Prueba rápida de salchicha de cerdo, jamón y fideos vermicelli en el mercado de la ciudad de Ha Tinh.

El 24 de junio, el Equipo de Gestión de Mercados n.º 1 (Departamento de Gestión de Mercados de Hanói ) coordinó con el Departamento Provincial de Seguridad Alimentaria e Higiene para llevar a cabo inspecciones sorpresa en los negocios de alimentos procesados y productos secos del mercado de la ciudad de Ha Tinh.

En consecuencia, el grupo de trabajo llevó a cabo muestreos aleatorios y pruebas rápidas para detectar bórax en 5 puestos que vendían salchichas de cerdo, rollos de cerdo fermentados y perritos calientes, y en 3 puestos de fideos.

Los resultados de las pruebas realizadas a todos los productos fueron negativos para bórax, lo que significa que cumplen con los estándares de seguridad alimentaria en cuanto al contenido de bórax.

El equipo de inspección también revisó cinco empresas de alimentos envasados, examinando aspectos como el registro mercantil, las facturas y el origen de los productos. La inspección reveló que la mayoría de las empresas cumplían con la normativa y que sus productos contaban con etiquetas completas y un origen claro.

Además de las inspecciones, las autoridades también combinan esta labor con la difusión de conocimientos jurídicos sobre seguridad alimentaria a las organizaciones y personas involucradas en la producción y el comercio de alimentos, así como a los consumidores.

El Sr. Vo Viet Linh, jefe del Equipo de Gestión de Mercado n.° 1, declaró: « La inspección de seguridad alimentaria es un área a la que nuestra unidad presta especial atención. Desde el 5 de junio hasta la fecha, el Equipo de Gestión de Mercado n.° 1 ha gestionado 10 infracciones, incluyendo 3 casos relacionados con la seguridad alimentaria. En los próximos meses, la unidad continuará recogiendo muestras, realizando pruebas para detectar indicadores de seguridad alimentaria y gestionando los productos que no cumplan con las normas de seguridad».

Del 5 al 23 de junio, el Departamento de Gestión del Mercado de Ha Tinh tramitó 21 casos/23 infracciones, imponiendo multas por un total de más de 165 millones de VND y destruyendo mercancías por valor de más de 154 millones de VND.

De estos, 8 casos involucraron el comercio de productos alimenticios de origen desconocido; las multas totales ascendieron a 59 millones de VND, y el valor de los bienes confiscados y destruidos superó los 72 millones de VND. Los artículos infractores incluyeron: 75 kg de patas de pollo, 45 kg de setas oreja de madera, 20 kg de masa para rollitos de primavera, 120 litros de vino blanco, 240 kg de salchicha de calamar y 40 bandejas de intestinos de navaja…

Fuente: https://baohatinh.vn/test-nhanh-gio-cha-xuc-xich-bun-tai-cho-tp-ha-tinh-post290517.html