Alimentos que superan a la leche en contenido de calcio

Cuando se habla de calcio, mucha gente piensa inmediatamente en la leche de vaca. Sin embargo, en realidad, existen muchos otros alimentos que contienen mayor cantidad de calcio que la leche, son variados, fáciles de consumir y aptos para personas intolerantes a la lactosa o vegetarianas.

Según Diane Han, nutricionista de San Francisco (EE. UU.): "El calcio no solo es importante para los huesos y los dientes, sino que también ayuda a que el corazón lata con regularidad, a que los músculos y los nervios funcionen con normalidad y favorece la coagulación sanguínea en caso de lesión".

Además, la Sra. Alison Ellis, nutricionista que trabaja en Estados Unidos, agregó que el calcio también ayuda a regular las hormonas y puede contribuir a mantener una presión arterial estable.

Una taza de leche de vaca (unos 240 ml) aporta aproximadamente 300 mg de calcio. Sin embargo, según Real Simple, también existen alimentos populares que aportan más calcio que la leche.

Pocas personas saben que el tofu puede contener más de 500 mg de calcio por cada 244 g.

Foto: IA

El tofu es rico en calcio

El tofu es conocido por ser una fuente de proteína vegetal, rico en vitaminas del grupo B y hierro. Pocas personas saben que 244 g de tofu pueden contener más de 500 mg de calcio.

Sardinas enlatadas

La razón por la que las sardinas son tan ricas en calcio es porque se enlatan con las espinas intactas. Las espinas se cocinan hasta que estén tiernas y son seguras para el consumo. Las sardinas también aportan proteínas, omega-3, vitamina D y hierro.

Salmón enlatado

Al igual que las sardinas, el salmón enlatado conserva sus espinas, lo que lo convierte en una rica fuente de calcio. El salmón enlatado también contiene proteínas, vitamina D y omega-3, beneficiosos para el corazón, el sistema inmunitario y los músculos.

Almendra

Las almendras aportan proteínas vegetales, grasas saludables, fibra y vitamina E, que favorecen la salud cardiovascular, digestiva, inmunológica y de la piel. Además, contienen más calcio que la leche, en proporción a su peso.

Semillas de chía

Las semillas de chía son extremadamente ricas en calcio; tan solo 40 g aportan más de 300 mg de este mineral. Además, también son ricas en omega-3, proteínas, antioxidantes y fibra, lo que contribuye a controlar el azúcar en sangre y a la pérdida de peso.

leche vegetal

Muchas leches vegetales, como la de almendra, avena o soja, están fortificadas con calcio y vitaminas D y B12. Son nutricionalmente superiores a la leche de vaca.

Fuente: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm