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El tour de fabricación de faroles en Hoi An es popular entre los visitantes internacionales. Foto: QUOC TUAN
“Comer para recordar”
La gastronomía es uno de los factores más importantes para el atractivo del destino. La mayoría de los reconocimientos turísticos mundiales a Hoi An vienen acompañados de sugerencias para disfrutar de la diversidad culinaria típica de esta tierra.
Otra diferencia que define la identidad del turismo culinario de Hoi An es que los visitantes no sólo comen sino que también pueden experimentar todo el proceso de cocción como un auténtico local.
No es de extrañar que en 2024, el sitio de consultoría de viajes líder a nivel mundial, Lonely Planet (EE. UU.), clasificara la experiencia culinaria en Hoi An entre las 13 mejores experiencias que vale la pena probar al visitar Vietnam.
Los recorridos culinarios tradicionales en Hoi An suelen llevar a los visitantes a explorar mercados rurales y zonas de producción agrícola tradicional. Aquí es donde pueden vivir experiencias auténticas de la vida y la cultura en las zonas rurales de Quang.
Turistas experimentan la cocina en Hoi An. Foto: QT
Además, los visitantes pueden elegir sus propios productos agrícolas y participar en clases de cocina, aprender sobre el proceso de preparación de platos tradicionales y luego disfrutar con entusiasmo de los productos que acaban de preparar.
A principios de 2025, los restaurantes de Hoi An seguían recibiendo a numerosos grupos de turistas internacionales que optaban por experimentar la cultura rural y los recorridos culinarios tradicionales. Las clases de cocina en las afueras se están expandiendo cada vez más, atrayendo a un gran número de turistas.
La Sra. Mia San, turista australiana, comentó: «Al participar en el tour, por primera vez pude explorar el proceso desde el campo hasta la mesa. Entre ellos, había platos que preparé por primera vez en mi vida. Estas fueron las experiencias más memorables de mi viaje a Vietnam».
En 2023, los ingresos de la industria de alimentos y bebidas en Quang Nam alcanzarán aproximadamente 1.200 billones de VND (un 40 % más que en 2019). Actualmente, cientos de hogares desarrollan negocios de alimentos orientados al turismo rural y tradicional.
El Sr. Le Hoang Ha, director de Duy Nhat Hoi An Tourism Service Company Limited, cree que el turismo gastronómico tradicional será una tendencia inevitable en Hoi An en los próximos años. Este tipo de turismo no solo ayuda a los turistas a comprender mejor la cultura culinaria local, sino que también contribuye a promover la imagen de Hoi An entre sus amigos internacionales.
“Tocando el patrimonio” con faroles
Otro tour popular en Hoi An para visitantes internacionales es el tour de fabricación de faroles. Este tour también fue incluido por Tripadvisor como una de las 10 experiencias de viaje más interesantes de Vietnam en 2023, en el marco de los premios anuales Travelers' Choice Best of the Best.
En aproximadamente una hora, los visitantes aprenderán las técnicas de pegado y modelado de faroles para crear un producto único y hermoso que podrán llevarse a casa como recuerdo. Foto: QUOC TUAN
Fabricar faroles con tus propias manos y escuchar la historia del ciclo de vida del bambú y la seda cautivó a visitantes europeos. Durante aproximadamente una hora, se les guiará a través de las técnicas de pegado y moldeado de faroles para crear un producto único y hermoso que podrán llevarse a casa como recuerdo.
El Sr. Pier, un turista italiano, comentó: «Nos ha impresionado mucho admirar las hermosas y profundas imágenes de esta ciudad a la luz de los faroles. Es aún más maravilloso venir aquí, donde todos pueden experimentar cómo se fabrican los faroles que crean la mágica belleza de Hoi An».
Actualmente, en Hoi An, unas 40 familias siguen fabricando faroles. Durante la temporada alta de turismo, las instalaciones producen cientos de faroles a diario. Especialmente durante el Año Nuevo Lunar, se producen miles de faroles, desde pequeños y bonitos hasta de más de un metro, según las necesidades de los clientes, con precios que oscilan entre 100.000 y 1 millón de VND.
Muchos establecimientos se centran ahora en vincular la producción con el diseño de recorridos turísticos experienciales. Con la incorporación de Hoi An a la Red Mundial de Ciudades Creativas de la UNESCO en el ámbito de la artesanía y las artes populares, se prestará mayor atención a la creación de productos y valores relacionados con las linternas.
Según el Sr. Tran Ha, propietario de la fábrica de faroles de Ha Linh, el tour de fabricación de faroles no es una simple experiencia turística. Es un puente entre el pasado y el presente, para que cada visitante pueda contemplar el valor de crear patrimonio y unirse al mensaje de preservarlo para el futuro.
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Fuente: https://baoquangnam.vn/ve-hoi-an-hoc-nau-an-va-lam-long-den-3149062.html
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