Granjas verdes, campos limpios en Uong Bi

El distrito de Uong Bi no cuenta con mucho espacio para el desarrollo económico agrícola, ya que la mayor parte de su territorio se ubica en el núcleo urbano de la antigua ciudad de Uong Bi. Además, el distrito alberga actualmente varios proyectos clave, como la carretera ribereña, el ferrocarril de alta velocidad y la zona económica costera de Quang Yen. Consciente de la importancia de garantizar la seguridad alimentaria local, generar empleo e ingresos para una parte de la población activa y aumentar el valor económico de la agricultura, el distrito prioriza el desarrollo de modelos de agricultura a pequeña escala con un alto contenido científico y tecnológico, centrados en la mejora de la calidad del producto.

Los lugareños cosechan verduras en el campo de Dong Noi. Foto: Anh Tuyet (Colaboradora)

Con 10 hectáreas de terreno y 50 familias agricultoras, el campo de Dong Noi (zona Quang Trung 11) es actualmente una zona de cultivo intensivo de hortalizas en Uong Bi. Gracias a factores como el suelo, el agua, el clima y la experiencia agrícola de los lugareños, la espinaca acuática, el repollo y muchas otras hortalizas de hoja de Dong Noi son deliciosas, frescas y se venden rápidamente. Durante muchos años, los habitantes de Dong Noi han establecido e implementado conjuntamente normas agrícolas que combinan la producción con la protección del medio ambiente, y gestionan cooperativas para estandarizar los procesos de producción y consumo, creando así productos vegetales deliciosos y seguros para el mercado.

La Sra. Vu Thi Hau, directora de la Cooperativa Comercial y de Producción de Hortalizas Seguras de Dong Noi, declaró: "Una marca es su valor económico . Tras muchos esfuerzos para alcanzar la reputación actual, la cooperativa debe proteger y mejorar continuamente la calidad de sus productos. Solo así podremos garantizar el desarrollo sostenible y ayudar a las personas a aumentar sus ingresos mediante el cultivo de hortalizas".

La granja avícola del Sr. Quan Van Hai (en la zona de Nui Gac) es una de las más limpias y hermosas del distrito de Uong Bi. Tras muchos años criando pollos bajo contrato para CP Vietnam Livestock Corporation, el Sr. Hai ha ampliado su rebaño a entre 70.000 y 80.000 pollos al año. Consciente de la importancia de la tecnología, invirtió en un moderno sistema de granja automatizado, desde la alimentación y el suministro de agua hasta el control de la temperatura. Una característica destacada es el sistema de alimentación automatizado de circuito cerrado, que dispensa el alimento de forma precisa y continua, ahorrando costes y protegiendo el medio ambiente. Gracias a esta inversión sistemática, este modelo de granja ha mantenido una alta eficiencia económica y un desarrollo sostenible durante muchos años.

Esta es una granja avícola moderna construida por el Sr. Quan Van Hai.

Además de la producción directa, el distrito de Uong Bi está incentivando a las familias a prestar atención e invertir en el desarrollo de modelos para el procesamiento de productos agrícolas limpios. Como resultado, el distrito de Uong Bi cuenta ahora con reconocidas plantas de procesamiento agrícola en el mercado, como la Cooperativa de Producción de Salsa de Pescado Nam Hai (zona Quang Trung 11). El principal producto de Nam Hai es actualmente la salsa de pescado con gusanos marinos, con un 54 % de proteína. El Sr. Tran Quoc Dai, director de la cooperativa, declaró: "Al entrar en el mercado de la salsa de pescado bastante tarde, desde el principio nos propusimos competir con muchas grandes marcas. Tras investigar y analizar el mercado, opté por la salsa de pescado tradicional, pero apliqué alta tecnología para crear un producto único y competitivo...".

La Cooperativa de Producción de Salsa de Pescado Nam Hai ha combinado técnicas tradicionales con equipos y tecnología modernos para separar parcialmente la sal, el agua, los depósitos de calcio, las espinas y las proteínas, así como para separar finamente las pequeñas impurezas en suspensión presentes en la salsa de pescado. De esta manera, se elimina el exceso de sal, se reduce la salinidad y se incrementa el aroma y el contenido proteico de la salsa. Gracias a este elaborado método de separación y filtración, la salsa de pescado Dai Cat con gusanos marinos presenta un color ámbar claro y hermoso, y destaca por su alto contenido proteico de hasta un 54%, un sabor suave y dulce, y el característico aroma de la salsa de gusanos marinos.

Según un informe de la Asociación de Agricultores del Distrito de Uong Bi, tras casi un año de funcionamiento bajo el nuevo modelo, la producción agrícola en la zona se desarrolla de forma constante, en consonancia con la agricultura urbana. Muchos modelos de acuicultura, cultivo de árboles frutales y plantas ornamentales en el distrito utilizan menos tierra cultivable, aplicando en su lugar ciencia, tecnología y equipos avanzados para producir productos agrícolas ecológicos, limpios y de alto valor con una fuerte demanda en el mercado, mejorando así la calidad de vida de la población. El Distrito de Uong Bi está transformando la agricultura, pasando de ser una zona con escasas ventajas económicas a una con potencial de revalorización y desarrollo sostenible.

Viet Hoa

Fuente: https://baoquangninh.vn/trai-xanh-dong-sach-o-uong-bi-3409306.html