Cada primavera, los agricultores de Bac Ninh comienzan la cosecha de zanahorias. En zonas designadas, se cosechan extensos campos, creando una hermosa mezcla de colores: hileras de zanahorias doradas recién cosechadas, cuidadosamente dispuestas, intercaladas con hileras de hojas de un verde intenso. Todos trabajan con esmero para preservar la frescura de las zanahorias: algunos arrancan las raíces y las extienden sobre las hileras; otros recortan las hojas; y otros más las envasan en sacos. Llueva o haga sol, trabajan con entusiasmo y en armonía. Finalmente, los camiones transportan las zanahorias al mercado. 
Las zanahorias son un alimento común en las comidas de todas las familias. Esto se debe a que esta hortaliza de raíz proporciona al cuerpo nutrientes abundantes y esenciales. Las zanahorias son fáciles de cultivar siempre que se planten en suelo suelto y arenoso durante la parte más fresca de la temporada de cultivo: primavera y otoño (las zanahorias toleran las heladas). Dependiendo de la variedad y las condiciones de cultivo locales, las zanahorias pueden tardar de 2 a 4 meses en madurar. Generalmente se siembran en primavera y a finales de verano (de agosto a principios de febrero del año siguiente) para cosechar continuamente hasta el otoño. Acompáñanos en Vietnam.vn para vivir la temporada de cosecha de zanahorias con la autora Thi Van Chi Dinh, quien capturó estas fotos en su álbum "Cosecha de zanahorias". La serie de fotos fue presentada al concurso de fotografía y video "Happy Vietnam", organizado por el Ministerio de Información y Comunicaciones . Vietnam.vn






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