El 6 de marzo, el Comité Popular de la provincia de Bac Lieu coordinó con el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente para organizar la ceremonia de apertura del "Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025".

Al hablar en la ceremonia, el viceprimer ministro Tran Hong Ha dijo que el Festival de la Sal de Vietnam se celebró en Bac Lieu , donde se formó y desarrolló la industria de la sal hace más de 100 años.

Se trata de un gran evento con numerosas actividades significativas, desde la exhibición de productos de sal únicos y la presentación de avances técnicos en la producción hasta seminarios que debaten cómo aplicar la ciencia y la tecnología para adaptarse al cambio climático.

El viceprimer ministro Tran Hong Ha.jpg
El Viceprimer Ministro Tran Hong Ha: El Gobierno, los ministerios, las sucursales y las localidades están comprometidos a trabajar con la gente para encontrar nuevas direcciones para convertir la sal en un producto de alto valor económico. Foto: Huu Tho

El festival es una oportunidad para honrar a los salineros que, con su aporte de sol y lluvia, crean granos de sal con un sabor salado, a la vez que promueven y atraen inversiones para realzar el valor de las perlas del mar. El gobierno, los ministerios, los sectores y las localidades se comprometen a colaborar con la población para encontrar nuevas vías que permitan que los granos de sal se conviertan en productos de alto valor económico, un motivo de orgullo para el pueblo vietnamita», declaró el viceprimer ministro Tran Hong Ha.

Según el viceprimer ministro, como país costero, Vietnam tiene ventajas naturales para desarrollar la industria de procesamiento de sal. Actualmente, la industria de la sal crea empleo para unos 12.000 hogares en las zonas costeras.

Los productos de sal nacionales han ido creando marcas e indicaciones geográficas como: sal De Gi (Binh Dinh), sal Sa Huynh (Quang Ngai); La sal de Ba Ria (Ba Ria - Vung Tau)... se exporta a los mercados de Europa, América, Japón y Corea.

sal bl.jpg
Los salineros de Bac Lieu producen sal. Foto: Tran Tuyen

Bac Lieu, conocida como la capital de la sal de Vietnam, cuenta con más de 1400 hectáreas y una producción anual de hasta decenas de miles de toneladas. Esta provincia no solo es la mayor productora de sal del país, sino también un lugar donde se preserva un patrimonio cultural único, enfatizó el Sr. Tran Hong Ha.

El viceprimer ministro sugirió que Bac Lieu no debería limitarse sólo a la producción de sal, sino que también debería combinarlo con el desarrollo turístico y cultural, convirtiendo los campos de sal en destinos atractivos; contar con políticas financieras separadas para apoyar a los productores de sal, especialmente contar con fondos para asegurar los riesgos de esta industria; Conectando empresas, científicos, mercados con personas.

El Sr. Pham Van Thieu, presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, dijo que la industria de fabricación de sal se ha enfrentado a muchos desafíos, que afectan la productividad, la calidad y los factores de competencia del mercado, lo que hace que los precios de la sal sean muy inestables y, a menudo, bajos...

Esto da lugar a unos ingresos menores procedentes de la producción de sal en comparación con otras ocupaciones, lo que afecta a la preservación y conservación de la profesión tradicional local de producción de sal. Por lo tanto, se requiere atención, inversión y apoyo a la industria de la sal para diversificar sus productos, no sólo para la sal de consumo sino también para la de belleza, la sal medicinal y la sal para producción industrial.