Despertarse y tomar café con el estómago vacío: ¿Qué dicen los expertos?

El café es una de las bebidas más populares del mundo, ya que ofrece numerosos beneficios como una mayor capacidad de alerta, un mejor rendimiento deportivo y el apoyo a la función cerebral.

Algunas personas pueden tomar café con el estómago vacío sin ningún problema, mientras que otras experimentan molestias estomacales u otros síntomas.

Katrina Carter, nutricionista especializada en fitness del Consejo Americano del Ejercicio, explicará ahora qué le ocurre a tu cuerpo si tomas café con el estómago vacío.

Tomar café con el estómago vacío puede estimular al estómago a producir más ácido, provocando acidez estomacal o reflujo ácido.

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Aumento de la acidez estomacal y riesgo de reflujo.

El café es ácido. Si se consume con el estómago vacío, puede estimular la producción de ácido estomacal, provocando acidez o reflujo ácido. Las personas con antecedentes de enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) o síndrome del intestino irritable (SII) deben tener precaución.

Un estudio de 2014 también demostró que el café de tueste claro puede aumentar la acidez más que el de tueste oscuro. Por lo tanto, según el sitio web de salud Verywell Health, las personas con acidez estomacal deberían tomar café después de una comida ligera o elegir un café de tueste oscuro.

Mayor absorción de cafeína

Tomar café con el estómago vacío acelera la absorción de la cafeína, lo que puede provocar inquietud, ansiedad y taquicardia. Consumirlo con alimentos ralentiza la absorción y reduce los efectos secundarios. Los expertos recomiendan limitar el consumo de cafeína a no más de 400 mg al día, idealmente 2 o 3 tazas. Dado que la cafeína puede permanecer en el organismo hasta 7 horas, también conviene evitar tomar café con el estómago vacío por la noche para no alterar el sueño.

Afecta a la digestión

Algunas personas pueden experimentar síntomas como hinchazón, dolor abdominal, náuseas, diarrea o una necesidad repentina de ir al baño después de tomar café con el estómago vacío. Según Verywell Health, quienes padecen síndrome del intestino irritable pueden experimentar aún más molestias si toman café con el estómago vacío.

Provoca ansiedad e irritabilidad.

La cafeína estimula al cuerpo a liberar cortisol, la hormona del estrés, que ayuda a regular la presión arterial y el metabolismo. Los niveles elevados de cortisol pueden causar ansiedad, irritabilidad o dificultad para dormir. Si se mantienen durante un tiempo prolongado, también pueden provocar enfermedades cardiovasculares y osteoporosis. Sin embargo, los estudios demuestran que el aumento de cortisol provocado por el café no es significativo y no ha causado problemas de salud graves.

Fuente: https://thanhnien.vn/thuc-day-chua-an-gi-da-lam-cu-ca-phe-chuyen-gia-noi-sao-185250909161722135.htm