Beber café en ayunas es perjudicial para la salud

Beber café con el estómago vacío aumenta la concentración de ácido en el estómago, lo que puede provocar fácilmente indigestión y acidez estomacal.

Tomar café en ayunas es perjudicial para la salud. Tostadas, plátanos, frutos secos, galletas de arroz o galletas integrales son buenas opciones para acompañar el café. (Foto: Thanh Chau)

Según las estadísticas, 1 de cada 5 personas se salta el desayuno con frecuencia y solo toma café hasta la hora del almuerzo. Los expertos advierten que este hábito puede causar problemas de salud estomacales desagradables.

El café puede ayudarte a sentirte menos cansado y más alerta, pero también afecta el equilibrio ácido del estómago. Es una bebida ácida que puede irritar el revestimiento del estómago, especialmente si se bebe en ayunas.

“Si simplemente bebes café sin comer nada, es probable que tu estómago reaccione produciendo más ácido, lo que provoca acidez”, explica el nutricionista británico Rob Hobson.

Ciertos ingredientes del café pueden aumentar la acidez estomacal. La gastroenteróloga estadounidense Supriya Rao declaró al Huffington Post que la cafeína estimula la producción de la hormona gastrina, responsable de la acidez estomacal. Esto es más pronunciado al tomar café en ayunas.

Los compuestos vegetales llamados fenoles, abundantes en el café, también contribuyen a la acidez intestinal. «El café tiene un pH de aproximadamente 5, mientras que el ácido estomacal tiene un pH de aproximadamente 2», afirma el Dr. Rao.

No son solo los altos niveles de acidez los que pueden causar dolor de estómago y náuseas. Hobson explica que la cafeína del café puede relajar el esfínter esofágico inferior, la válvula que separa el estómago del esófago. "Esta relajación permite que el ácido estomacal fluya de regreso al esófago con mayor facilidad, lo que causa la sensación de ardor que suele asociarse con la acidez estomacal", afirma.

Este efecto puede variar de una persona a otra. Para algunas personas, el aumento de acidez estomacal causado por tomar café en ayunas no causa ningún problema, pero para otras, el hábito puede resultar incómodo.

Los expertos dicen que el problema tiene fácil solución. No es necesario dejar el café ni otras bebidas con cafeína por la mañana. En su lugar, añade algunos snacks que mariden bien con el café.

Si sufre de acidez estomacal, Hobson recomienda evitar el café y otros estimulantes como los cítricos, el chocolate y la menta. "Optar por comidas más ligeras también ayuda a reducir la acidez estomacal y el riesgo de acidez estomacal, en comparación con comer alimentos grasos que tardan más en digerirse", afirma.

Hobson sugiere que las tostadas, los plátanos, las nueces, las galletas de arroz o las galletas integrales son buenas opciones para acompañar el café. Sin embargo, tenga en cuenta que tomar café con una comida puede interferir con la absorción de ciertos nutrientes, como el hierro.

Fuente: https://baoquocte.vn/uong-ca-phe-luc-doi-gay-hai-cho-suc-khoe-284798.html