Los 5 mejores restaurantes informales y los 2 mejores restaurantes de alta cocina de Vietnam fueron galardonados en los Asia's Excellent Awards 2025 el 19 de marzo en Hanoi .
El Comité Organizador premió a los representantes de los 5 restaurantes más destacados del sector casual dining.
Los cinco mejores restaurantes informales de Vietnam en 2025 incluyen Lion City (HCMC), Quan An Ngon (Hanoi), The Gate (HCMC), Ngon Truong Thinh Phu Quoc (Phu Quoc) y Tiem Com Viet Nam ( Khanh Hoa ) (el término "restaurante informal" se utiliza para referirse a los restaurantes que sirven platos a precios razonables en un ambiente cómodo).
Los dos restaurantes de alta cocina galardonados incluyen Ngon Garden (Hanoi) y Rare Steakhouse (HCMC) (la alta cocina es una forma de cenar en restaurantes de alta gama).
Al hablar sobre los dos premios, la Sra. Pham Thi Bich Hanh, propietaria de Ngon Garden y Quan An Ngon, comentó que los chefs y gerentes han trabajado arduamente para crear valor para el restaurante. Ambos restaurantes comparten la misma visión de que los clientes no son dioses, sino familiares. El personal atiende a los comensales con sinceridad y calidez.
El restaurante Ngon Garden fue reconocido como el mejor restaurante de alta cocina de Vietnam.
Los Premios Excelent de Asia también premiaron a los "Jóvenes Chefs Talentosos", "Maestros Chefs" y "Mejores Artistas Culinarios ", así como a empresas culinarias con productos innovadores que alcanzaron una calidad de 1 a 3 estrellas. Los premios buscan reconocer a los chefs que aportan creatividad y esencia a sus platos, además de reconocer productos y servicios innovadores que transforman la forma de disfrutar la comida.
Los premios Asia's Excelent Awards 2025 son parte de la exposición Food & Hospitality Hanoi 2025 en Hanoi.
Como el primer premio culinario prestigioso en Vietnam con valor de certificación internacional, los Asia's Excellent Taste Awards 2025 están diseñados para honrar a chefs, restaurantes y productos de comida y bebida destacados.
El proceso de evaluación y selección estuvo a cargo de un prestigioso jurado, compuesto por expertos y representantes de organizaciones culinarias internacionales como: Cátedras Unesco, Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam (VCCA), Best of Gastronomie, Global Chefs Union, World IAC, Centro de Innovación Culinaria para la Formación y el Desarrollo, UK Curry Connect (UKCC) y 5 Gold Star of the Kitchen. Entre ellos se encuentran el profesor Eric Olmedo, Cátedra UNESCO; el Dr. Simone Falcini, presidente de la Asociación Mundial de Chefs Italianos; Arthur Lim, presidente de la Alianza Global de Chefs; Le Nguyen Hoan Long, presidente de la Asociación de Maestros Chefs de Vietnam; y La Quoc Khanh, vicepresidente de la VCCA.
Fuente: https://nld.com.vn/vinh-danh-7-nha-hang-co-am-thuc-ngon-dich-vu-tot-tai-viet-nam-196250319191512976.htm
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