacionales para aumentar la introducción de productos vietnamitas en el sistema de 16 supermercados a nivel nacional.

Durante los eventos de networking, el grupo compartió con las empresas el proceso de compra de alimentos de LOTTE Mart, así como las nuevas tendencias de consumo del mercado, para que los fabricantes nacionales puedan contar con estrategias de ajuste efectivas para mejorar la calidad del producto, innovar diseños atractivos para crear ventajas competitivas, atraer consumidores y cumplir con los estándares que aparecen en sistemas de distribución extranjeros como LOTTE Mart.

En relación con el proceso de control de calidad de los productos alimenticios de LOTTE Mart, el Sr. Park Chang Lyul afirmó que los productos frescos que se venden en los supermercados LOTTE Mart deben cumplir con las normas VietGAP y GlobalGAP, y deben someterse a un estricto proceso de control de calidad desde la recepción de los productos hasta su exhibición en el mostrador, con muestreos periódicos o aleatorios para su inspección. LOTTE Mart contará con sus propios departamentos y procesos de control de calidad en cada etapa.

La Sra. Nguyen Thi Mai Phuong, Directora Comercial de Central Retail Group, declaró que el Grupo acaba de celebrar 26 años de presencia en el sector de los supermercados en Vietnam. Durante estos 26 años, siempre nos hemos mantenido entre los principales minoristas, ganándonos la confianza de los clientes.

Para generar confianza en el cliente, el lema del grupo es siempre considerar al cliente como el centro y, al considerar al cliente como el centro, prestamos atención a sus necesidades y deseos en cada etapa.

Sra. Nguyen Thi Mai Phuong - Directora Comercial de Línea de Productos, Central Retail Group (supermercado GO! Big C, Top Market)

Desde la pandemia de la COVID-19, los clientes y la sociedad se han preocupado por cuestiones de salud y calidad. Los clientes de los supermercados se preocupan incluso más por la calidad que por el precio; quieren conocer el origen de los productos y la transparencia en cuanto a su calidad.

Como distribuidor, enlace entre fabricantes y clientes, y para proteger los intereses de los consumidores, nos centramos en tres etapas: antes, durante y después. En concreto, la etapa "antes" se refiere a la adquisición de mercancías. Contamos con un equipo de compras que cumple con la normativa vigente. Asimismo, nuestro departamento de control de calidad supervisa e inspecciona directamente en las instalaciones de producción, desde la recepción de la mercancía hasta su recepción, para garantizar que la documentación enviada coincida con la realidad.

Posteriormente, una vez que las empresas y los proveedores hayan integrado sus operaciones en el sistema de supermercados, realizaremos inspecciones periódicas trimestrales a los fabricantes para garantizar la transparencia y la confianza del consumidor. Además, como empresa minorista de gran envergadura, los sistemas de logística y almacenamiento de Central Retail cumplen con los estándares para asegurar que los productos frescos mantengan su calidad desde la compra hasta la exhibición, pasando por los proveedores. Se trata de una cadena de suministro que garantiza que la calidad no se vea afectada al llegar a los clientes.

Para los productos envasados, Central Retail también exige transparencia en todos los envases, información transparente y garantía de trazabilidad...

Fuente: https://congthuong.vn/dau-tu-nang-cao-chat-luong-san-pham-tang-loi-the-canh-tranh-cho-doanh-nghiep-332876.html