Juicio contra el propietario de una planta de producción de salchichas mezcladas con bórax

Dos acusados ​​en el juicio – Foto: DOAN CUONG

En la mañana del 21 de enero, el Tribunal Popular de la ciudad de Da Nang juzgó a la pareja acusada Pham Xu Ty (41 años, residente en el distrito de Thanh Khe, Da Nang) y Vo Thi Tuyet por violar las normas de seguridad alimentaria.

Estos acusados ​​mezclaron bórax con el pastel de carne durante el proceso de producción y procesamiento.

Según la acusación, entre abril de 2024 y el 20 de diciembre de 2024, el Sr. Ty y su esposa utilizaron bórax (un aditivo alimentario que no figura en la lista de usos permitidos según la normativa) para producir y procesar diversos tipos de salchichas.

Estos jamones se vendieron al precio de 180.000 VND/kg de jamón de res, 120.000 VND/kg de jamón de cerdo, 120.000 VND/kg de jamón de piel de cerdo, 120.000 VND/kg de jamón picado, con un beneficio ilegal de 20 millones de VND.

El representante de la Fiscalía Popular de la ciudad de Da Nang anunció la acusación - Foto: DOAN CUONG

El 20 de diciembre de 2024, al inspeccionar las instalaciones de producción de salchichas del Sr. Ty, las autoridades descubrieron y confiscaron 518 kg de salchicha de res, 97 kg de salchicha de cerdo, 90 kg de salchicha de piel de cerdo y 122 kg de salchicha picada que contenía bórax con un valor total de más de 134 millones de VND.

Según la investigación, durante el proceso de producción, debido a la gran cantidad de embutidos producidos, que no se consumían, no se podían conservar por mucho tiempo, se dañaban fácilmente y tenían que ser desechados, perdiendo capital, el Sr. Ty recurrió a Internet para buscar cómo conservar los embutidos por más tiempo.

Este hombre vio un videotutorial sobre cómo comprar bórax para mezclarlo con el pastel de carne y así prolongar su conservación, haciéndolo más fresco y versátil. Al mismo tiempo, le mostró el videotutorial a su esposa y ambos acordaron comprar bórax para el pastel de carne.

En abril de 2024, el Sr. Ty fue al área del mercado de Con (Da Nang) para contactar a una persona (identidad y antecedentes desconocidos) para comprar 10 kg de bórax por 300.000 VND para llevarlo a su planta de producción de salchichas.

Todos los días, el Sr. Ty va al mercado a comprar entre 30 y 50 kilos de carne de cerdo, de res y de carne grasa y luego los lleva a la planta de producción.

Después de moler la carne, él o su esposa pone bórax en el pastel de carne en una dosis de 1 cucharada de bórax por cada 10 kg de carne.

Al terminar, el Sr. Ty llevó las hamburguesas a los vendedores que las habían recogido. Algunas se vendieron a los clientes que vinieron directamente a comprarlas.

Al ingresar al interrogatorio, el acusado Ty y su esposa admitieron los hechos imputados en la acusación.

Fuente: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm