Después de casi 7 años de iniciar un negocio, a través de muchas dificultades, la Sra. Nguyen Thi Ngoc Huong (Directora de Macca sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Company Limited, provincia de Dak Nong ) finalmente probó los dulces frutos del éxito.
PV: ¿Por qué elegiste emprender un negocio con productos de macadamia seca y no con otras frutas?
Sra. Nguyen Thi Ngoc Huong: Por casualidad, al elegir comprar nueces de macadamia (originarias de Australia) como regalo para mis familiares, me di cuenta de que esta línea de productos es muy popular, tiene valor nutricional y un precio elevado. Mientras tanto, en la provincia de Dak Nong, muchas personas también han comenzado a cultivar este tipo de semillas, pero la producción no es estable. Todo lo nuevo tiene mucho potencial, por eso acaricié la idea de emprender un negocio con un proyecto especializado en el procesamiento de macadamia.
Se necesitó más de un año y muchos desafíos para completar nuestro primer producto en mayo de 2018. Con el éxito inicial, importé audazmente maquinaria y equipos avanzados para el procesamiento profundo de nueces de macadamia. Hasta el momento, la empresa cuenta con 5 productos procesados a partir de nueces de macadamia, entre ellos: nueces de macadamia secas, leche de macadamia, aceite de macadamia, torta de macadamia y lápiz labial de macadamia. La unidad aplica muchos equipos avanzados en el proceso de procesamiento de macadamia, tales como: almacén de almacenamiento de materia prima, máquina peladora, secadora, máquina clasificadora de semillas...
Cada año, nuestra empresa abastece al mercado con 40-50 toneladas de diversos productos de macadamia. El producto está disponible en muchas provincias, ciudades y sistemas de supermercados de todo el país.
La Sra. Nguyen Thi Ngoc Huong (de pie en el medio, primera fila) se encuentra entre los 10 jóvenes empresarios más destacados a nivel nacional en 2023.
PV: Para garantizar materiales de producción sostenibles, ¿qué vínculos tiene la empresa con los agricultores?
Sra. Nguyen Thi Ngoc Huong: Para garantizar la fuente de materias primas para la producción, estamos cooperando para cultivar más de 10 hectáreas de macadamia en una dirección orgánica que cumple con los estándares del USDA (certificación orgánica de EE. UU.). En particular, la empresa apoya a las personas con semillas, técnicas de cuidado y supervisa de cerca el proceso de plantación y cosecha de macadamia. Esta es la estrategia sostenible a largo plazo de la empresa, cuyo objetivo es llevar productos de macadamia de la mejor calidad a los consumidores nacionales y extranjeros.
Para evitar la situación de "buena cosecha, precio bajo", a partir de 2023, nuestra empresa ha firmado audazmente un contrato para comprar productos para la gente. Cuando las empresas y los agricultores tienen compromisos estrechos entre la producción y el consumo, los agricultores tendrán garantizada la producción, se sentirán seguros en la producción y se enriquecerán legítimamente gracias al cultivo.
PV: Después de casi 7 años de esfuerzos por mejorar la calidad, diversificar diseños y crear productos, ¿puede compartir los logros que ha alcanzado?
Sra. Nguyen Thi Ngoc Huong: Actualmente, el mercado de frutos secos y frutas liofilizados es muy popular entre los consumidores. Porque la demanda de los clientes es utilizar productos limpios, puros, sin colorantes, sabores ni químicos. La línea de productos liofilizados nació para ponerse al día con esa tendencia de consumo.
Los productos fabricados en la empresa han creado puestos de trabajo estables para decenas de trabajadoras.
Nuestra empresa ha importado un liofilizador con una capacidad de procesamiento de 200 kg/lote. En un futuro próximo, la empresa importará una nueva máquina con 5 toneladas/lote para abastecer el mercado a tiempo. Este nuevo tipo de equipo puede secar todo tipo de verduras, tubérculos y frutas, ayudando a las personas a desarrollar áreas de materia prima y permitiendo a la empresa desarrollar muchos productos nuevos de mayor calidad.
La liofilización (también conocida como secado por congelación) es el proceso de eliminar agua de los alimentos, ayudando a que el agua pase de sólido a gas en un entorno de vacío. En condiciones de vacío, cuando el agua sublima directamente pasa del estado sólido al gaseoso. Gracias a ello, el producto después del secado conserva su forma, sabor, color así como los nutrientes de los alimentos.
También hemos abierto una fábrica en Dak Ha y continuaremos abriendo otra fábrica en Dak Song. La empresa ha invertido en 3 congeladores y cámaras frigoríficas, con capacidad de 200 toneladas, para poder abastecerse de materia prima para la producción cuando termine la temporada.
Gracias a sus continuos esfuerzos, en 2023, la Compañía contará con 3 productos más certificados con OCOP de 4 estrellas a nivel provincial, a saber: Durian liofilizado, mangostán liofilizado y jackfruit liofilizado. Además, la empresa también ha conseguido otros muchos éxitos como: Producto Destacado Nacional; Los 10 jóvenes emprendedores más destacados en 2023; Premio Luong Dinh Cua 2021; Primer premio en concurso de Startup; Premio a las buenas empresas siguiendo las enseñanzas del tío Ho; Excelentes productos agrícolas provinciales y numerosos premios en la industria de producción agrícola limpia local...
También nos estamos centrando en la construcción de 2 productos certificados OCOP para fresas y pimientos verdes liofilizados.
Algunos productos de nueces de macadamia y frutos liofilizados de Macca sachi Thinh Phat Trading, Import-Export Company Limited
PV: Después de conquistar al consumidor nacional, ¿tendrán definitivamente una estrategia para llegar al consumidor extranjero?
Sra. Nguyen Thi Ngoc Huong: Actualmente, además del mercado interno, estamos exportando productos a Estados Unidos y Taiwán (China) a través de canales no oficiales. Basándonos en la experiencia de anteriores aproximaciones al mercado internacional, hemos construido y construiremos nuestra propia estrategia de marketing, así como una hoja de ruta de exportación de productos específica y detallada para cada etapa.
En el momento actual, no podemos confirmar nada, pero en un futuro cercano, definitivamente haremos esfuerzos para llevar los productos de la compañía, que también son especialidades de las Tierras Altas Centrales, a los consumidores de muchos países alrededor del mundo .
PV: ¡Gracias por la conversación! Deseamos a la empresa cada vez más éxito.
Contacto: Macca sachi Thinh Phat Trading, Import Export Company Limited. Dirección: 37 Nguyen Van Troi, Grupo 2, Nghia Trung, ciudad de Gia Nghia, provincia de Dak Nong
- Sitio web: Maccathinhphat.vn
- Facebook: Macca sachi delgada phat
- Zalo: Phuong Ngoc
- Teléfono : 0388003522
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Fuente: https://phunuvietnam.vn/uu-tien-phat-trien-dong-san-pham-trai-cay-say-thang-hoa-20240528205944419.htm
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