Alimentos que ayudan a aumentar el colesterol bueno

En lo que respecta al colesterol, muchas personas lo consideran malo o perjudicial para la salud. Sin embargo, existe un tipo de colesterol "bueno" llamado lipoproteína de alta densidad (HDL). Por otro lado, la lipoproteína de baja densidad (LDL) se considera el colesterol "malo" y debe controlarse.

Según el sitio web de salud estadounidense Healthline, el HDL ayuda a eliminar la acumulación de placa en las arterias, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Aquí tienes algunos alimentos que pueden ayudar a mejorar la proporción de HDL a LDL en el cuerpo.

1. Aceite de oliva

Según un estudio de 2019, las aceitunas contienen grasas saludables para el corazón, y el aceite de oliva puede reducir el impacto del colesterol LDL en el organismo.

Thực phẩm giúp tăng cholesterol tốt- Ảnh 1. — El aceite de oliva puede reducir el impacto del colesterol LDL en el organismo.

Se recomienda cocinar el aceite de oliva a temperaturas bajas o medias, ya que el aceite de oliva virgen extra se degrada fácilmente a altas temperaturas. Además, según Healthline , también se puede usar en aderezos para ensaladas o añadirlo a los alimentos después de cocinarlos.

2. Granos integrales

Los cereales integrales, como el arroz integral, contienen fibra —especialmente fibra soluble— que ha demostrado ser eficaz para reducir el colesterol LDL. Como resultado, la proporción de colesterol HDL con respecto al LDL en el organismo será mayor.

3. Frijoles

Al igual que los cereales integrales, las legumbres son una fuente de fibra soluble, lo cual es beneficioso para aumentar los niveles de HDL en el organismo.

4. Pescado graso

Los ácidos grasos omega-3, presentes en pescados grasos como el salmón, la caballa y el arenque, pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL en el organismo.

5. Semillas de chía

Las semillas de chía son una fuente vegetal de ácidos grasos omega-3, fibra y otros nutrientes saludables. Incorporar semillas de chía a tu dieta puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL y la presión arterial.

6. Aguacate

Los aguacates contienen vitamina B9 y grasas monoinsaturadas. Este tipo de grasa saludable ayuda a mantener los niveles de HDL y reduce el riesgo de sufrir un derrame cerebral, un infarto y enfermedades cardíacas. Además, son ricos en fibra, lo que ayuda a controlar el colesterol de forma natural.

7. Soja

Consumir más soja y productos derivados de la soja ayuda a reducir el consumo de carne y los niveles generales de colesterol. Cuando el cuerpo consume menos carne, los niveles de LDL disminuyen y los de HDL aumentan.

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