La conferencia se centró en las tareas y soluciones para fortalecer, ampliar la escala y mejorar la eficiencia operativa de las cooperativas; Integrar proyectos y programas pertinentes para llevar a cabo eficazmente la tarea de vincular la producción con el consumo de arroz mediante contratos en 2025.

A la conferencia asistieron representantes de departamentos, sucursales, empresas y cooperativas.

La provincia de Ca Mau tiene algunas condiciones naturales favorables para producir arroz de alta calidad, cumpliendo especialmente con VietGAP, GlobalGAP y los estándares orgánicos nacionales e internacionales.

Hasta ahora, toda la provincia tiene una superficie de producción de arroz de 75.000 hectáreas, de las cuales 35.000 hectáreas están especializadas en arroz de dos cultivos, 37.000 hectáreas son arroz camaronero y alrededor de 3.000 hectáreas son arroz de verano-otoño; El rendimiento medio es de 5 toneladas/ha; Aproximadamente el 40% de la producción se consume en la provincia y el 60% se destina a la exportación. En cuanto a la estructura de las variedades de arroz cultivadas a lo largo de los años, el arroz de alta calidad representa alrededor del 60-65% de la superficie, el arroz especial representa el 30% y el arroz de calidad media representa el 5-10%.

A pesar de muchas condiciones favorables, la producción de arroz en la provincia también enfrenta muchas dificultades.

Al hablar en la conferencia, el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Le Van Su, señaló dificultades como: la producción de arroz de la provincia depende del clima y no hay acceso a agua dulce adicional del río Mekong, por lo que es difícil gestionar de manera proactiva las fuentes de agua durante la estación seca; La organización de la producción todavía está fragmentada, la cooperación económica y los vínculos entre la producción y el consumo son muy limitados e insostenibles; La aplicación de nuevas tecnologías como la transformación digital y la mecanización para la producción de arroz ha cambiado pero todavía es lenta; Aún no se han utilizado ni promovido subproductos distintos de los granos de arroz.

El vicepresidente del Comité Popular Provincial, Le Van Su, dirigió la revisión de los procesos actuales de producción de arroz, la gestión de la calidad y la implementación de contratos en el vínculo, con el fin de construir una cadena de vínculos en la producción de arroz.

En los últimos tiempos, para desarrollar la industria del arroz, las industrias y las autoridades locales han implementado más de 50 modelos de producción de arroz de diversos tipos. Ejemplos típicos incluyen la producción de arroz seguro, arroz orgánico, arroz ecológico, arroz con camarones, arroz con pescado, arroz de colores... De los cuales, la producción de arroz cumple con los estándares orgánicos de Vietnam de 400 hectáreas, USDA, UE, estándares JAS de 330 hectáreas, VietGAP, estándares GlobalGAP de 1.248 hectáreas, arroz ecológico de 3.000 hectáreas; Construir tres áreas de material de arroz: área de arroz de alta calidad de 25.000 hectáreas, área de arroz fragante especial de 10.000 hectáreas y área de arroz procesado (OM 576, OM 2517) de 5.000 hectáreas.

En toda la provincia se han construido 22 cadenas que vinculan la producción y el consumo de arroz (2020-2022) con una superficie de 8.000 hectáreas, una producción de consumo de 40.000 toneladas de arroz, lo que representa el 8% de la producción total de arroz de la provincia. Sin embargo, desde 2023 hasta ahora, las cadenas se han roto y las empresas han pasado a pedir arroz a comerciantes y cooperativas cerca de la época de la cosecha.

Según el Sr. Le Thanh Tung, Vicepresidente y Secretario General de la Asociación de la Industria del Arroz de Vietnam (VIETRISA), para mantener vínculos sostenibles, las empresas, las personas y las cooperativas deben aspirar no sólo a obtener ganancias, sino también a mantener el valor del producto a largo plazo. Al mismo tiempo, las autoridades locales también deben intervenir para apoyar a las personas y a las empresas.

“La tendencia del mercado es hacia productos seguros, y ahora ha llegado el momento en que, si no se puede rastrear un producto, no podemos venderlo, y mucho menos a un precio alto”, afirmó el Sr. Tung.

Según el Sr. Le Thanh Tung, vicepresidente y secretario general de la Asociación de la Industria del Arroz de Vietnam (VIETRISA), para mantener vínculos sostenibles, las empresas, las personas y las cooperativas deben aspirar no sólo a obtener ganancias, sino también a mantener el valor del producto a largo plazo.

El Sr. Huynh Chi Phuong, director de SDC Company Limited, dijo que la compañía no ha invertido en Ca Mau en el pasado porque invertir aquí es más riesgoso que en otras provincias y ciudades, porque el arroz producido en las tierras de cultivo de camarones en Ca Mau se cosecha principalmente a mano, y este método de cosecha reduce la calidad del arroz, especialmente en climas tormentosos. Además, nuestra gente quiere cosechar tanto arroz como camarones.

Según el Sr. Nguyen Tran Thuc, jefe del Departamento de Cultivo y Protección de Plantas, el plan para 2025 es que toda la provincia cultive arroz en un área de 81.500 hectáreas, con una superficie de plantación de 116.651 hectáreas. De las cuales, la superficie que aplica procesos agrícolas avanzados supera el 60%; reducir los fertilizantes y pesticidas en un 25% o más; reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en un 10%.

Esforzarse por alcanzar una producción de 550.000 toneladas; De las cuales, unas 350.000 toneladas de arroz, equivalentes a 200.000 toneladas de arroz, se consumen fuera de la provincia y se destinan a la exportación. Esforzarse por vincular la producción con el consumo (mediante contratos) para alcanzar el 15% de la superficie cultivada. Al mismo tiempo, pilotear un modelo de producción de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado al crecimiento verde en una escala de 1.180 hectáreas.

En esta ocasión, representantes de varias empresas y cooperativas firmaron un memorando de entendimiento sobre cooperación en la prestación de servicios de insumo y producción para la producción de arroz en la provincia.

Para lograr este plan, el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Le Van Su, ordenó al Departamento de Agricultura y Medio Ambiente y a la Oficina revisar y asesorar al Comité Popular Provincial para proponer tareas para el futuro, centrándose en el desarrollo de nuevas tecnologías, mecanización en la producción, variedades, etc.

El Departamento de Agricultura y Medio Ambiente se coordinará con las unidades pertinentes para revisar los procesos actuales de producción de arroz, la gestión de calidad y la implementación de contratos en el eslabón, con el fin de construir una cadena de eslabón en la producción de arroz. Para llevar a cabo esta tarea, es necesario definir claramente el plazo, la persona a cargo y los resultados que se deben alcanzar, enfatizó el Vicepresidente del Comité Popular Provincial.

El Vicepresidente del Comité Popular Provincial también ordenó a las localidades concentrarse en la reorganización de la producción cooperativa, centrándose en la vinculación y cooperación en la producción a través de servicios conjuntos de compra y venta, etc.

Nguyen Phu

Fuente: https://baocamau.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-vao-san-xuat-lua-gao-a38453.html