Tomonoura: Un pueblo costero con una historia singular en Japón.

Tomonoura, una aldea en la prefectura de Hiroshima, ha ocupado una ubicación privilegiada en la costa del mar interior de Seto durante más de 1.400 años.

Según CNN, la belleza natural de este pueblo portuario japonés, fruto de la generosidad de la naturaleza y la ausencia de industrialización y modernización, ha conservado hasta nuestros días su estado prístino. Con una población aproximada de 3350 habitantes, Tomonoura sigue siendo un pueblo tranquilo e idílico, un remanso de paz lejos del bullicio de Tokio, Kioto y otros destinos turísticos populares de Japón.

Una escena en la ciudad costera de Tomonoura. Foto: Image navi/QxQ images/Alamy Stock Photo

El pueblo ganó notoriedad recientemente por servir de escenario para "The Wolverine" de Marvel y la película de animación de Studio Ghibli "Ponyo on the Cliff by the Sea", dirigida por Hayao Miyazaki, después de que, según se informa, este alquilara una casa allí durante dos meses.

Puerto de espera de mareas

Tomonoura se encuentra en el corazón del Parque Nacional costero de Setonaikai, establecido en 1934 y uno de los primeros parques nacionales de Japón. Si bien se sabe poco sobre los orígenes de Tomonoura, este pueblo pesquero se menciona en ocho de los poemas tanka más antiguos de Japón, escritos aproximadamente entre los años 600 y 750 d. C.

Situada en una península donde convergen las corrientes del este y del oeste, la ciudad portuaria ha desarrollado una importante ventaja económica gracias al turismo.

Debido a que los barcos tenían que esperar a que la marea cambiara de dirección y el viento fuera favorable antes de poder zarpar, la ciudad de Tomonoura era conocida como shiomachi no minato, que significa "el puerto que espera la marea".

Se dice que las mareas trajeron a muchos visitantes hasta aquí. Entre ellos había comerciantes, guerreros, piratas, escritores, revolucionarios, comerciantes holandeses de Nagasaki y enviados coreanos.

Aunque la historia se ha desvanecido, muchos de los primeros visitantes de Tomonoura aún pueden reconocer el pequeño puerto circular, tras el cual se alzan casas tradicionales y santuarios. Alrededor de 280 edificios datan del período Edo, incluyendo más estructuras relacionadas con el puerto que en cualquier otro lugar de Japón.

Joyato, el faro de piedra más alto de Japón, es considerado el corazón espiritual del puerto, hogar de numerosos barcos pesqueros. Debajo del faro, un muelle de piedra con 24 escalones que descienden hasta el mar facilita la carga y descarga de mercancías independientemente de la marea.

Paisajes y gastronomía

Tomonoura cuenta con aproximadamente 280 edificios que datan del período Edo. Foto: Beth Reiber

El único camino que lleva al pueblo ofrece vistas impresionantes, con montañas a un lado y el mar al otro. Las señales recuerdan a los peatones que deben mantenerse cerca de los bordes de la carretera, en lugar de caminar por el tramo central.

Sin duda, pasear sin rumbo es el mayor placer de vivir plenamente la vida en un pueblo pesquero. La gente pasea a sus perros. Los barcos de pesca van y vienen. Un hombre vende marisco desde la parte trasera de un camión.

Tomonoura, como se le conoce cariñosamente, evoca una sensación de nostalgia, evidente en establecimientos como Hirai Shoten. Pan, jabón para platos y artículos de uso diario llenan los estantes de madera, pero la linterna japonesa en la entrada anuncia que la especialidad de la tienda es el oden, un plato japonés muy fácil de comer.

El mapa en inglés de los lugares históricos muestra que el pueblo de Tomonoura tiene más de 20 templos y santuarios.

tradición del vino de hierbas de Homeishu

El templo Abuto Kannon es famoso. Foto: Beth Reiber

Ota Residence es la casa adosada más magnífica de Tomonoura, un complejo de nueve edificios que incluye una casa principal de dos plantas, un almacén y una bodega para la elaboración de sake homeishu.

Los propietarios de la casa eran la familia Nakamura, conocedores de la medicina herbaria china, quienes crearon el vino de hierbas homeishu en 1659 utilizando 16 hierbas y plantas diferentes. Posteriormente, concedieron el monopolio de la producción y venta de este vino, manteniendo sus derechos exclusivos durante todo el período Edo.

El vino de hierbas, al que se le atribuyen propiedades curativas para todas las dolencias, ha sido un manjar predilecto de los señores feudales y los ricos comerciantes que visitaban la región desde la antigüedad.

Hoy en día, cuatro fábricas de sake de hierbas homeishu continúan con esta tradición, incluida Homeishuya, la casa de las golondrinas. Pero como la familia Nakamura nunca comparte la receta de elaboración del homeishu, el sabor de cada fábrica varía según cómo se combinen las especias, entre las que se incluyen ginseng, canela, regaliz, clavo, azafrán e hinojo.

El licor de hierbas Homeishu se puede disfrutar solo, con hielo, mezclado con soda o en cócteles. Para complacer a las generaciones más jóvenes, algunas familias elaboran Homeishu con ciruelas, albaricoques o jengibre.

Se sabe que este tipo de vino de hierbas es muy bueno para la circulación sanguínea y resulta útil si tienes los dedos de las manos y de los pies fríos. Principalmente, se trata de una limpieza interna.

Además, otra industria importante en Tomonoura es la metalurgia, ya que todos los barcos que esperan la marea necesitan anclas y estacas. Todavía existen alrededor de diez empresas, pero Sangyo Corporation es la única que continúa utilizando tecnología informática moderna combinada con métodos tradicionales para el mantenimiento de sus buques.

Según toquoc.vn

Fuente: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/38/192009/tomonoura-ngoi-lang-ven-bien-co-lich-su-dac-biet-o-nhat-ban