¿Qué región cultiva arroz ST25 por 90 millones de VND/ha, produciendo un arroz delicioso y fragante?

El Sr. Ho Quang Cua informó al reportero de Dan Viet que el rendimiento del arroz ST25 es alto cuando se cultiva en estanques camaroneros en la península de Ca Mau, siguiendo el modelo de rotación camarón-arroz. Durante el proceso de producción, el agua debe drenarse tres veces.

El Sr. Ho Quang Cua (centro) conversó con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y las unidades pertinentes sobre el arroz ST 25. Foto: Huynh Xay

En la península de Ca Mau, para obtener una alta producción de arroz ST 25, es necesario drenar el agua tres veces durante el proceso de cuidado, especialmente a mitad de temporada. Esta técnica de cultivo de arroz ST 25 no solo ayuda a obtener una alta producción, sino que también produce un arroz delicioso y aromático, afirmó el Sr. Cua.

El Sr. Cua dijo que con la técnica de drenaje seco, hay lugares donde los grupos de agricultores y los equipos cooperativos pueden cosechar arroz ST25 por 90 millones de VND/ha.

La técnica de cultivo de arroz ST25, dijo, también facilita la cosecha de final de temporada, momento en el que la cosechadora puede ingresar al campo (sin hundirse) para cortar el arroz, en lugar de tener que cortarlo a mano (sin drenar el agua durante el proceso de siembra).

Según el padre del arroz ST25, el método de drenar el agua de los campos utilizando la técnica mencionada anteriormente también es una forma de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, en línea con la dirección del proyecto de arroz de alta calidad de 1 millón de hectáreas en la región del Delta del Mekong que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural está comenzando a implementar.

Enfatizó que cuanto menores sean las emisiones de gases de efecto invernadero del arroz, más delicioso será. Actualmente, la península de Ca Mau cuenta con hasta 200.000 hectáreas aptas para el cultivo de arroz ST25, con un gran potencial.

El Sr. Cua comentó: «Esta técnica de cultivo de arroz ST25 se adapta al cambio climático, es coherente con la política estatal y aumenta los ingresos de la población».

Para obtener un arroz ST25 delicioso, fragante y de alto rendimiento, según el Sr. Cua, no se debe sembrar densamente. En cambio, se debe sembrar de forma rala, siguiendo el proceso y la solución que él ha desarrollado para sus plantas de arroz.

He participado en concursos internacionales las últimas siete veces y he comprobado que, cada año, cuando llueve mucho en el noreste de Tailandia, el arroz de este país se deteriora. La razón es que el exceso de agua le da mal sabor y aroma, explicó el Sr. Cua.

Según el Sr. Ho Quang Cua, el arroz ST25 cultivado en la península de Ca Mau mediante técnicas de drenaje seco durante el proceso de cuidado ha alcanzado los 90 millones de VND/ha, produciendo un arroz delicioso y aromático, y reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero. Foto: Huynh Xay

Se sabe que la variedad de arroz ST25 posee un tallo fuerte y buena resistencia a las enfermedades. El arroz ST25 tiene granos blancos, largos y claros, sin textura calcárea. Al cocinarse, desprende un ligero aroma a hojas de pandan, mezclado con el aroma del arroz joven, que desprende un aroma suave y atractivo.

Los granos de arroz están escurridos, suaves, pegajosos y ligeramente masticables. Cuanto más se mastica, más dulce se vuelve el sabor del almidón de arroz. En particular, el arroz ST25 conserva su textura suave y pegajosa incluso frío.

Recientemente, en Soc Trang , el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Tran Thanh Nam, se reunió con el Sr. Cua. En esa ocasión, el Sr. Nam afirmó que el arroz ST 25 es de alta calidad y ya cuenta con una marca, y que el siguiente paso es convertirlo en una marca nacional de arroz.

"Durante mucho tiempo, la empresa del Sr. Cua también ha desarrollado procesos y soluciones para reducir las emisiones de las plantas de arroz en los campos. Mientras tanto, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural está investigando el desarrollo de una marca de producto para arroz vietnamita de alta calidad y bajas emisiones, y el arroz ST25 cumple casi por completo con los estándares", afirmó el Sr. Nam.

Por lo tanto, el Sr. Nam ordenó a sus unidades subordinadas que revisaran y apoyaran al Sr. Cua en la creación de una marca nacional de arroz.

El Sr. Nam agregó que en el proyecto de arroz de alta calidad de 1 millón de hectáreas, medir y pagar los créditos de carbono no es el tema principal, es solo una parte, el factor más importante es el tema de la marca del producto.

"Sólo la etiqueta de arroz que reduce las emisiones puede aumentar el valor del arroz vietnamita", afirmó el Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural.

Fuente: https://danviet.vn/vung-nao-trong-lua-st25-dat-90-trieu-dong-ha-cho-ra-gao-vua-ngon-vua-thom-20240311133000537.htm