El 6 de marzo, el Comité Popular de la provincia de Bac Lieu coordinó con el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente para organizar la ceremonia de apertura del "Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025".

Al hablar en la ceremonia, el viceprimer ministro Tran Hong Ha dijo que el Festival de la Sal de Vietnam se celebró en Bac Lieu, donde se formó y desarrolló la industria de la sal hace más de 100 años.

Se trata de un gran evento con numerosas actividades significativas, desde la exhibición de productos de sal únicos y la presentación de avances técnicos en la producción hasta seminarios que debaten cómo aplicar la ciencia y la tecnología para adaptarse al cambio climático.

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El viceprimer ministro Tran Hong Ha declaró: El Gobierno, los ministerios, los sectores y las localidades se comprometen a colaborar con la población para encontrar nuevas vías que permitan que la sal se convierta en un producto de alto valor económico. Foto: Huu Tho

El festival es una oportunidad para honrar a los salineros que, con su esfuerzo y esfuerzo, crean granos de sal con un sabor salado, a la vez que promueven y atraen inversiones para realzar el valor de las perlas del mar. El gobierno, los ministerios, los sectores y las localidades se comprometen a colaborar con la población para encontrar nuevas vías que permitan que los granos de sal se conviertan en productos de alto valor económico, un motivo de orgullo para el pueblo vietnamita», declaró el viceprimer ministro Tran Hong Ha.

Según el Viceprimer Ministro, como país costero, Vietnam cuenta con ventajas naturales para desarrollar la industria de producción y procesamiento de sal. Actualmente, la industria salinera genera empleo para aproximadamente 12.000 hogares en las zonas costeras.

Los productos de sal nacionales han construido gradualmente marcas e indicaciones geográficas como: sal De Gi (Binh Dinh), sal Sa Huynh (Quang Ngai); sal Ba Ria (Ba Ria - Vung Tau)... exportadas a mercados de Europa, América, Japón y Corea.

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Los salineros de Bac Lieu producen sal. Foto: Tran Tuyen

Bac Lieu, conocida como la capital de la sal de Vietnam, cuenta con más de 1400 hectáreas y una producción anual de hasta decenas de miles de toneladas. Esta provincia no solo es la mayor productora de sal del país, sino también un lugar donde se preserva un patrimonio cultural único, enfatizó el Sr. Tran Hong Ha.

El viceprimer ministro sugirió que Bac Lieu no debería limitarse a la producción de sal, sino también combinarlo con el desarrollo turístico y cultural, convirtiendo los campos de sal en destinos atractivos; tener sus propias políticas financieras para apoyar a los productores de sal, especialmente tener un fondo para asegurar los riesgos en esta industria; conectar empresas, científicos, mercados con la gente.

El Sr. Pham Van Thieu, presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, dijo que la industria de fabricación de sal se ha enfrentado a muchos desafíos, que afectan la productividad, la calidad y los factores de competencia del mercado, lo que hace que los precios de la sal sean muy inestables y, a menudo, bajos...

Esto genera menores ingresos por la producción de sal en comparación con otras ocupaciones, lo que afecta la preservación y conservación de la profesión salinera tradicional local. Por lo tanto, se requiere atención, inversión y apoyo a la profesión salinera para diversificar sus productos, no solo para consumo, sino también para fines de belleza, medicinales y para la producción industrial.