La comuna de Phuoc Chi aprovecha la fuerza de la acuicultura

Desarrollar el potencial a partir de las condiciones naturales

Al darse cuenta del gran potencial del agua natural, muchos agricultores de la comuna de Phuoc Chi han cambiado audazmente su modelo de producción, combinando el cultivo de cultivos con la acuicultura o invirtiendo en el cultivo especializado de especies de peces con alto valor económico , produciendo inicialmente resultados claros, incluido el modelo de utilizar el área de la superficie del agua para criar peces en jaulas y el modelo de combinar la acuicultura en los arrozales de la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Acuícolas Tram Cat (Cooperativa Tram Cat).

Modelo de piscicultura en jaulas en el canal Rach Tram de la familia de la Sra. Nguyen Thi Thuy An (residente en la aldea de Phuoc Long).

La Sra. Nguyen Thi Thuy An (residente en la aldea de Phuoc Long), miembro de la Cooperativa Tram Cat, comentó que en 2020, con el apoyo y la orientación del Sr. Nguyen Truong Giang, director de la Cooperativa Tram Cat, conversó con su esposo sobre la posibilidad de aprovechar la superficie del canal Rach Tram, frente a su casa, para construir jaulas y comprar peces cabeza de serpiente para su cría. Hasta la fecha, su familia ha desarrollado 25 jaulas, con tres lotes de cultivo cada año, que capturan alrededor de 50 toneladas de peces cabeza de serpiente comerciales, con un precio de venta estable de más de 40.000 VND/kg y una ganancia estimada de unos 250 millones de VND/año.

El modelo de cría de tilapia del Sr. Nguyen Thanh Hong en arrozales de la aldea de Phuoc Long también se está implementando en muchos hogares. El Sr. Hong comentó que en 2022 fue seleccionado por el Centro Provincial de Extensión Agrícola para transferir el modelo de piscicultura semi-intensiva a casi 0,4 hectáreas de los arrozales de su familia. Tras cuatro meses, los peces y el arroz se desarrollaron bien juntos, y la producción de pescado poscosecha superó las 1,5 toneladas, generando ingresos familiares de más de 80 millones de dongs, sin incluir los ingresos provenientes del arroz.

El modelo de piscicultura combinado con el cultivo de arroz del Sr. Nguyen Thanh Hong en la aldea de Phuoc Long

Según el Sr. Hong, la cría de peces en los arrozales es una combinación simbiótica que ayuda a los agricultores a reducir el uso de fertilizantes y pesticidas en el cultivo del arroz. Los peces viven en los arrozales, se alimentan de insectos y, por lo tanto, crecen muy rápidamente. Gracias a los peces, el arroz sufre muchas menos plagas y enfermedades que antes.

Además, en la misma zona, el Sr. Nguyen Duy Phu está probando y, en un principio, logrando con éxito el cultivo de lochas en estanques revestidos con lona. Con un precio de venta que oscila entre 180.000 VND y más de 230.000 VND/kg, tras deducir los gastos, su familia obtiene una ganancia de casi 100 millones de VND por cosecha.

Modelo de cría de lochas en un estanque revestido con lona del Sr. Nguyen Duy Phu

Además de los modelos de cultivo intensivo, muchos agricultores también aprovechan la superficie del agua de los canales y acequias a lo largo del río Vam Co Dong para criar peces como la cabeza de serpiente, el bagre, la cabeza de serpiente rayada, la tilapia, etc., para alimentar a sus familias y generar ingresos adicionales.

Desarrollo de productos postprocesados, potenciando el valor de los productos acuáticos.

Anteriormente, la industria del pescado seco en Phuoc Chi era principalmente espontánea, pequeña y minorista, con productos sin marca, por lo que la producción era inestable y los ingresos de los pescadores de pescado seco seguían siendo difíciles. El nacimiento y desarrollo de cooperativas ha traído un nuevo impulso, creando una estrecha conexión entre productores, ayudando a compartir experiencias, mejorar la calidad de los productos, consolidar marcas y expandir los mercados de consumo, brindando una fuente estable de ingresos a cientos de hogares.

Fundada en junio de 2024, la Cooperativa de Acuicultura y Procesamiento de Mariscos Thanh Tien (Aldea de Binh Thuan , Comuna de Phuoc Chi) se centra en el desarrollo de la tradición local de elaboración de pescado seco de todo tipo. La principal materia prima son los peces comerciales criados por los agricultores de la zona.

Además de esta cooperativa, la cooperativa Tram Cat también participa en el procesamiento de pescado cabeza de serpiente seco procedente de peces criados por los miembros de la cooperativa, contribuyendo a estabilizar la producción de pescado cosechado.

Con una visión estratégica y una inversión rigurosa, la Cooperativa Tram Cat mejora constantemente su proceso de producción, desde la selección de materias primas y el preprocesamiento hasta el secado, para garantizar la seguridad e higiene alimentaria. Gracias a ello, el producto de cabeza de serpiente seco de la Cooperativa Tram Cat goza de gran reconocimiento y confianza, y su consumo aumenta constantemente, creando empleos estables con buenos ingresos para muchos trabajadores locales.

El Sr. Nguyen Truong Giang, director de la Cooperativa, dijo que para promover el desarrollo de productos poscosecha como el pez cabeza de serpiente secado al sol, el pez cabeza de serpiente fresco con sal de limoncillo,... La Cooperativa realmente espera que las autoridades pertinentes creen condiciones favorables para acceder a fuentes de capital para invertir en equipos como secadores solares; sistemas de cadena para procesamiento, envasado y congelación.

Según Le Trung Kien, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Phuoc Chi, aunque los modelos de acuicultura en Phuoc Chi han logrado inicialmente resultados positivos, todavía se enfrentan a una serie de dificultades como: la falta de vínculos de consumo estables, los altos costos de los piensos y las semillas, etc.

El gobierno local está coordinando con las agencias pertinentes para apoyar la capacitación técnica, construir modelos piloto y expandir cooperativas y grupos para organizar la producción de acuerdo con las cadenas de valor; apoyar a las cooperativas para expandir los mercados, mejorar la competitividad; movilizar a la gente para aprovechar las tierras bajas y las superficies de agua naturales para criar peces, asociado con el desarrollo económico rural, construyendo gradualmente la comuna de Phuoc Chi para lograr el estatus de una nueva comuna rural avanzada.

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