Durante la temporada de maduración de la uva

Con la llegada de abril, los viñedos de las comunas de Lien Huong y Phan Ri Cua entran en su época más hermosa del año. Bajo el sol radiante, los racimos de uvas, regordetes y jugosos, cuelgan pesadamente de las ramas, atrayendo la admiración y los elogios de todo aquel que visita los viñedos.

Abril es el mes en que las uvas están en su mejor momento, con frutos de tamaño uniforme, intensamente dulces y jugosos.

Temporada de uvas en una tierra soleada

Desde el centro de Phan Thiet, viajando hacia el norte por la Carretera Nacional 1A durante unos 100 km, los visitantes verán señales a ambos lados de la carretera que indican viñedos y tiendas que venden especialidades locales como vino y jugo de uva, ubicados en la antigua comuna de Phuoc The, ahora comuna de Lien Huong. El viaje para explorar estos viñedos no es solo turismo, sino una serie continua de experiencias: viajar, detenerse, degustar y saborear.

Al detenerse en el viñedo Le My (comuna de Lien Huong), bajo las frescas y bajas vides verdes que alcanzan la altura de la cabeza, los racimos de uvas verdes y rojas, pesadas y jugosas, que cuelgan pesadamente, son suficientes para cautivar a cualquier visitante. El Sr. Le Quoc Hien, propietario del viñedo, comentó: “Mi familia tiene casi una hectárea plantada con uvas japonesas verdes y rosadas, cultivadas en temporadas escalonadas. Abril es el mes en que las uvas están en su mejor momento, con frutos uniformes, un dulzor intenso y una gran jugosidad”.

Cada variedad de uva posee características únicas, lo que convierte a las viñas interconectadas en un vibrante "mapa de sabores".

Ante el aumento de la demanda, el viñedo del Sr. Hien no daba abasto. Se asoció con otros viñedos de la zona para ofrecer visitas durante todo el año a los turistas. Cuando un viñedo estaba casi lleno, otro ocupaba su lugar. Hasta la fecha, más de 10 viñedos se han sumado a la iniciativa, cultivando uvas seguras mediante un método de plantación escalonada para garantizar que siempre haya uvas maduras disponibles para los visitantes. Cuando llegamos, un grupo de turistas del delta del Mekong estaba visitando el viñedo. Además de tomar fotos y disfrutar de las uvas a su antojo, los visitantes también podían cortar personalmente racimos de uvas maduras a su gusto.

Al contemplar los viñedos repletos de visitantes a diario, pocos se dan cuenta de que hace tan solo unos años visitarlos era muy difícil, ya que la uva es una planta delicada, propensa a enfermedades menores y que requiere cuidados similares a los de un bebé. Hoy en día, la mayoría de los viñedos cultivan la uva en invernaderos, eliminando las preocupaciones por plagas y enfermedades y permitiendo que reciban visitantes durante todo el año. Gracias a esto, la marca de uva Tuy Phong se ha extendido ampliamente, resolviendo el problema de la fluctuación entre la oferta y la demanda.

La mayoría de los propietarios de jardines han invertido de forma proactiva en puntos de registro, han rediseñado espacios y han ampliado senderos para atraer visitantes durante las próximas festividades importantes.

¡Prepárate para la temporada alta de vacaciones!

En la granja de uvas Nhat Minh (comuna de Phan Ri Cua) descubrimos una faceta diferente de la uva. Además de las tradicionales uvas verdes y moradas, esta granja cuenta con muchas variedades nuevas: uvas negras de dedo con un tinte púrpura, uvas dulces, uvas rosadas japonesas crujientes…

El Sr. Nguyen Duy Cuong, propietario del viñedo Nhat Minh, comentó: “Cultivamos más de 1,5 hectáreas de uvas en invernaderos para garantizar la seguridad, de modo que podemos cosecharlas durante todo el año y los visitantes pueden degustarlas directamente para experimentar la diferencia. Introduciremos nuevas variedades de uva para satisfacer las necesidades de los turistas”. La Sra. Nguyen Thu Trang, turista de Hanói, compartió: “Caminar entre las vides es como adentrarse en un mundo de sabores. Cada tipo de uva ofrece una experiencia única. Los visitantes también pueden escuchar historias sobre cómo se cultivan las uvas en esta tierra soleada y ventosa”. Los turistas no solo disfrutan de uvas frescas, sino que también aprenden sobre el proceso de fermentación, destilación y extracción del vino y el jarabe de uva, desde los racimos hasta las gotas de vino impregnadas con los colores del tiempo. El propietario del viñedo compartió: “Hacer vino consiste en preservar la esencia de las uvas, permitiendo que el sol y el viento impregnen gradualmente cada gota”.

Los turistas disfrutan explorando los viñedos en la comuna de Lien Huong.

En los últimos años, la ruta turística que incluye la pagoda Co Thach, la playa de la Roca de los Siete Colores y los viñedos ha ido tomando forma gradualmente. Los propietarios de viñedos han colaborado activamente con los operadores turísticos para crear itinerarios integrados que conectan a los visitantes con destinos cercanos como el pueblo pesquero de Binh Thanh, la isla Hon Cau y lugares de interés cultural. Esto no solo prolonga la estancia de los turistas, sino que también incrementa el valor de los productos agrícolas locales. Anticipando un aumento significativo de visitantes durante el Día de la Conmemoración de los Reyes Hung y las festividades del 30 de abril y el 1 de mayo, la mayoría de los propietarios de viñedos han rediseñado sus espacios, ampliado los senderos, invertido en lugares ideales para tomar fotografías y mejorado la experiencia del visitante. Además, están mejorando la calidad del servicio, mostrando claramente los precios y priorizando la higiene y la seguridad de los turistas.

Paseando por los viñedos en el soleado y ventoso mes de abril, uno puede apreciar verdaderamente el camino hacia la época más hermosa del año, donde el sol abrasador se ha transformado en dulzura.

Fuente: https://baolamdong.vn/vao-mua-nho-chin-ro-436869.html