De "té sucio" a OCOP de 4 estrellas

Tras la crisis

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Entre 2010 y 2011, la región productora de té de Hung Khanh se enfrentó a una grave crisis al descubrirse la producción de té adulterado. En aquel entonces, se abusaba del uso de fertilizantes químicos y pesticidas para estimular el rápido crecimiento de los brotes, se cosechaba con maquinaria sin el control adecuado e incluso se mezclaba con piedra triturada y almidón de maíz para aumentar el peso. Como consecuencia, los consumidores dejaron de comprar el producto en masa y las ventas se desplomaron a pesar de los precios históricamente bajos.

En 2015 se produjo un punto de inflexión significativo cuando el sector agrícola del distrito y las autoridades comunales orientaron a la población sobre la aplicación de las normas VietGAP a la producción de té. Este fue el primer esfuerzo por restablecer la confianza del consumidor y crear un mercado estable para el producto.

La familia de la Sra. Tran Thi Hanh, residente de la aldea de Khe Nam, posee más de 3500 metros cuadrados de plantaciones de té, de los cuales 2500 metros cuadrados corresponden a la variedad Bat Tien, cultivada desde 2004. Han participado en este modelo. Posteriormente, en julio de 2024, su familia se inscribió en el proyecto de producción de té orgánico, impulsado por el Departamento Provincial de Ciencia y Tecnología de Yen Bai y el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal de la Región Montañosa del Norte. Actualmente, estas plantaciones generan cerca de 100 millones de VND de ganancias anuales por la venta de hojas de té frescas a la cooperativa local.

"Hemos optado por utilizar estiércol bien descompuesto y control de plagas con preparados biológicos seguros. El deshierbe y el mantenimiento se realizan con generadores y métodos manuales, y los brotes de té se cosechan a mano siguiendo el estándar de 1 brote y 2 hojas", dijo la Sra. Hanh.

De manera similar, la familia de la Sra. Ha Thi Thu, también en la aldea de Khe Nam, con más de 4000 m² de plantaciones de té, incluyendo 2200 m² de té Bat Tien, ha obtenido un ingreso estable de más de 100 millones de VND al año. "El té Bat Tien produce menos brotes frescos, pero el precio promedio de compra es de 26 000 VND/kg, el doble que el del té de las tierras medias", dijo la Sra. Thu, y agregó que planea reemplazar toda la superficie cultivada con té Bat Tien utilizando métodos de agricultura orgánica.

El año 2020 marcó un hito importante con la creación de la Cooperativa de Té Khe Nam, que inicialmente contaba con más de 30 miembros. Según el Sr. Tran Van Tam, presidente del Comité Popular de la Comuna de Hung Khanh, el gobierno proporcionó capital para evaluar la zona de cultivo, invertir en nuevas plántulas y sustituir más de 35 hectáreas de té de la región central por la variedad Bat Tien. También apoyaron la construcción de talleres y la instalación de maquinaria de producción moderna. A día de hoy, la cooperativa ha crecido hasta alcanzar casi 90 miembros y su té Bat Tien, una especialidad de Hung Khanh, ha obtenido la certificación OCOP de 4 estrellas, ganando popularidad entre los consumidores tanto dentro como fuera de la provincia.

El Sr. Vu Van Hong, director de la Cooperativa de Té de Khe Nam, comentó: "Hace más de una década, cuando visité modelos de cultivo de té en Thai Nguyen , vi que vendían cada kilogramo de té por varios cientos de miles de dongs, incluso varios millones de dongs, mientras que en mi ciudad natal el té se vendía solo por 30.000 a 40.000 dongs/kg. Estaba decidido a trabajar con la gente para cambiar sus métodos de cultivo".

Como resultado de la aplicación del proceso VietGAP, cada hectárea de té produce entre 9 y 10 toneladas de brotes frescos al año, lo que equivale a un ingreso de más de 200 millones de VND. Esto ha motivado a muchas familias a convertir terrenos de cultivo improductivos y laderas utilizadas para la silvicultura ineficiente en tierras de cultivo de té.

La historia de la región productora de té de Hung Khanh es una valiosa lección de perseverancia e innovación en la producción agrícola. De una región que alguna vez fue boicoteada por su "té sucio", sus habitantes han experimentado una profunda transformación hacia la producción de té orgánico y de alta calidad, consolidando gradualmente su marca en el mercado. Al centrarse en mejorar la calidad de las materias primas, seleccionar variedades de té exquisitas y adecuadas para el suelo, aplicar métodos de producción limpios y construir una marca, los habitantes de Hung Khanh están prosperando gracias al cultivo del té, un testimonio del desarrollo agrícola sostenible que no solo beneficia económicamente, sino que también contribuye a la salud de la comunidad.

Hung Cuong

Fuente: https://baoyenbai.com.vn/12/348529/Tu-che-ban-den-OCOP-4-sao.aspx