El mercado de Binh Dien está lleno de gente el día del Dios de la Riqueza, con docenas de camiones que transportan peces cabeza de serpiente que entran y salen continuamente desde temprano en la mañana hasta tarde en la noche.
Desde temprano en la mañana, los comerciantes comenzaron a comprar peces cabeza de serpiente - Foto: AN VI
Temprano en la mañana del 6 de febrero, la jaula F, el área de suministro de mariscos del mercado de Binh Dien (HCMC), estaba más llena de lo habitual con camiones de pescado de Occidente que entregaban peces cabeza de serpiente para servir al día del Dios de la Riqueza (10 de enero).
Especialmente en los últimos dos días, los vehículos que entran y salen con más frecuencia del mercado son camiones que transportan peces cabeza de serpiente del distrito de Hong Ngu (Dong Thap), Long Xuyen ( An Giang ), Tra Cu (Tra Vinh)...
F Cage vende una variedad de mariscos, el pez cabeza de serpiente sigue siendo el artículo más popular en estos días - Foto: AN VI
Según el Sr. Nguyen Van Tien (39 años, residente en Binh Chanh), los empleados del mercado de pescado suelen empezar a trabajar alrededor de las 7 de la tarde y terminan su turno alrededor de las 5 de la mañana.
El Sr. Tien dijo que durante los últimos dos días tuvo que trabajar continuamente desde las 7 p. m. hasta las 7 a. m. de la mañana siguiente - Foto: AN VI
Pero durante los últimos dos días, hemos tenido que trabajar sin parar. Hay muchos almacenes donde los empleados tienen que trabajar de 19:00 a 7:00. Solo podemos dormir unas horas al mediodía —añadió el Sr. Tien—.
Los empleados de la piscifactoría llevan dos días trabajando sin parar - Foto: AN VI
El mercado de Binh Dien alcanza su máximo auge a las 18:00, cuando los empleados de las piscifactorías a ambos lados del mercado comienzan su turno principal. El pescado se empaqueta en grandes cajas de plástico apiladas dentro de camiones.
Alrededor de las 6 p.m., los camiones de pescado de las provincias occidentales se reúnen en el mercado de Binh Dien - Foto: AN VI
En cuanto llegó el camión de pescado, el personal del almacén se puso manos a la obra. Tres personas subían al camión, mientras las demás cargaban las cajas de plástico en los carros. De esta manera, un turno de cinco personas las transportaba.
Cada vehículo contará con una “tripulación” encargada de transportar y clasificar el pescado - Foto: AN VI
El comerciante pesará y clasificará el pez cabeza de serpiente por tamaño para facilitar su comercialización y consumo en los mercados de Ciudad Ho Chi Minh. Si el cliente requiere un procesamiento previo, habrá dos o tres mujeres a cargo.
Todos tienen prisa por entregar pescado a los clientes en el Día del Dios de la Riqueza - Foto: AN VI
La Sra. Le Thi Cuc, propietaria de la piscifactoría Cuc Loc, comentó que este año el precio del pescado oscila entre 43.000 y 50.000 VND/kg, dependiendo del tamaño. En días normales, su piscifactoría compra unas 5 toneladas de todo tipo de pescado del oeste y luego lo distribuye. En los últimos dos días, la piscifactoría se ha centrado únicamente en el pez cabeza de serpiente, y a última hora del día 9, la cantidad había alcanzado las 20 toneladas.
Muchas piscifactorías indicaron que hasta la noche del día 9, la cantidad de pescado que compraron había alcanzado decenas de toneladas - Foto: AN VI
Este año, mi almacén ha tenido buenas ventas. Hasta ahora, se ha vendido todo el pescado. Sigo llamando para pedir a los camiones del oeste que traigan más pescado. Intentaré vender mucho pez cabeza de serpiente para mañana al mediodía y la cantidad será menor —añadió la Sra. Cuc.
Actualmente, el pez cabeza de serpiente se vende a los clientes por 43.000 - 50.000 VND/kg, dependiendo del tamaño. - Foto: AN VI
La Sra. Cuc comentó que lleva más de diez años vendiendo pez cabeza de serpiente a vendedores de pez cabeza de serpiente a la parrilla. Aproximadamente un mes antes del Día del Dios de la Riqueza, los vendedores de pescado a la parrilla la llaman para pedirle pescado.
El Sr. Phuc siguió al camión de pescado desde Tra Vinh hasta el mercado de Binh Dien dos viajes consecutivos hoy - Foto: AN VI
Desde Tra Vinh, tomando un camión hasta el mercado de Binh Dien dos veces al día, el Sr. Phuc (25 años) sudaba profusamente pero aún sonreía alegremente, compartiendo que era una oportunidad única, por lo que la aprovechó para ganar dinero extra.
"Si voy todo el día, el conductor me pagará un millón y se encargará de toda mi comida y bebida. Si pesco mucho y trabajo toda la noche, me darán una bonificación extra", dijo el Sr. Phuc.
Los camiones que transportan pescado para ser entregado a los clientes en el área de la ciudad de Ho Chi Minh esperan a que el almacén de pescado termine de clasificarlos para luego transportarlos - Foto: AN VI
Además de los grandes almacenes de pescado, a ambos lados del mercado se encuentran dispersas unas cuantas bandejas de pescado procedente de los minoristas.
El mercado estos días funcionará toda la noche para entregar el pescado a los clientes a tiempo - Foto: AN VI
Compradores, vendedores y porteadores continuaron trabajando toda la noche. Todos estaban cansados, pero decían que solo había una ocasión de comercio intenso al año, así que se esforzaban al máximo.
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Fuente: https://tuoitre.vn/xe-tai-xuyen-dem-cho-ca-loc-vo-cho-binh-dien-truoc-ngay-via-than-tai-2025020621012758.htm
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