¿Es bueno beber agua de okra?

Si bien el consumo de okra tiene muchos beneficios conocidos, no existe mucha evidencia científica que respalde los beneficios del jugo de okra. Sin embargo, algunas personas afirman que puede mejorar el sistema inmunitario, la salud sexual femenina, etc.

Sin embargo, actualmente hay poca investigación que evalúe estas afirmaciones, y el contenido nutricional del jugo de okra sigue siendo incierto. Consumir okra podría ser más beneficioso.

¿Qué es el agua de okra?

El agua de okra es el agua filtrada en la que se ha remojado la okra, una verdura. Se corta la okra en rodajas y se deja en remojo toda la noche, antes de colarla y beberla. La fibra soluble de la okra espesa el agua y le da un sabor delicado.

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Actualmente no hay mucha investigación sobre los beneficios del agua de okra para la salud (Foto: Shutterstock).

Valor nutricional del agua de okra

Según Medical News Today , ningún científico ha evaluado el contenido nutricional del agua de okra. Por lo tanto, no está claro cuántos nutrientes de la okra se liberan en el agua después del remojo.

Sin embargo, la okra en sí misma es una buena fuente de fibra y varias vitaminas y minerales importantes. Una porción de 100 gramos de okra cruda contiene 33 calorías; 7,4 gramos de carbohidratos; 3,2 gramos de fibra; 1,9 gramos de proteína. También aporta vitamina C, vitamina K, magnesio y folato.

La okra también contiene varios antioxidantes que pueden tener propiedades antiinflamatorias. Sin embargo, no hay garantía de que el agua de okra contenga todos estos nutrientes.

Afirmaciones sobre los beneficios del agua de okra

Los defensores de beber agua de okra pueden hacer diversas afirmaciones al respecto, entre ellas:

- Hipoglucemia.

- Bajar el colesterol.

- Favorece la pérdida de peso.

- Mejorar la digestión.

- Fortalecer el sistema inmunológico.

- Mejorar la salud sexual.

- Regulación hormonal.

Sin embargo, muy pocas de estas afirmaciones tienen evidencia científica.

Beneficios del agua de okra

Reducir el azúcar en la sangre

La principal afirmación que los científicos han hecho sobre el agua de okra es que puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.

Un estudio realizado en animales en 2019 reveló que el agua de okra mejoraba los niveles de azúcar en sangre en ratas con hiperglucemia. Un pequeño estudio realizado en Indonesia en 2021 con 30 personas con diabetes tipo 2 también reveló que el agua de okra reducía los niveles de azúcar en sangre.

Sin embargo, se necesitan más estudios con mayor número de participantes para confirmar los beneficios.

Apoyo digestivo

La okra es una fuente de fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal. Mantenerse hidratado también es importante para la salud digestiva, por lo que el agua de okra puede favorecer la digestión.

Bajar el colesterol

Existe evidencia de que el polvo de okra puede mejorar los niveles de lípidos en sangre, como el colesterol. Sin embargo, no está claro si esto aplica al jugo de okra.

Un estudio de 2023 sobre personas con diabetes tipo 2 descubrió que 1000 mg de polvo de okra por día se asociaban con niveles más bajos de azúcar en sangre y colesterol.

Efectos secundarios del agua de okra

Debido a la poca investigación sobre el agua de okra, se sabe poco sobre sus efectos secundarios. Sin embargo, como cualquier alimento o bebida, puede no ser apta para todos.

Algunos posibles efectos secundarios incluyen:

- Reacciones alérgicas: Las personas alérgicas al okra pueden descubrir que el jugo de okra desencadena sus síntomas de alergia.

Síntomas digestivos: La okra contiene fructanos, que son oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables (FODMAP). En personas con dificultad para digerir los FODMAP, puede causar síntomas digestivos.

- Oxalato: La okra contiene oxalato, que en grandes cantidades puede contribuir a la formación de cálculos renales.

Cómo hacer agua de okra

Quienes quieran probar el agua de okra pueden prepararla en casa siguiendo estos pasos:

- Lavar las vainas de okra enteras.

- Corte el quimbombó en rodajas para exponer el interior y luego colóquelo en un frasco o botella con agua filtrada.

- Refrigerar durante la noche.

- Cuando esté listo, cuele los trozos de okra del agua.

No se sabe cuánto dura el jugo de okra fresco, por lo que es mejor beberlo el mismo día.

El agua de okra es una tendencia actual en salud. Algunas personas creen que esta bebida tiene muchos beneficios para el cuerpo, desde aportar nutrientes hasta apoyar el tratamiento de enfermedades crónicas.

Sin embargo, hasta la fecha ha habido muy poca investigación sobre el agua de remojo del okra, por lo que es difícil decir si muchas de estas afirmaciones son verdaderas.

Existe cierta evidencia de que el jugo de okra puede reducir los niveles altos de azúcar en sangre en personas con hiperglucemia y favorecer la digestión. Sin embargo, en general, se necesita más investigación.

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-dau-bap-co-tot-khong-20250705095118241.htm