Cultivo de hortalizas para exportar a mercados exigentes

Modelo de aplicación de alta tecnología del cultivo hidropónico de hortalizas en invernaderos de Viet Rau Joint Stock Company.

Dong Nai cuenta con un amplio fondo de tierras agrícolas , lo que ofrece numerosas ventajas para atraer empresas a invertir en agricultura, especialmente en agricultura de alta tecnología, incluyendo la producción de hortalizas. Numerosas empresas y cooperativas de la provincia han exportado hortalizas y especias de calidad a mercados exigentes.

Exportación de hortalizas a mercados exigentes

Actualmente, Viet Rau Joint Stock Company (comuna de Phuoc Thai) exporta un promedio anual de aproximadamente 5 mil toneladas de hortalizas de hoja, hortalizas de fruta, especias, etc. Para producir productos vegetales que cumplan con los estándares de exportación al mercado suizo, se exigen estándares muy altos desde el proceso de producción hasta el procesamiento preliminar y el envasado. En particular, antes de su exportación, los productos vegetales deben someterse a pruebas para detectar 581 ingredientes activos de medicamentos fitosanitarios y otros ingredientes químicos activos, de acuerdo con las normas de seguridad europeas.

La Sra. Luong Thi My Phuong, gerente de la fábrica de envasado de verduras para la exportación de Viet Rau Joint Stock Company, afirmó: «Las verduras producidas en la empresa cuentan con la certificación GlobalGAP y un código de área de cultivo para su exportación al mercado europeo. Además, tras la cosecha, las verduras que se llevan a la fábrica de envasado deben limpiarse y tener un tamaño uniforme. Con este proceso, las verduras exportadas deben cumplir con los estándares de verdor, limpieza y belleza. Gracias a la aplicación de alta tecnología en la producción, así como en el preprocesamiento y envasado, las verduras de hoja pueden conservarse verdes hasta 10 días».

La Cooperativa de Hortalizas Tan Yen (Comuna de Gia Kiem) es pionera en el nuevo modelo cooperativo. Produce y comercializa de forma eficaz gracias a la temprana implantación de un proceso seguro de cultivo de hortalizas, creando una cadena de eslabones desde la producción hasta el consumo, atrayendo así a numerosos socios. A lo largo de los años, la cooperativa ha exportado hortalizas con éxito a mercados tan exigentes como Oriente Medio y Estados Unidos. Las principales hortalizas y frutas de la cooperativa incluyen yute, boniato, okra, papaya y hojas de yuca, entre otras. Estas plantas son fáciles de cultivar, cuidar y presentan pocas plagas y enfermedades. La cooperativa también invierte en el cultivo de yuca para cosechar tanto tubérculos como hojas para el mercado de exportación. La eficacia de este modelo reside en que los agricultores pueden cosechar tanto hojas como tubérculos, lo que les permite obtener mayores beneficios que con el método tradicional. En particular, con el modelo de cultivo de yuca especializado en la cosecha de hojas, los agricultores pueden plantar una vez y cosechar durante muchos años, con una producción de hojas en los años siguientes mucho mayor que la de la primera cosecha.

La Cooperativa de Plántulas de Bonsái Long Phuoc (Comuna de Long Thanh) invierte en el cultivo y la exportación de chiles picantes. La finca de exportación de chiles de esta cooperativa cuenta con certificación orgánica. Sus productos frescos de chile se han exportado a mercados como Alemania, Francia, Canadá, etc. Si bien los chiles son un producto agrícola popular, suelen venderse a precios elevados debido a su gran consumo tanto en el mercado nacional como en el de exportación. Esto se debe a que este cultivo es más susceptible a enfermedades que muchas otras hortalizas y especias, por lo que muchos agricultores no están interesados en invertir.

Construcción de zonas de exportación de materias primas

La demanda de hortalizas limpias está aumentando rápidamente, tanto en el mercado nacional como en el de exportación. Muchas empresas y cooperativas exportadoras de hortalizas se esfuerzan por expandir sus áreas y construir áreas de materias primas para explotar el mercado de exportación, que aún tiene gran potencial.

En particular, las variedades vietnamitas puras producidas por prestigiosas empresas nacionales de semillas de hortalizas gozan de gran popularidad en los mercados extranjeros. Entre ellas, se exportan con éxito numerosas especias vietnamitas especiales, como hojas de betel, ajenjo, espinaca de agua, mostaza verde, berenjena y cilantro, entre otras.

Con el deseo de promover la exportación de especias vietnamitas al mercado internacional, Vo Tri Quang Nguyen, director de la Cooperativa de Plántulas de Bonsái Long Phuoc, comentó: «El chile es un producto popular, por lo que el potencial de exportación aún es muy grande. Es un cultivo de corta duración, por lo que los agricultores invierten rápidamente en la cosecha y pueden realizar muchas cosechas al año, lo que genera una alta rentabilidad» .

Para cumplir con los altos estándares de exportación a los mercados más exigentes, la Cooperativa de Plántulas de Bonsái Long Phuoc ha desarrollado un modelo de cultivo orgánico de chile, aplicando soluciones que utilizan enemigos naturales para el control de plagas. Alrededor de la zona de cultivo de chile, la Cooperativa crea una zona de amortiguamiento para cultivar hierbas medicinales que atraen a los enemigos naturales, contribuyendo así a repeler insectos y plagas dañinas. Además, después de cada cosecha, la zona de cultivo de chile se trata cuidadosamente para eliminar cualquier fuente de plagas. La oferta no es suficiente para satisfacer la demanda, por lo que la Cooperativa está ampliando sus vínculos con numerosos agricultores y otros socios para construir áreas de materia prima para chile y otras especias, con el fin de abastecer el mercado de exportación. La Cooperativa está lista para transferir los procesos de producción y brindar asesoramiento técnico a los agricultores y granjas que cooperan con la unidad.

Además, Dong Nai también tiene la ventaja de atraer empresas para invertir en el campo de la producción de variedades de frutas y verduras.

Las empresas y cooperativas que cultivan hortalizas para la exportación en la provincia de Dong Nai no solo son un modelo que genera una alta eficiencia económica, sino que también generan numerosos empleos para los trabajadores, especialmente para las personas mayores de la localidad. El sector agrícola, así como las autoridades locales donde operan las empresas y cooperativas, siempre crean condiciones favorables para el desarrollo de la producción.

El Sr. Nguyen Dinh Than, Director de Producción de Trang Viet Agricultural Development Company Limited (Comuna de Xuan Duong), afirmó: «La empresa produce diversas variedades de semillas, como melón amargo, calabaza, pepino, calabacín y sandía, para abastecer el mercado nacional y exportar a numerosos países del mundo. La provincia de Dong Nai ofrece numerosas ventajas para que la empresa invierta en áreas especializadas de producción de semillas a gran escala. Actualmente, la empresa ha cooperado con agricultores de la comuna de Dak Lua para ampliar la superficie de producción de semillas a decenas de hectáreas. La empresa planea seguir ampliando la cooperación con agricultores de diversas localidades de la provincia para ampliar la superficie de semillero».

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