Honrando el conocimiento popular de la profesión del Nido de Salanganes de Khanh Hoa

El patrimonio de los nidos de pájaro no solo constituye un valor cultural, sino también un importante recurso económico. La industria de los nidos de pájaro genera empleo para miles de trabajadores locales, contribuyendo así al desarrollo sostenible de la economía marina.

En la tarde del 4 de junio, en la ciudad de Nha Trang, el Departamento Provincial de Cultura, Deportes y Turismo y Khanh Hoa Salanganes Nest One Member Limited Liability Company organizaron conjuntamente la Ceremonia para honrar el Conocimiento Popular y el Festival del Nido de Salanganes Khanh Hoa como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.

El Festival del Nido de Pájaro se celebra anualmente el décimo día del quinto mes lunar y tiene su origen en el culto a la dueña de la isla, la Santa Madre Le Thi Huyen Tram, y a los héroes que fundaron la industria de los nidos de pájaro.

Con el tiempo, el festival se ha convertido en un símbolo cultural único asociado con las islas de la patria. Esto es un testimonio de los esfuerzos por preservar el patrimonio de la provincia de Khanh Hoa y la comunidad de recolectores de nidos de aves de las islas.

El patrimonio de los nidos de pájaro no solo constituye un valor cultural, sino también un importante recurso económico . La industria de los nidos de pájaro genera empleo para miles de trabajadores locales, contribuyendo así al desarrollo sostenible de la economía marina.

En la ceremonia, el Sr. Nguyen Tan Tuan, presidente del Comité Popular Provincial, afirmó que el Nido de Salanganes de Khanh Hoa es una marca nacional con un gran valor socioeconómico. En el festival 2025, que tendrá lugar del 6 al 9 de junio, se celebrarán actividades que honrarán la identidad cultural y la historia de esta tierra, incluyendo una ceremonia tradicional en la isla de Hon Noi, una exposición fotográfica de la industria, un concurso culinario y un programa artístico en honor al Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional del Nido de Salanganes.

El Sr. Nguyen Tan Tuan enfatizó: «La industria de Khanh Hoa Salanganes Nest no es solo un sector económico simple, sino que se ha convertido en una marca nacional de gran valor, contribuyendo al potencial socioeconómico de la provincia. Los productos de Khanh Hoa Salanganes Nest han consolidado su calidad y reputación, convirtiéndose en el orgullo de la gente de Khanh Hoa y de todo Vietnam».

El Presidente del Comité Popular Provincial pidió a Khanh Hoa Salanganes Nest One Member Limited Liability Company que continúe promoviendo y construyendo una marca fuerte con un alto sentido de responsabilidad; que se desarrolle de manera sustentable, promueva la investigación científica y mejore las técnicas, con el fin de construir una marca digna de Khanh Hoa-Vietnam Salanganes Nest.

El programa artístico, con el tema "Honrando el Patrimonio - Orgullo Eterno", cerró la ceremonia. Las actuaciones combinaron arte tradicional y moderno. El contenido mostró la trayectoria de formación, preservación y desarrollo del patrimonio del Nido de Salanganes de Khanh Hoa a lo largo de las generaciones.

El reconocimiento del Nido de Salanganes de Khanh Hoa como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional es un gran honor para la localidad. Esto también motiva a la comunidad a seguir preservando y promoviendo el valor del patrimonio en la vida moderna.

La ceremonia de homenaje es la actividad de apertura del Festival de Cultura y Turismo del Mar de Khanh Hoa 2025, con el objetivo de honrar los valores culturales tradicionales de la profesión de explotación y procesamiento de nidos de aves, asociados con el mar sagrado y las islas de la Patria.

Esta es también una oportunidad para rendir homenaje a los antepasados, a la Santa Madre y a los predecesores que abrieron y desarrollaron la profesión de nido de pájaro, con el fin de transmitir a las generaciones futuras un valioso tesoro de conocimientos imbuido de la identidad cultural tradicional de Khanh Hoa.

Khanh Hoa Salanganes Nest One Member Limited Liability Company gestiona más de 40 islas naturales de salanganas. Cada año, la unidad cosecha alrededor de 6 toneladas de nidos de aves crudos. Sus dos plantas de procesamiento cumplen con las normas ISO y HACCP, lo que permite la producción de más de 60 líneas de nidos de aves de alta gama.

Las marcas clave incluyen: Khanh Hoa Salanganes Nest, Sanest, Sanvinest, Sanest Foods y Sanna. Los productos de Khanh Hoa Salanganes Nest están disponibles actualmente en más de 20 países y territorios, principalmente en los mercados de Japón, Corea, Estados Unidos y Australia.

(Agencia de Noticias de Vietnam/Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/vinh-danh-tri-thuc-dan-gian-nghe-yen-sao-khanh-hoa-post1042470.vnp