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| Los arrozales de la aldea Phu Dien 4, comuna de Phu Hoa, esperan la cosecha. Foto: D.Phu |
El loto y el arroz se mezclan
Celebrando el 80.º aniversario de la Revolución de Agosto (19 de agosto de 1945 - 19 de agosto de 2025), el ambiente de banderas, flores, arroz y lotos en la aldea Phu Dien 4, comuna de Phu Hoa, se respira en estos días. El Sr. Nguyen Ngoc Son, secretario de la célula del partido y jefe de la aldea Phu Dien 4, dejó temporalmente su trabajo para ayudar a su vecino a desherbar los caminos rurales y poder hablar con nosotros.
El Sr. Son comentó: «La aldea Phu Dien 4 conserva el paisaje de una nueva zona rural ejemplar. La aldea cuenta con 9 grupos con 428 hogares y una superficie natural de 320 hectáreas, de las cuales casi 300 están dedicadas al cultivo de loto y arroz. Los ingresos de la población provienen principalmente del cultivo de arroz (tres cultivos), loto (combinado con la piscicultura) y servicios a pequeña escala. Los habitantes de la aldea viven en armonía con los inmensos campos de arroz dorado y loto rosa.
El arroz y el loto son cultivos típicos de los habitantes de la aldea Phu Dien 4 y otras aldeas de la comuna de Phu Hoa. Esto se debe a la presa de riego Dong Hiep, que regula el agua de riego en la estación seca y drena el agua de las inundaciones en la estación lluviosa.
“Los arrozales y los estanques de loto no solo aportan una fuente estable de ingresos a la gente de la aldea Phu Dien 4 en particular y a la comuna de Phu Hoa en general, sino que también crean un paisaje hermoso y tranquilo para los residentes de la antigua aldea Cao Cang”, expresó el Sr. NGUYEN HONG PHUC, Jefe del Departamento de Cultura y Sociedad de la comuna de Phu Hoa.
El agricultor Nguyen Van Hanh, del grupo 5, comentó: «Aquí, los agricultores solo cultivan loto por sus semillas (brotes), a diferencia de otras regiones donde se cultiva por sus brotes, tubérculos y hojas. En comparación con cultivar arroz tres veces al año, el cultivo de loto combinado con la piscicultura es más difícil y requiere más trabajo. A cambio, el cultivo de loto combinado con la piscicultura duplica las ganancias del cultivo de arroz».
En la aldea Phu Dien 4, la superficie arrocera abarca unas 170 ha, con un rendimiento promedio de 7-8 toneladas por ha y cosecha. En cuanto al cultivo de arroz, casi todos aquí conocen los nombres de los cuatro hermanos agricultores: Nguyen Thanh Hoang, Nguyen Thanh Huy, Nguyen Thanh Cuong y Nguyen Thanh Do. No solo poseen una gran superficie, sino que sus arrozales también tienen un rendimiento promedio de 10-11 toneladas por ha y cosecha. Su secreto reside en sembrar de forma densa y uniforme, y en cuidar cada ciclo de fertilizantes y pesticidas, evitando que queden matas de arroz o matas de hierba sueltas.
El agricultor LUONG VAN LOI, de la aldea Phu Dien 4, comentó: «Aquí la gente no distingue entre quienes llegan temprano y quienes llegan tarde. Hermanos de todo el país se reúnen en una misma casa, felices y tristes, juntos en la prosperidad. Esa es la característica de los vietnamitas al elegir la antigua aldea de Cao Cang para recuperarla y restaurarla».
“Debido a la siembra densa, se requieren más semillas, fertilizantes, pesticidas y mano de obra que en los campos con siembra dispersa. Sin embargo, el costo adicional es solo una pequeña fracción del costo de la siembra dispersa, pero a cambio, el rendimiento de mi arrozal aumentó en 3 toneladas por hectárea”, dijo el Sr. Nguyen Thanh Hoang.
Un pequeño rincón del antiguo pueblo de Cao Cang
Además de los campos de arroz y los estanques de lotos que se mecen con el sol y el viento en la presa de irrigación de Dong Hiep, los residentes de la aldea Phu Dien 4 también conservan las características culturales de la antigua aldea Cao Cang con una zona residencial sombreada por árboles verdes y flores coloridas.
Según la Historia del Comité del Partido de la Comuna de Phu Dien, en el período 1975-2020, en 1939 se fundó la aldea de Cao Cang en la comuna de Binh Tuy, distrito de Long Khanh, provincia de Bien Hoa. El territorio de Phu Dien es la aldea de Cao Cang. Por ello, los habitantes de la aldea Phu Dien 4, comuna de Phu Hoa, siempre se han sentido orgullosos de formar parte de la antigua aldea de Cao Cang.
Presente en la aldea Phu Dien 4 desde 1985, el secretario del Partido de la Aldea, Nguyen Ngoc Son, declaró: «Además de los residentes de la aldea Cao Cang, en 1956, un grupo de personas emigró de las provincias del norte. Entre 1961 y 1975, se establecieron allí personas de diversas provincias y ciudades. Antes de 1975, estas tierras eran agrestes; la gente vivía principalmente de la pesca, y rara vez recuperaban tierras baldías y pantanos agrestes. Después de 1975, la gente recuperó los pantanos agrestes para convertirlos en arrozales, estanques de peces y estanques de loto.»
Para recuperar una hectárea de arrozal, tuve que dedicar muchos años a limpiar y renovar la zona llena de maleza. Luego, aprovechando el caudal de los arroyos, llevé cada franja de hierba al río. Debido a la irregularidad del terreno recuperado, los agricultores tuvieron que dividirlo en muchos campos pequeños para la producción. Los campos altos se usaron para sembrar semillas, los campos bajos para sembrar plántulas. Las zonas bajas, con el lodo hasta la cintura, donde no se podía cultivar arroz, se utilizaron para cultivar loto y criar peces, recordó el Sr. Nguyen Ngoc Son.
El viento de la presa de riego de Dong Hiep silbaba, mezclándose con el canto de los pájaros, animando a los agricultores de la aldea Phu Dien 4 a producir continuamente cosechas abundantes de arroz y loto. Tras dejar los arrozales y estanques de loto de su familia y llevarnos a visitar la zona residencial modelo del Grupo 2, el agricultor Doan Minh Hoai comentó: «Siempre intentamos preservar la cultura de los antiguos aldeanos de Cao Cang, que no solo es hermosa, sino que también merece la pena vivirla y es rica en humanidad».
El agricultor NGUYEN THANH HUY, de la aldea Phu Dien 4, comentó: «Un kilo de capullos de loto frescos cuesta un promedio de 12.000 a 15.000 VND; a veces, los comerciantes lo compran por más de 30.000 VND/kg. En comparación con el cultivo de arroz, el cultivo de loto genera mayores ingresos y es más atractivo. Sin embargo, el loto solo es adecuado para terrenos bajos y pantanos, por lo que en el terreno donde se ubicaba la aldea de Cao Cang solo se cultivan dos plantas típicas: loto y arroz».
Doan Phu
Fuente: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202508/vung-que-tuoi-dep-cao-cang-xua-c94010a/
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