Ganando cientos de millones de dongs gracias al cultivo de hongos de paja.

STO - Actualmente, en la aldea Phuoc Truong A, comuna My Phuoc, distrito My Tu (provincia de Soc Trang ), muchos hogares se dedican al cultivo de hongos de paja, lo que les proporciona una vida cómoda y próspera, formando una "aldea de cultivo de hongos de paja" durante décadas.

El Sr. Le Van Day, de la aldea de Phuoc Truong A, comuna de My Phuoc, compartió: “He cultivado setas de paja durante más de 20 años. En 2003, el cultivo de setas de paja de mi familia se realizaba principalmente después de la temporada de cosecha de arroz. Debido a que no había paja durante todo el año y la cantidad era escasa, la producción de setas después de la cosecha no era mucha. Desde la introducción de las cosechadoras combinadas, el suministro de paja después de la cosecha de arroz se ha vuelto abundante. Con 6,5 hectáreas de arrozales, la cantidad de paja cosechada es de 800 pacas por cosecha (1 año con 2 cosechas de arroz, lo que produce 1600 pacas de paja). Además de la paja de la cosecha de arroz de mi familia, compro más paja a comerciantes que la entregan a mi casa para el cultivo de setas. Cada ciclo de cultivo de setas requiere 2000 pacas de paja. Con miles de pacas de paja utilizadas anualmente, la producción de setas de paja supera las 10 toneladas al año, con precios de venta que oscilan entre 40 000 y 50 000 VND/kg. Después de deducir los gastos, me embolso más de 200 millones de VND. VND/año.

El Sr. Le Van Day, residente en la aldea de Phuoc Truong A, comuna de My Phuoc, distrito de My Tu (provincia de Soc Trang), riega las setas de paja que crecen justo enfrente de su casa. Foto: THUY LIEU

La temporada principal de setas de paja es de junio a octubre (según el calendario lunar), pero su precio de venta no es tan bueno como el de la cosecha fuera de temporada, de noviembre a abril del año siguiente. El tiempo de cultivo de las setas de paja es corto: desde el compostaje de la paja hasta la cosecha, tarda 15 días, y la cosecha se realiza a diario, con una duración de 10 a 15 días hasta el final de la temporada de crecimiento (25 a 30 días). Las setas cultivadas en la temporada principal no necesitan riego, mientras que las cultivadas fuera de temporada sí lo necesitan una vez al día. Para lograr una alta producción, es necesario elegir micelio de setas de origen claro, y las pacas de paja deben ser seguras y estar libres de pesticidas, añadió el Sr. Le Van Day.

Tras muchos años cultivando setas de paja, el Sr. Le Minh Hung, de la aldea Phuoc Truong A, comuna de My Phuoc (distrito de My Tu), compartió la razón por la que se dedica a esta labor: “Utilizando la paja después de cosechar 10 hectáreas de arroz en la finca familiar, con dos cosechas al año, he cultivado setas de paja durante casi 20 años. Normalmente, tras finalizar las cosechas de arroz de invierno-primavera y verano-otoño, utilizo toda la paja para cultivar setas, 1000 rollos por cosecha. Con dos cosechas de setas de paja al año, obtengo más de 100 millones de VND en ganancias”.

El cultivo de setas de paja ofrece un doble beneficio: primero, genera ingresos para los agricultores y, segundo, aprovecha los subproductos agrícolas . Además, tras la cosecha, la paja descompuesta puede utilizarse como fertilizante para cultivos y plantas ornamentales. Además, el cultivo de setas de paja crea empleos, reduce la quema de paja, minimiza la contaminación ambiental y disminuye las emisiones de gases de efecto invernadero. En el futuro, el Centro Provincial de Extensión Agrícola fortalecerá la organización de cursos de capacitación para transferir conocimientos científicos y técnicos sobre los procesos de cultivo de setas de paja en toda la provincia, de modo que los agricultores puedan aprender y desarrollar modelos de cultivo de setas en casa, aumentando así sus ingresos familiares», informó el Sr. Vo Van Be, director del Centro Provincial de Extensión Agrícola de Soc Trang.

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