Tengo sobrepeso y me dijeron que beber agua de frijoles negros tostados con jengibre me ayudará a bajar de peso rápidamente. ¿Es este método realmente efectivo? (Ngoc Ha, 35 años, Hanói )
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Los frijoles negros pueden ayudar a perder peso gracias a su alto contenido de fibra, que ayuda a sentirse saciado por más tiempo y reduce los antojos. Un estudio reveló que los frijoles negros también son bajos en grasa, tienen un índice glucémico bajo, son ricos en proteína vegetal y pueden mejorar la microbiota intestinal. Todos estos factores tienen un efecto positivo en el peso corporal.
Este frijol también contiene vitaminas del complejo B, fósforo, magnesio, manganeso, que ayudan a quemar el exceso de grasa en el abdomen y las piernas; y también contiene algunos antioxidantes como alanina, leucina, fenilalanina, que ayudan a equilibrar la grasa en el cuerpo.
El jengibre también contiene los antioxidantes gingerol y 6-paradol. El 6-paradol ayuda a eliminar el exceso de grasa al estimular el cuerpo a quemar grasa y calorías para calentar el cuerpo. El gingerol y otros extractos de jengibre pueden mejorar los niveles de colesterol malo (HDL) e insulina.
Los frijoles negros ayudan a sentirte saciado por más tiempo y reducen los antojos. Foto: Freepik
Un estudio de 2019 con más de 400 personas reveló que quienes complementaron su dieta con extracto de jengibre perdieron más peso y tuvieron un mejor control de la glucemia que quienes no lo hicieron. El jengibre también ayuda a regular el cortisol, la hormona del estrés, mejora la memoria y la función cerebral; y mejora la función del sistema inmunitario.
Por lo tanto, combinar frijoles negros con jengibre en una bebida ayudará a promover una pérdida de peso saludable. Sin embargo, no se debe mezclar agua de frijoles negros tostados con jengibre para beberla en lugar de agua filtrada todos los días, ya que el jengibre puede irritar el revestimiento del estómago o causar úlceras. El jengibre mezclado con frijoles negros causa insomnio, por lo que debe limitarse a beberlo por la noche, de 4 a 5 horas antes de acostarse.
El jengibre también es picante; consumirlo en exceso aumenta la temperatura corporal; comerlo en exceso de una sola vez puede causar dolores de cabeza, vómitos, diarrea, acidez estomacal, taquicardia e insomnio. La cantidad recomendada de jengibre es inferior a 2 gramos al día.
No se debe confiar en las bebidas de frijoles negros y jengibre para bajar de peso rápidamente, ya que son perjudiciales para el metabolismo. Para bajar de peso, se debe adoptar una dieta saludable, combinada con ejercicio, para lograrlo de forma segura y científica .
Las personas con sobrepeso deben seguir una dieta baja en calorías y equilibrada, evitar el ayuno y beber solo agua para que la ingesta energética sea menor que el gasto energético y alcance el mínimo de 1200 kcal diarias. También es necesario descansar adecuadamente, evitar trasnochar (ya que reduce la eficacia de la pérdida de peso) y hacer ejercicio al menos 30 minutos al día y al menos 150 minutos a la semana.
Maestro, Doctor Nguyen Anh Duy Tung
Sistema de Clínica de Nutrición Nutrihome
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