'El paraíso de las empanadillas', ¿qué más se puede pedir?

Recientemente, el Comité Popular del Distrito 11 inauguró oficialmente la calle gastronómica Ha Ton Quyen, que ha despertado gran interés entre los habitantes de Ciudad Ho Chi Minh, especialmente entre los amantes de la buena comida. No todos saben que, además de las famosas empanadillas, esta calle ofrece muchos otros platos que se pueden degustar.

El singular restaurante de fideos con carne de res en medio de un "paraíso" de dumplings.

Cada tarde, tras las lluvias inusuales en Ciudad Ho Chi Minh, las calles se vuelven más frescas y agradables. Después de las 5 de la tarde, la calle gastronómica Ha Ton Quyen cobra vida con sus luces y su bullicio. Los comercios también se llenan de clientes.

La calle gastronómica Ha Ton Quyen acaba de ser inaugurada.

La señora Hanh vende sopa de fideos con carne en la calle Ha Ton Quyen.

[CLIP]: El "único" puesto de fideos con carne de res en la calle Ha Ton Quyen.

En medio de este paraíso de los dumplings, con decenas de locales contiguos, muchos de ellos con décadas de historia, ha surgido un nuevo restaurante de fideos con carne hace más de siete meses, también en la calle Ha Ton Quyen. Se trata del restaurante de fideos con carne de la señora Nguyen Thi Thu Hanh (de 50 años).

La Sra. Hanh dijo que lleva más de 20 años vendiendo este plato, también en el Distrito 11. Recientemente comenzó a venderlo aquí, justo con motivo de que la calle Ha Ton Quyen se convirtiera oficialmente en una ciudad culinaria.

La dueña se enorgullece de vender platos únicos en comparación con los locales de la zona. Durante los primeros meses, no había muchos clientes, pero últimamente la situación ha mejorado, sobre todo desde la apertura de esta calle gastronómica.

“Mi restaurante está lleno temprano por la mañana. Abre a las 6:30 y cierra tarde por la noche. Aquí, cada plato cuesta entre 50.000 y 65.000 VND, especialmente la sopa de fideos con carne”, explicó el dueño.

La sopa de fideos con carne del restaurante tiene un sabor intenso.

Según la Sra. Hanh, la razón por la que a los clientes les encanta la sopa de fideos con carne de res de este lugar, además del sabor único que ha adquirido tras décadas enseñando el oficio, se debe también a los ingredientes frescos y calientes que utiliza a diario. Actualmente, la dueña afirma que la clientela se mantiene estable y espera que siga creciendo gracias a su dedicación.

Tras conocer el restaurante a través de las redes sociales, el Sr. Tran Nhut Hao (de 22 años) y sus amigos vinieron a comer. Comentó que normalmente viene a la calle Ha Ton Quyen solo para comer dumplings, ya que es un plato típico de la zona.

Sin embargo, desde hace meses viene aquí por el restaurante de fideos con carne. El cliente comentó que suele pedir el plato especial de 65.000 VND. «Los trozos de carne son enormes. Además, tiene un hueso grande, justo como me gusta. Soy adicto a los restaurantes de fideos con carne, por eso vengo tan a menudo», dijo sonriendo.

Frente a este puesto de fideos con carne, la señora Linh (de 50 años) también vende siete platos diferentes los siete días de la semana, y es muy popular en las redes sociales. Su menú semanal es el siguiente: lunes, fideos amarillos; martes, fideos con cangrejo y sopa de fideos vermicelli; miércoles, fideos con salsa de pescado; jueves, fideos con cangrejo; viernes, fideos con carne y pierna de cerdo; sábado, fideos con pato; y domingo, curry de pato.

La señora Linh vende un plato diferente cada día.

La dueña comentó que el restaurante lleva más de 30 años en la zona. Sin embargo, solo abre de mediodía a tarde, no por la noche. Los precios de los platos en el restaurante de la Sra. Linh oscilan entre 35.000 y 70.000 VND, según el tipo.

Té, café, té de guanábana, bocadillos...

En la calle gastronómica Ha Ton Quyen, entre las famosas tiendas de dumplings, también hay puestos de fideos, de papel de arroz mixto, de perritos calientes, de sopas dulces, cafeterías y una gran variedad de bebidas para elegir.

La Sra. Thu Nguyen (37 años), dueña de un puesto de comida en la zona, comentó que lleva abierto solo cuatro meses. Antes vendía en la calle Minh Phung, también en el Distrito 11. Explicó que en la zona hay muchos puestos de dumplings con larga tradición y que ella ofrece bebidas como té de guanábana y rollitos de papel de arroz variados, entre otras opciones, con productos únicos que satisfacen las necesidades de los clientes.

La tienda de la Sra. Thu Nguyen.

Además de dumplings, en la calle gastronómica Ha Ton Quyen también se puede encontrar una gran variedad de comidas y bebidas.

“Tengo un familiar que vende dumplings en la casa de al lado. Llevo mucho tiempo viviendo aquí y estoy acostumbrada, así que vender estos platos no me supone ningún problema, y ​​los clientes siguen apoyándome con regularidad. Normalmente, vendo desde las once de la mañana hasta la noche. De vez en cuando, me paso por Ha Ton Quyen para probar algo más que dumplings; tienen muchos otros platos únicos”, dijo.

Al salir de una famosa tienda de sopas dulces en la calle Ha Ton Quyen, el Sr. Nhan (de 26 años y residente del Distrito 5) comentó que es su tienda habitual. Como vive cerca, suele pasar a menudo para apoyar al negocio.

Dijo que vive en Cho Lon desde niño, por lo que es un experto en todos los puestos de comida. En la calle gastronómica Ha Ton Quyen, no solo le gustan las empanadillas, sino que además es cliente habitual de este restaurante.

“Si hablamos de dumplings, este lugar es el mejor, no hay nada más que decir. Pero si crees que aquí solo hay dumplings, te equivocas. Durante el día venden muchos platos, incluyendo arroz partido y postres”, añadió el cliente.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm