Nueva información sobre el caso de 72 trabajadores hospitalizados tras el almuerzo.

En la mañana del 4 de junio, Pham Ngoc Quy, jefe del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Nghe An , informó que ya están disponibles los resultados de las muestras recogidas por las autoridades en el comedor de MLB Tenergy Co., Ltd. (distrito de Yen Thanh, provincia de Nghe An), donde se sospecha que se produjo una intoxicación alimentaria que provocó la hospitalización de 72 trabajadores con síntomas de dolor abdominal, náuseas y dolores de cabeza. El análisis de las muestras reveló que la caballa frita tenía un contenido de histamina relativamente alto, de 739 mg/kg.

Las muestras recogidas durante el almuerzo en la fábrica mostraron que las muestras de caballa tenían un contenido de histamina bastante elevado, de 739 mg/kg.

“Los resultados de las pruebas realizadas a las muestras de caballa frita mostraron un contenido de histamina de 739 mg/kg. Sin embargo, actualmente no existen regulaciones específicas sobre los niveles de histamina en los alimentos. Estamos solicitando la opinión de los dos hospitales que atienden a los 72 trabajadores para determinar la causa del incidente. El Subdepartamento solicitará la opinión del Departamento de Seguridad Alimentaria y posteriormente anunciará la causa específica de la intoxicación o alergia…”, informó el Sr. Pham Ngoc Quy.

En cuanto a la salud de los 72 trabajadores que fueron hospitalizados, su estado ya se ha estabilizado. Los trabajadores han regresado a sus puestos de trabajo con normalidad en la empresa.

Tal como informó previamente el periódico Kinh tế & Đô thị, el 28 de mayo, el comedor de MLB Tenergy Co., Ltd. (Yen Thanh, provincia de Nghe An) ofreció comidas a 1416 trabajadores, divididos en dos turnos: el primero, poco después de las 11:00 a. m., con 650 personas, y el segundo, cerca de las 12:00 p. m., con 766 personas. Los platos incluían arroz, caballa frita, huevos duros, calabacín salteado con brotes de soja, sopa de calabaza con carne y mango (de postre).

A la 1 de la tarde del mismo día, se presentó el primer caso con síntomas como enrojecimiento facial, taquicardia, dolor de cabeza, aumento de la presión arterial y náuseas. Desde entonces hasta las 5 de la tarde del mismo día, se registraron 71 casos más con síntomas como dolor abdominal, náuseas, vómitos, dolor de cabeza y, en algunos casos, erupciones cutáneas rojas dispersas.

Los pacientes fueron trasladados al Hospital General de Bao Son y al Hospital General del Distrito de Yen Thanh para recibir atención y tratamiento de urgencia. Se les diagnosticó intoxicación alimentaria y se les trató con solución de rehidratación oral (SRO), fluidoterapia intravenosa y monitorización.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html