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Buscando el amanecer

Việt NamViệt Nam16/03/2024

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( QBĐT ) - La vida está llena de dificultades y desafíos, lo que exige siempre a cada mujer ser fuerte y esforzarse por ascender, superar obstáculos, afirmarse y construir una sólida posición en la sociedad. Para ellas, tener una carrera que se ajuste a sus habilidades y fortalezas, así como a sus pasiones e intereses, es como encontrar el "amanecer" para cambiar e iluminar la siguiente etapa de su vida. Esa expectativa se ha depositado en los cursos de formación profesional para mujeres, especialmente en la formación profesional en servicios turísticos , que no son fáciles de superar, y tras el curso, se abren muchas oportunidades.

A principios de marzo de 2024, la Sra. Nguyen Thi Hong Van, presidenta del Sindicato de Mujeres de la Comuna de Bao Ninh (ciudad de Dong Hoi), estaba más ocupada de lo habitual porque el sindicato se estaba preparando para coordinarse con el Centro de Educación Vocacional y Apoyo a Agricultores y Mujeres (Asociación Provincial de Agricultores) para abrir una clase para enseñar técnicas de repostería (incluidos pasteles tradicionales y modernos) para las mujeres de la comuna.

No recuerdo qué clase es esta, impartiendo servicios turísticos. La Sra. Hong Van comentó que Bao Ninh es una comuna costera con una larga trayectoria y desarrolla servicios. El turismo se considera uno de los sectores económicos clave de la localidad. Siguiendo esta tendencia, muchas mujeres se han animado a participar en cursos de formación profesional en servicios turísticos, como procesamiento de alimentos, preparación de bebidas, gestión y marketing turístico, servicio de habitaciones... Para luego aplicar los conocimientos adquiridos y participar activamente en el mercado laboral. Algunas mujeres abren restaurantes y marisquerías de forma proactiva; otras buscan empleos a tiempo parcial en restaurantes y hoteles; muchas, tras aprender la profesión, la transmiten a la siguiente generación...

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Las clases de cocina siempre son atractivas para las mujeres.

Gracias a ello, los ingresos de las mujeres han aumentado, se han estabilizado y han consolidado su posición social. El próximo curso de repostería tradicional también responde al deseo de las mujeres de promocionar los pasteles de su ciudad natal entre los turistas, a la vez que les brinda una nueva fuente de ingresos.

Ocupada desde temprano en la mañana cocinando los platos pedidos con antelación, por la noche, la Sra. Hoang Thi Hieu (57 años, de la aldea de Ha Duong, comuna de Bao Ninh) llegó al restaurante Cat Tuong para estar ocupada cocinando platos especiales para servir a los clientes.

Ella compartió: “Me gusta mucho participar en la formación profesional en servicios turísticos, así que asistí a la mayoría de las clases de formación profesional que se imparten en la comuna y me encantaron. En 2015, después de asistir a la primera clase de preparación de alimentos, mi cuñada y yo abrimos un restaurante especializado en cocina para personas... Luego, tomé clases adicionales de preparación de bebidas, gestión turística y marketing... Gracias a eso, además de mi pasión y mis fortalezas, tengo la oportunidad de aprender más habilidades, experimentar y mejorar mis conocimientos. En la clase, los profesores son artesanos, personas con experiencia, por lo que enseñan de forma práctica, con entusiasmo y meticulosidad, lo que hace que los estudiantes estén muy entusiasmados y receptivos, y sea fácil aplicarlo en la práctica. Actualmente soy jefa de cocina en dos restaurantes y, aunque estoy ocupada con el trabajo, sigo enseñando activamente a los estudiantes que están estudiando. De esta manera, les ayudo a mejorar sus habilidades y a tener más oportunidades laborales. Además de la profesión que he aprendido, quiero aprender más sobre la elaboración de souvenirs con productos marinos para enriquecer la industria turística”.

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Los conocimientos y habilidades adquiridos en las clases de formación profesional ayudan a la Sra. Hoang Thi Hieu (primera a la derecha) a sentirse segura de su papel como jefa de cocina.

Según la Sra. Hong Van, los cursos de formación profesional en turismo son sumamente prácticos, ya que la Unión de Mujeres de la Comuna ha evaluado cuidadosamente las necesidades de las mujeres antes de elegir una carrera. Durante el proceso de apertura de las clases, la unión siempre realiza un seguimiento cercano para apoyarlas con prontitud cuando es necesario y resolver dificultades y problemas. Gracias a ello, la tasa de mujeres que consiguen empleo inmediatamente después de la formación es bastante alta. Sin embargo, las mujeres también esperan que, durante el proceso de aprendizaje, se les brinde la oportunidad de visitar y adquirir experiencia práctica, especialmente visitar establecimientos y negocios turísticos exitosos para aprender. Al mismo tiempo, esperan tener la oportunidad de mejorar sus habilidades y mantenerse al día con las tendencias turísticas modernas.

En Bo Trach, cuna del Parque Nacional Phong Nha-Ke Bang, Patrimonio Natural Mundial, las mujeres de las comunas y pueblos de la zona de amortiguamiento del patrimonio, como Phong Nha, Hung Trach, Lien Trach, Cu Nam y Phu Dinh, participan activamente en cursos de formación profesional sobre servicios turísticos. La Sra. Nguyen Thi Tri Hanh, presidenta de la Unión de Mujeres del distrito de Bo Trach, afirmó que a las mujeres les encantan los cursos de preparación de alimentos, servicio de habitaciones y preparación de bebidas, entre otros.

Cada año, las comunas de la zona de amortiguamiento organizan un promedio de un curso de formación profesional. Las mujeres desean recibir más apoyo en términos de materiales de capacitación, visitas a modelos turísticos y condiciones más favorables para que las mujeres de lugares lejanos puedan estudiar. Además, es necesario prestar más atención al apoyo a la formación post-profesional para que las mujeres tengan más oportunidades laborales al finalizar el curso, evitando así el desperdicio innecesario.

Según el Sr. Nguyen Tien Thanh, Director del Centro de Educación Vocacional y Apoyo a Agricultores y Mujeres, el centro se ha centrado en la implementación de ocupaciones no agrícolas, incluidos los servicios turísticos, en el pasado, con al menos 8-10 clases por año, principalmente en procesamiento de alimentos, técnicas de panadería, turismo comunitario y preparación de bebidas no alcohólicas... Solo en 2023, hubo 2 clases elementales de procesamiento de alimentos con 65 estudiantes y clases vocacionales sobre procesamiento básico de alimentos vietnamitas, técnicas de panadería..., junto con algunas ocupaciones relacionadas con el turismo, como: Fabricación de escobas...

El centro se esfuerza constantemente por comprender con prontitud la política de formación profesional, de acuerdo con el programa, el proyecto y las necesidades de los estudiantes, creando nuevas ocupaciones diversas que satisfagan sus necesidades, en línea con la tendencia de desarrollo de ocupaciones y empleos en cada localidad. Al mismo tiempo, el centro también busca activamente, moviliza todos los recursos y organiza estrechamente la formación profesional, garantizando el proceso y los requisitos de todas las etapas de la formación profesional, desde la encuesta de reclutamiento, la organización de la formación, la gestión, la inspección y la evaluación hasta el apoyo laboral.

Cabe destacar que el centro también apoya la creación de modelos de startups tras la formación profesional. Sin embargo, se centra principalmente en ocupaciones agrícolas; las ocupaciones no agrícolas, en particular los servicios turísticos, aún no se han implementado. Por consiguiente, cada modelo recibirá un apoyo de entre 30 y 40 millones de VND para formar un grupo cooperativo de 10 a 15 personas. Se consultará, capacitará y conectará a las mujeres con cooperativas o empresas para que consuman los productos.

En 2024, el Centro de Formación Profesional y Apoyo a Agricultores y Mujeres organizará propaganda y consulta para más de 1.500 trabajadores sobre formación profesional; organizará entre 15 y 20 clases de formación profesional para unos 700 estudiantes. El 100% de los estudiantes cumplen los requisitos de calidad.

El Sr. Nguyen Tien Thanh agregó que el gran desafío ahora es que muchos trabajos de servicios turísticos que las mujeres aprecian mucho, como: spa de belleza, peluquería... son difíciles de implementar debido a la financiación limitada.

Además, cada estudiante no puede estudiar una profesión más de tres veces y las profesiones no se solapan. Si desean cambiar de profesión, deben solicitarla, lo que dificulta el desarrollo de sus habilidades. Muchas mujeres que han terminado sus estudios carecen de capital, experiencia y socios para emprender un negocio, por lo que necesitan tomar cursos adicionales, tanto básicos como avanzados, sobre creación de empresas. Asimismo, el estudio de las necesidades de formación profesional debería implementarse desde la base y encomendarse al centro, en lugar de que este tenga que realizarlo por sí mismo, lo cual será más eficaz y de mayor calidad.

Tras recibir formación profesional, no solo en servicios turísticos, todas las mujeres anhelan conseguir un empleo de inmediato. Por ello, además de sus propios esfuerzos, comparten el deseo de recibir un apoyo más activo de las partes interesadas para emprender un negocio o participar en la cadena de producción y suministro de servicios turísticos. Al mismo tiempo, reciben formación periódica para mejorar sus habilidades, aprender, compartir e intercambiar experiencias prácticas.

Mai Nhan


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