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Producción del producto OCOP "Sunny Sausage" en Quy Thinh Company Limited (Hai Hau). |
Con la premisa de que "la cooperación es la base, la tecnología el motor y el mercado el objetivo", la provincia ha formado hasta la fecha 42 cadenas que vinculan la producción y el consumo de productos agrícolas . De ellas, 14 se dedican al cultivo, incluyendo 5 que producen arroz de alta calidad, 1 que produce y procesa hongos y 7 que producen hortalizas, tubérculos y frutas; 15 cadenas acuícolas, incluyendo 8 que explotan y procesan mariscos y 7 que crían y consumen mariscos de aguas salobres; 10 cadenas ganaderas, centradas en el procesamiento de carne de cerdo y la conservación y consumo de huevos de aves de corral; y 3 cadenas en la industria salinera. Estas cadenas operan de forma sincronizada y transparente, con intereses comunes entre las entidades participantes. La mayoría de estas cadenas están asociadas con los productos de OCOP, desde la producción hasta el procesamiento, el envasado y la distribución, lo que no solo contribuye al control de calidad, sino que también reduce los costos intermedios, aumenta el valor del producto, domina el mercado nacional y se orienta inicialmente a la exportación a mercados internacionales.
Toan Xuan Company Limited (Y Yen) posee una cadena de producción de arroz de alta calidad a gran escala (más de 1000 hectáreas) con 10 cooperativas y 11 familias de agricultores en los distritos de Hai Hau, Nam Truc e Y Yen. Mediante un estricto proceso de producción cerrado, desde la cosecha hasta el procesamiento, la cadena ha creado la marca de arroz limpio Toan Xuan con un producto con certificación OCOP de 3 estrellas y dos productos, el arroz limpio de alta calidad Toan Xuan 999 y el arroz ecológico de campo Rươi, que se están presentando al Gobierno Central para su evaluación y clasificación como productos OCOP de 5 estrellas. Los productos de la cadena se distribuyen actualmente en 34 provincias y ciudades, con una producción de 6000 toneladas anuales. Lenger Vietnam Seafood Company Limited (ciudad de Nam Dinh ) ha establecido con éxito una cadena de cultivo, procesamiento y consumo de almejas limpias Lenger con una superficie de cultivo de almejas certificada ASC/CoC de 500 hectáreas y tecnología de procesamiento moderna. Actualmente, la empresa cuenta con tres productos certificados con 4 estrellas OCOP y un producto, la carne de almeja enlatada Lenger, se encuentra en proceso de evaluación y clasificación ante el Gobierno Central para productos OCOP de 5 estrellas. Los productos de almeja limpia Lenger se venden ampliamente en supermercados y grandes restaurantes de diversas localidades del país, especialmente en supermercados de la ciudad de Hanói, y se exportan a mercados internacionales como la UE, EE. UU. y Japón. Estas cadenas de suministro no solo generan un alto valor económico, sino que también generan medios de vida sostenibles para muchos hogares costeros. Los productos agrícolas de Nam Dinh ya no son productos agrícolas aislados, carentes de posicionamiento, sino productos estrechamente vinculados en su producción según la cadena de valor, listos para entrar en el mercado global con la estandarización de la calidad, la marca y el modelo operativo.
Para promover el desarrollo de productos OCOP en toda la cadena de producción, la provincia ha implementado una serie de políticas prácticas y coordinadas que brindan apoyo integral, desde la organización de la producción y la aplicación de tecnologías hasta el consumo y el desarrollo de marca. En particular, se ha centrado en apoyar a cooperativas y empresas para que desarrollen contratos de vinculación, planes de producción y negocios, y orientaciones de desarrollo de productos OCOP, ayudándolas a tener una visión a largo plazo, evitando seguir las tendencias o ser pasivas ante las fluctuaciones del mercado. Priorizando la transferencia de tecnología, aplicando estándares de producción avanzados como VietGAP, GlobalGAP, HACCP e ISO para mejorar la calidad de los productos y cumplir con los estrictos requisitos de los mercados nacionales e internacionales. También se ha promovido la promoción comercial y el desarrollo de marca mediante ferias, exposiciones, programas de conexión entre la oferta y la demanda y plataformas de comercio electrónico. Asimismo, la provincia ha instruido a los departamentos y sucursales para que organicen cursos de capacitación en gestión y habilidades empresariales para el personal de cooperativas y empresas, y al mismo tiempo creen una red de expertos para apoyar a las organizaciones que participan en OCOP. Invertir en la fuerza operativa será una condición necesaria para el desarrollo sostenible de las cadenas de vinculación. El éxito de las cadenas de suministro es una premisa fundamental para que la provincia continúe mejorando la calidad y la cantidad de los productos OCOP. Hasta la fecha, la provincia cuenta con un total de 534 productos OCOP con 3 estrellas o más, incluyendo uno con 5 estrellas; tres productos están completando sus expedientes para solicitar al Gobierno Central el reconocimiento de 5 estrellas; 65 productos OCOP con 4 estrellas y 465 productos OCOP con 3 estrellas.
En el futuro, la provincia seguirá incentivando a empresas, cooperativas y agricultores a producir productos ecológicos, circulares y respetuosos con el medio ambiente, conectando cadenas hacia el desarrollo sostenible y la adaptación al cambio climático. Promoverá la transformación digital en todo el proceso, desde la producción, la trazabilidad y la gestión de calidad hasta la introducción y la venta en plataformas digitales. Seguirá impulsando la comunicación; promoverá la promoción comercial; apoyará la promoción del comercio electrónico. Brindará asesoramiento y apoyo integrales en materia de OCOP, especialmente para el rediseño de envases, la mejora de las etiquetas y la mejora de la apariencia profesional, fácil de identificar y adaptada al gusto del consumidor moderno.
Se puede afirmar que la construcción exitosa de cadenas de eslabón asociadas al desarrollo de productos OCOP no solo constituye una solución técnico- económica, sino también una estrategia para un desarrollo agrícola moderno, eficaz y sostenible. A partir de los productos de las aldeas, Nam Dinh ha creado una marca agrícola con identidad propia y visión nacional, lista para entrar en la era de la integración con su propia fuerza interna.
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