Alimentos que 'superan' a la leche en contenido de calcio

Cuando se habla de calcio, muchas personas piensan inmediatamente en la leche de vaca. Sin embargo, existen muchos otros alimentos que contienen más calcio que la leche, son variados, fáciles de consumir y aptos para personas intolerantes a la lactosa o vegetarianas.

Según Diane Han, nutricionista de San Francisco (EE. UU.): "El calcio no solo es importante para los huesos y los dientes, sino que también ayuda a que el corazón lata con regularidad, a que los músculos y los nervios funcionen con normalidad y favorece la coagulación sanguínea en caso de lesión".

Además, la Sra. Alison Ellis, nutricionista que trabaja en EE.UU., añadió que el calcio también ayuda a regular las hormonas y puede ayudar a mantener la presión arterial estable.

Una taza de leche de vaca (aproximadamente 237 ml) aporta unos 300 mg de calcio. Sin embargo, según Real Simple, también existen alimentos populares que aportan más calcio que la leche.

Pocas personas saben que el tofu puede contener más de 500 mg de calcio por cada 244 g.

Foto: AI

El tofu es rico en calcio

El tofu es conocido como una fuente de proteína vegetal, rica en vitaminas del complejo B y hierro. Poca gente sabe que puede contener más de 500 mg de calcio por cada 244 gramos.

Sardinas enlatadas

Las sardinas tienen un alto contenido de calcio porque se enlatan con las espinas intactas. Estas se cocinan blandas y son aptas para el consumo. Además, aportan proteínas, omega-3, vitamina D y hierro.

salmón enlatado

Al igual que las sardinas, el salmón enlatado conserva las espinas, lo que proporciona una rica fuente de calcio. Además, contiene proteínas, vitamina D y omega-3, beneficiosos para el corazón, el sistema inmunitario y los músculos.

Almendra

Las almendras aportan proteína vegetal, grasas saludables, fibra y vitamina E, que favorecen la salud cardíaca, digestiva, inmunitaria y cutánea. Además, contienen más calcio que la leche, en proporción a su peso.

semillas de chía

Las semillas de chía son extremadamente ricas en calcio: tan solo 40 gramos aportan más de 300 mg de calcio. Además, son ricas en omega-3, proteínas, antioxidantes y fibra, que contribuyen al control del azúcar en sangre y a la pérdida de peso.

Leche vegetal

Muchas leches vegetales, como la de almendras, avena o soja, están fortificadas con calcio y vitaminas D y B12. Son nutricionalmente superiores a la leche de vaca.

Fuente: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm