De "té sucio" a OCOP de 4 estrellas

Después de la crisis

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En 2010-2011, la región productora de té de Hung Khanh enfrentó una grave crisis al descubrirse la producción de "té sucio". En aquel entonces, se abusaba de fertilizantes químicos y pesticidas para estimular el rápido crecimiento de los brotes, se cosechaba con máquinas sin el control adecuado e incluso se mezclaba piedra triturada y maicena para aumentar el peso. Como resultado, los consumidores rechazaron el producto en masa y las ventas se desplomaron a pesar de los precios históricamente bajos.

El año 2015 marcó un punto de inflexión significativo cuando el sector agrícola del distrito y las autoridades comunales orientaron a la población en la aplicación de las normas VietGAP a la producción de té. Este fue el primer esfuerzo para restablecer la confianza del consumidor y crear un mercado estable para el producto.

La familia de la Sra. Tran Thi Hanh, en la aldea de Khe Nam, posee más de 3500 metros cuadrados de plantaciones de té, de los cuales 2500 son plantas de té Bat Tien cultivadas desde 2004, y han participado en este modelo. Posteriormente, en julio de 2024, su familia se inscribió para participar en el proyecto de producción de té orgánico implementado por el Departamento Provincial de Ciencia y Tecnología de Yen Bai y el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal de la Región Montañosa del Norte. Actualmente, estas plantaciones de té generan cerca de 100 millones de dongs en ganancias anuales por la venta de hojas de té frescas a la cooperativa local.

"Pasamos a usar estiércol bien descompuesto y control de plagas con preparados biológicos seguros. El deshierbe y el mantenimiento se realizan mediante generadores y métodos manuales, y los brotes de té se cosechan a mano según el estándar de un brote y dos hojas", explicó la Sra. Hanh.

De igual manera, la familia de la Sra. Ha Thi Thu, también en la aldea de Khe Nam, con más de 4.000 m² de plantaciones de té, incluyendo 2.200 m² de té Bat Tien, ha obtenido ingresos estables de más de 100 millones de VND al año. «El té Bat Tien produce menos brotes frescos, pero el precio promedio de compra es de 26.000 VND/kg, el doble que el té de las tierras medias», explicó la Sra. Thu, y añadió que planea reemplazar toda la superficie con té Bat Tien mediante métodos de cultivo orgánico.

El año 2020 marcó un hito importante con la creación de la Cooperativa de Té Khe Nam, inicialmente compuesta por más de 30 miembros. Según el Sr. Tran Van Tam, presidente del Comité Popular de la Comuna de Hung Khanh, el gobierno proporcionó capital para evaluar la superficie de la materia prima, invertir en nuevas plántulas y reemplazar más de 35 hectáreas de té de las tierras altas con la variedad Bat Tien. También apoyó la construcción de talleres y la instalación de maquinaria de producción moderna. Hasta la fecha, la cooperativa ha crecido hasta contar con casi 90 miembros y su té Bat Tien, una especialidad de Hung Khanh, ha obtenido la certificación de 4 estrellas de la OCOP, lo que le ha permitido ganar popularidad entre los consumidores tanto dentro como fuera de la provincia.

El Sr. Vu Van Hong, director de la Cooperativa de Té Khe Nam, comentó: «Hace más de una década, al visitar las plantaciones de té en Thai Nguyen , vi que vendían cada kilogramo a cientos de miles de dongs, incluso a millones de dongs, mientras que en mi ciudad natal el té solo se vendía a entre 30.000 y 40.000 dongs/kg. Estaba decidido a colaborar con la gente para cambiar sus métodos de cultivo».

Gracias a la aplicación del proceso VietGAP, cada hectárea de té produce entre 9 y 10 toneladas de brotes frescos al año, lo que equivale a unos ingresos de más de 200 millones de VND. Esto ha motivado a muchos hogares a convertir zonas de huertos improductivos y laderas utilizadas para una silvicultura ineficiente en terrenos para el cultivo de té.

La historia de la región productora de té de Hung Khanh es una valiosa lección de perseverancia e innovación en la producción agrícola. De una región antaño boicoteada por su "té sucio", sus habitantes han experimentado una profunda transformación hacia la producción de té limpio y orgánico, consolidando gradualmente su marca en el mercado. Al centrarse en mejorar la calidad de las materias primas, seleccionar deliciosas variedades de té adecuadas para el suelo, aplicar métodos de producción limpios y construir una marca, los habitantes de Hung Khanh están prosperando gradualmente con el cultivo del té, un testimonio del desarrollo agrícola sostenible, no solo para el beneficio económico, sino también para la salud de la comunidad.

Hung Cuong

Fuente: https://baoyenbai.com.vn/12/348529/Tu-che-ban-den-OCOP-4-sao.aspx