Los plátanos son muy buenos para la salud, pero las personas con enfermedades renales deben evitarlos porque tienen un alto contenido de potasio. - Imagen ilustrativa.
A continuación se presenta una lista de alimentos sugeridos para personas con enfermedad renal crónica:
Qué debes comer:
Almidones bajos en proteínas: arroz blanco, fideos de frijol mungo, batatas que hayan sido remojadas/lavadas a fondo.
Fuentes de proteínas de alta calidad: claras de huevo, leche baja en grasa, pescado fresco, pechuga de pollo.
Verduras y frutas bajas en potasio: repollo, coliflor, manzanas, peras, sandía.
Cosas que se deben evitar:
Entre los alimentos con alto contenido de fósforo se incluyen: órganos de animales, leche condensada, camarones secos, salchichas y queso procesado.
Alimentos salados: salsa de pescado, conservas, fideos instantáneos, verduras encurtidas.
Alimentos ricos en potasio: plátanos, aguacates, espinacas de agua, naranjas, pomelos.
Soluciones nutricionales para pacientes con enfermedad renal crónica.
La Dra. Tran Tuyet Trinh del Hospital Bach Mai recomienda: "Los pacientes deben consultar con un nutricionista para elaborar un plan de alimentación personalizado. Es necesario un control regular de los niveles de electrolitos, urea y creatinina para ajustar la ingesta dietética según sea necesario".
Además, conviene dividir las comidas en porciones más pequeñas a lo largo del día, priorizando los platos al vapor y hervidos y limitando los alimentos fritos. Combinar esto con ejercicio suave, como caminar o practicar yoga, puede mejorar la salud y el estado de ánimo en general.
Una nutrición adecuada es una poderosa herramienta que ayuda a los pacientes con enfermedad renal crónica a combatirla. Seguir los seis principios fundamentales, junto con el apoyo de un médico especialista, contribuirá a controlar la enfermedad de forma eficaz, prolongar la esperanza de vida y mejorar la calidad de vida.
Recuerda: Cada decisión que tomes hoy en la mesa es un paso más hacia la protección de tu salud mañana.
La nutrición puede determinar la progresión de la enfermedad renal crónica.
Cuando la función renal disminuye, la capacidad del cuerpo para filtrar la sangre y eliminar toxinas se ve gravemente afectada. Según el Dr. Trinh, los riñones ya no pueden eliminar el exceso de sustancias como agua, potasio y fósforo, lo que provoca una serie de complicaciones como edema, desequilibrio electrolítico e hipertensión, que pueden ser potencialmente mortales.
«Una nutrición adecuada no solo ayuda a preservar la función renal residual, sino que también ralentiza la progresión de la enfermedad, prolongando la duración del tratamiento conservador antes de que sea necesaria la diálisis», afirmó el Dr. Trinh. Una dieta científica también mejora los síntomas de fatiga y náuseas, contribuye a una mejor calidad de vida y limita las complicaciones de la enfermedad renal crónica.
4 beneficios inesperados de una dieta equilibrada
Muchos pacientes con enfermedad renal suelen restringir excesivamente su dieta, lo que les provoca desnutrición. Un plan de alimentación equilibrado, rico en energía y cuidadosamente seleccionado les brindará beneficios prácticos:
Prevención de la desnutrición: Asegúrese de consumir suficiente energía procedente de fuentes de almidón como el arroz blanco, las hortalizas de raíz bien lavadas y los fideos vermicelli, lo que ayudará al cuerpo a mantener el peso y la masa muscular.
Equilibrio metabólico : Controlar las cantidades de proteínas, sal, potasio y fósforo en la dieta reduce la carga metabólica sobre los riñones.
Retrasar la diálisis: Una nutrición adecuada puede ayudar a ralentizar la progresión de la enfermedad renal, prolongando el tiempo antes de que sea necesaria la intervención de diálisis.
Mejora de los síntomas : Una dieta con un aporte energético adecuado y un equilibrio electrolítico correcto ayudan a reducir la fatiga y las náuseas, mejoran la movilidad y promueven una actitud positiva en los pacientes.
Fuente: https://tuoitre.vn/thuc-pham-nen-va-khong-nen-lua-chon-thong-minh-de-bao-ve-than-20250501084030958.htm
![[Foto] Tran Cam Tu, miembro del Comité Permanente del Comité Central del Partido, trabajando con el Comité Central de Inspección.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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