Perspectivas de las variedades de café fuera de temporada en Ea Rieng

La comuna de Ea Rieng se encuentra en la intersección del Altiplano Central y la Costa Central Sur, con un clima fluctuante, heladas frecuentes y lluvias fuera de temporada, especialmente durante la floración y fructificación del cafeto. Esta es la razón por la que la productividad tradicional del café en la localidad ha disminuido durante muchos años, dificultando la vida de sus habitantes.

Reconociendo las desventajas causadas por las condiciones climáticas, 715A Coffee Company Limited (abreviada como 715A Company, una empresa estatal ubicada en la zona) ha comenzado a buscar un nuevo rumbo. En 2018, la empresa colaboró con el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal de las Tierras Altas Centrales, el sector agrícola del distrito de M'Drắk (anteriormente) y el gobierno local para estudiar y probar dos variedades de café fuera de temporada: TR14 y TR15.

El departamento técnico de 715A Coffee Company Limited (derecha) instruye a las personas sobre cómo cuidar el café.

La principal diferencia entre estas dos variedades es que su floración se retrasa aproximadamente un mes y medio en comparación con las variedades tradicionales, lo que ayuda a evitar las heladas y las lluvias fuera de temporada. Los resultados iniciales de las pruebas muestran que las plantas crecen vigorosas, tienen una alta tasa de cuajado y se adaptan bien al clima local.

Desde 2021 hasta la fecha, la Compañía 715A ha replantado más de 125 hectáreas con las variedades TR14 y TR15. Simultáneamente, la unidad también ha plantado más de 22 hectáreas de yaca, un tipo de árbol con buena resistencia a la sequía y una calidad de grano estable. La primera cosecha de 2024 producirá de 4 a 5 toneladas de granos/ha, el doble que la variedad anterior. En particular, la calidad del grano cumple con los estándares de exportación, lo que abre nuevas oportunidades para la marca de café Ea Rieng.

El éxito del modelo de replantación de café fuera de temporada en Ea Rieng no es sólo una historia técnica: es también el resultado de una estrecha coordinación entre "tres casas": empresas, agricultores y autoridades locales.

La familia del Sr. Dang Van Vuot (aldea 2, comuna de Ea Rieng) cultiva actualmente cerca de 9 sao de café en asociación con la Compañía 715A. Anteriormente, la baja productividad le dificultaba llegar a fin de mes. En la última cosecha, tras cumplir con sus obligaciones contractuales, cosechó más de 3 toneladas de granos de café, casi el triple que antes. Convencido de la eficacia de la nueva variedad, el Sr. Vuot se atrevió a replantar la totalidad de la hectárea de café de su familia con la variedad TR14. «Los árboles son fuertes, con frutos abundantes y uniformes. Si se cuidan bien, la productividad será aún mayor. Antes, cultivar café era como jugar a las cartas, pero ahora es mucho más seguro», afirmó el Sr. Vuot.

No solo para las personas, el cambio a nuevas variedades de café ha ayudado a las empresas a ser más proactivas en la producción, mejorando así su eficiencia. El Sr. Nguyen Van Quang, director de la Compañía 715A, afirmó que, desde la adopción de las nuevas variedades, la productividad ha aumentado, los precios del café se han estabilizado y la calidad de vida de cientos de hogares contratados ha mejorado gradualmente. Además de la zona de influencia, la empresa también apoya a otras personas de la comuna con semillas, fertilizantes y técnicas agrícolas, incentivando la expansión de la superficie de café replantado en la zona; al mismo tiempo, ofrece productos a precios estables. De esta manera, se crea un área de materias primas sincronizada y de calidad, lo que ayuda a las empresas a ser proactivas en la producción y a expandir sus mercados.

El Sr. Dang Van Vuot (aldea 2, comuna de Ea Rieng) cuida el café después de replantarlo.

Según el Sr. To Minh Mai, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Ea Rieng, la localidad cuenta actualmente con unas 2770 hectáreas de café, de las cuales unas 1000 hectáreas están bajo la gestión de tres empresas: 715A, 715B y 715C. La mayor parte de la superficie ha sido replantada con variedades TR14, TR15 y yaca. "Tras una larga lucha con diversos cultivos, como pimiento, aguacate, yaca y antiguas variedades de café, que no eran muy productivas debido al mal tiempo, ahora los habitantes de la Comuna de Ea Rieng confían en las nuevas variedades. Los árboles son adecuados para el clima y cuentan con el apoyo de empresas desde la siembra hasta la producción, lo que les da mucha confianza. El gobierno también ha participado activamente, organizado capacitaciones técnicas y apoyado políticas. Los resultados reales demuestran que esta dirección es correcta", afirmó el Sr. Mai.

Junto con los esfuerzos de la población y las empresas, el gobierno local se centra en la planificación de zonas de cultivo de café sostenibles, con el objetivo de formar zonas de concentración de materia prima a gran escala, que cumplan con los requisitos de calidad y producción para el procesamiento y la exportación. Actualmente, algunas empresas de la comuna también han considerado invertir en plantas de procesamiento profundo para aumentar el valor del producto y reducir la dependencia del mercado de materias primas.

En el contexto de un cambio climático cada vez más complejo, la conversión del café tradicional a variedades de contraestación con vínculos estrechos entre las “3 casas” es una forma proactiva, adaptativa y sostenible de cultivar.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-vong-tu-giong-ca-phe-trai-vu-o-ea-rieng-afc12e8/