Creación de hongos endófitos para la producción limpia de hortalizas

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La exitosa investigación y producción de hongos endófitos es el resultado de la tarea científica y tecnológica del grupo de investigación del Instituto de Investigación Biotecnológica y Ambiental - Universidad de Agricultura y Silvicultura de la ciudad de Ho Chi Minh, dirigido por el Dr. Truong Phuoc Thien Hoang, que acaba de ser aceptado por el Departamento de Ciencia y Tecnología de la ciudad de Ho Chi Minh.

Creación de hongos endófitos para la producción limpia de hortalizas

Los resultados de la investigación abren un enfoque nuevo y sostenible para la producción de hortalizas orgánicas, minimizando el uso de pesticidas.

Muchos beneficios de los hongos endosimbióticos

Los cultivos y la nutrición del suelo están intrínsecamente vinculados, ya que el suelo contiene y suministra nutrientes a las plantas. Por lo tanto, la disminución de estos nutrientes puede provocar una baja calidad y cantidad de los cultivos. Además, numerosos microorganismos, como hongos, bacterias, virus y nematodos, afectan la producción agrícola y provocan grandes pérdidas de rendimiento, con aproximadamente entre el 20 % y el 40 % de las pérdidas de rendimiento causadas por infecciones patógenas.

Los patógenos causados por nematodos y nódulos radiculares han causado graves pérdidas de rendimiento en los cultivos debido a su capacidad para invadir diversas especies vegetales, causando además podredumbre radicular, hojas amarillas, pérdida de hojas, retraso en el crecimiento y marchitamiento en las plantas infectadas. Por lo tanto, el uso de productos biológicos en general, y de hongos endófitos en particular, se ha convertido en tendencia, aportando numerosos beneficios excepcionales en comparación con el uso de productos químicos, como la mejora del suelo, el aumento de su fertilidad, la mejora de la resistencia de las plantas y el equilibrio nutricional, así como el ecosistema en el entorno edáfico-acuícola de la producción agrícola.

Según el Dr. Truong Phuoc Thien Hoang, del Instituto de Investigación Biotecnológica y Ambiental de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Ciudad Ho Chi Minh, el manejo de los nematodos agalladores y los hongos del suelo representa un gran desafío para los productores de invernadero. Muchos países agrícolas están avanzando hacia una agricultura sostenible, y las soluciones biológicas orientadas a enfoques ecológicos se investigan y aplican ampliamente. Por lo tanto, la investigación y la producción de hongos endófitos para contribuir a la producción de hortalizas ecológicas es una necesidad real, especialmente en Ciudad Ho Chi Minh.

Por lo tanto, el tema "Investigación sobre la producción de micorrizas arbusculares (MA) para controlar nematodos y algunos hongos patógenos en vegetales en el área de la ciudad de Ho Chi Minh", presidido por el Instituto de Investigación en Biotecnología y Medio Ambiente de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la ciudad de Ho Chi Minh, Dr. Truong Phuoc Thien Hoang como gerente del proyecto fue altamente apreciado por el consejo de aceptación, trayendo muchos beneficios a los agricultores.

Nuevo enfoque en la producción de hortalizas limpias

Para llevar a cabo la investigación, el grupo aisló y seleccionó un conjunto de hongos endófitos (Micorrizas Arbusculares); estudió la capacidad de estos hongos para controlar nematodos parásitos y limitar los hongos patógenos en los cultivos; desarrolló un proceso de producción de productos biológicos con hongos endófitos que pueden controlar nematodos y hongos patógenos dañinos para los cultivos. De esta manera, el grupo elaboró productos biológicos con hongos endófitos para controlar nematodos y hongos patógenos dañinos para los vegetales, y desarrolló un proceso técnico para guiar el uso de productos de AM en vegetales.

Los hongos micorrízicos desempeñan un papel importante en la mejora de la absorción de nutrientes del suelo, aumentando la resistencia a la sequía y a los patógenos en los cultivos. Algunas especies de hongos micorrízicos tienen la capacidad de controlar eficazmente los patógenos del suelo causados por hongos como Fusarium, Phytophthora, Pythium, Rhizoctonia y Sclerotinium, limitando así las pérdidas de rendimiento en los cultivos.

El equipo de investigación también completó una preparación en polvo de hongos endófitos MA que contiene grupos fúngicos beneficiosos capaces de controlar patógenos fúngicos y nematodos, aplicada al cultivo de tomates y chiles en modelos a pequeña y gran escala en los distritos de Hoc Mon y Cu Chi (HCMC). Además, el proyecto creó una fuente de hongos MA domésticos capaces de controlar patógenos vegetales, contribuyendo así al programa de producción agrícola orgánica de HCMC en particular y del país en general.

El Dr. Truong Phuoc Thien Hoang y sus colegas desarrollaron un proceso para multiplicar la biomasa del género Acaulospora en 100-150 días, a través de 4 etapas, cada una de las cuales requiere de 20 a 50 días. El tiempo óptimo de almacenamiento para los productos de biomasa fúngica AM es de 60 días y su vida útil óptima es de 180 días.

Con el éxito en el perfeccionamiento del proceso de multiplicación de biomasa fúngica simbiótica AM y los productos biológicos correspondientes, los científicos de la ciudad de Ho Chi Minh han abierto un nuevo enfoque en el campo de la producción de vegetales limpios, ayudando a mantener el suelo y los usuarios seguros, proteger el medio ambiente y promover activamente la tendencia de la agricultura hacia productos orgánicos y sostenibles.

BA TAN

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