Tay Giang desarrolla productos OCOP a partir de las propiedades de las hierbas medicinales.

(QNO) - A partir de plantas forestales familiares para el pueblo Co Tu, como Codonopsis pilosula, Morinda officinalis, Amomum japonicus y Găng, muchas cooperativas de Tay Giang han optado por el método de procesamiento profundo para obtener productos OCOP con marcadas características locales. Sin embargo, lograr el reconocimiento y organizar la producción a gran escala aún presenta numerosos desafíos en cuanto a la falta de recursos, producción e infraestructura.

Tay Giang desarrolla productos OCOP a partir de productos agrícolas locales y hierbas medicinales. Foto: HO QUAN

Adjuntar OCOP a las áreas de materia prima

La Cooperativa Agrícola y Farmacéutica Truong Son Green (comuna de A Tieng) es actualmente una de las entidades con mayor número de productos con Certificación de Origen Protegido (OCOP) en el distrito de Tay Giang, con líneas de productos destacadas como el estofado de pollo con ginseng, el extracto de ginseng (OCOP de 3 estrellas en 2023) y el ginseng seco (OCOP de 3 estrellas en 2024). Estos productos han tenido una gran acogida en el mercado durante periodos de alta demanda, como el reciente Año Nuevo Lunar. Gracias a su clara identificación de las fortalezas de la zona productora de materias primas, esta cooperativa ha consolidado una cadena de valor estable de hierbas medicinales autóctonas.

El Sr. Riáh Cường, Director Comercial de la Cooperativa, afirmó que la principal ventaja competitiva de la unidad reside en su iniciativa en el ámbito de la materia prima, con 20 hectáreas de ginseng, 20 hectáreas de cardamomo y 12 hectáreas de jengibre, además de la participación de decenas de familias en la cadena de consumo. Asimismo, la Cooperativa ha invertido más de 2 mil millones de VND en la finalización de la línea de procesamiento y el equipamiento de producción. Durante las recientes festividades del Tet, para satisfacer la demanda del mercado, esta unidad produjo cerca de 1,5 toneladas de ginseng seco. Sin embargo, otros productos, como el ginseng, no han tenido buena acogida en el mercado debido a sus características, que dificultan su uso y no se ajustan al paladar del consumidor.

El ginseng seco de 3 estrellas OCOP de la Cooperativa Agrícola y Farmacéutica Verde Truong Son goza de gran popularidad entre los clientes. Foto: PHAN VINH

El Sr. Cuong comentó: «Tenemos buenos productos, buenas ideas y estamos mejorando el diseño de nuestros empaques, pero no es fácil introducirlos en los grandes sistemas de distribución ni conectar con inversores o supermercados. Actualmente, la cooperativa no ha firmado un contrato de consumo estable con ningún socio. El mayor obstáculo es la falta de personal especializado y de recursos de inversión para marketing y comercialización. Podemos operar bajo el sistema OCOP, pero vender en el mercado es muy difícil. Hemos optado por centrarnos en dominar el área de la materia prima, utilizándola como base para un desarrollo a largo plazo».

[ VÍDEO ] - El Sr. Riah Cuong, director de ventas de la Cooperativa Agrícola y Farmacéutica Truong Son Green, comparte las dificultades en el desarrollo de productos OCOP:

Otra unidad que también se esfuerza por mantener los productos OCOP es la Cooperativa de Agricultura Ecológica Bosque Verde, que produce verduras limpias, con productos como brotes de bambú secos de Tay Giang, espino seco, frijoles rojos K7, todos ellos elaborados con materias primas locales.

La Sra. Koor Thi Nghe, directora de la cooperativa, afirmó que las condiciones de las tierras altas siguen siendo un gran obstáculo en el proceso de desarrollo de productos OCOP para muchas entidades en Tay Giang.

“Además de las ventajas de los materiales forestales, aún carecemos de muchas condiciones básicas para modernizar el proceso de producción, desde almacenes, maquinaria y recursos humanos hasta habilidades de gestión, operando los productos OCOP de acuerdo con la cadena de valor. En particular, la conexión con el mercado sigue siendo un gran desafío. Tenemos pocas oportunidades para participar en ferias, carecemos de las condiciones para la promoción comercial y tenemos dificultades para acceder a las políticas de apoyo, especialmente en zonas remotas como Tay Giang, donde el transporte es tan lento que todo se desarrolla con mucha más lentitud”, afirmó la Sra. Nghe.

Eleva el listón, pero en la dirección correcta.

Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Tay Giang, a finales de 2024, esta localidad contaba con 15 productos reconocidos por el Programa de Certificación de Origen Protegido (OCOP), de los cuales 3 cumplían con los estándares de 4 estrellas. Sin embargo, debido a que algunos productos habían caducado o a que los responsables no continuaron con su mantenimiento, actualmente solo 7 productos siguen vigentes, principalmente pertenecientes a los grupos de alimentos, hierbas medicinales y productos agrícolas semiprocesados. En 2025, el distrito registró 2 nuevos productos para participar en el programa provincial OCOP: ginseng seco y frijoles rojos K7.

Personal de la Cooperativa Agrícola Ecológica Bosque Verde limpia verduras y envasa productos de espino blanco deshidratados. Foto: HIEN THUY

Según el Sr. Tran Van Ta, jefe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Tay Giang, el programa OCOP ha contribuido significativamente a la transformación de la economía agrícola y a la creación de nuevas zonas rurales. Sin embargo, los beneficiarios aún enfrentan dificultades debido a la falta de capital, la dificultad para acceder a socios, los recursos limitados y la lejanía del terreno.

“La mayoría de las entidades participantes en el programa OCOP son pequeñas empresas y cooperativas jóvenes, incapaces de realizar nuevas inversiones importantes, y sus productos aún son de baja calidad. Lo que les falta es una estrategia a largo plazo y socios para la cooperación en la producción y los negocios. Desde la planificación de las áreas de materias primas hasta la organización de los eslabones de la cadena de valor, el Estado debe acompañarlas”, afirmó el Sr. Ta.

[VIDEO] - El Sr. Tran Van Ta, jefe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Tay Giang, compartió información sobre el desarrollo de productos OCOP locales:

Se sabe que en 2025, el distrito de Tay Giang continuará apoyando a las cooperativas agrícolas vinculadas a las zonas de extracción de materias primas, invirtiendo en sistemas de etiquetado, envasado, certificación de seguridad y trazabilidad, además de promover el comercio. Asimismo, la localidad invertirá en varias instalaciones de procesamiento y preparación de plantas medicinales a pequeña escala para que las cooperativas puedan aprovechar adecuadamente los recursos de estas plantas y vincular la producción con la protección forestal.

“Para Tay Giang, el OCOP no es simplemente un programa económico, sino que se está convirtiendo gradualmente en una nueva dirección en la transformación de la producción, al tiempo que contribuye a preservar el conocimiento tradicional y las especialidades culturales de las tierras altas. Para que el OCOP se convierta verdaderamente en un pilar del desarrollo en las zonas remotas, todavía es necesaria una participación más sincronizada del Estado, las empresas y los sujetos del OCOP en esta tierra”, dijo el Sr. Ta.

Fuente: https://baoquangnam.vn/tay-giang-phat-trien-san-pham-ocop-tu-the-manh-duoc-lieu-3156787.html