El propietario de la fábrica que produce salchichas mezcladas con bórax está siendo juzgado.

Los dos acusados ​​en el juicio – Foto: DOAN CUONG

En la mañana del 21 de enero, el Tribunal Popular de la ciudad de Da Nang juzgó a los acusados ​​Pham Xu Ty (de 41 años, residente en el distrito de Thanh Khe, Da Nang) y a su esposa Vo Thi Tuyet por violar las normas sobre seguridad alimentaria.

Estos acusados ​​mezclaron bórax con la salchicha durante su producción y procesamiento.

Según la acusación, entre abril de 2024 y el 20 de diciembre de 2024, el Sr. Ty y su esposa utilizaron bórax (un aditivo alimentario no incluido en la lista de aditivos permitidos) para producir y procesar varios tipos de salchichas.

Estas salchichas se vendieron a precios de 180.000 VND/kg para la salchicha de ternera, 120.000 VND/kg para la salchicha de cerdo, 120.000 VND/kg para la salchicha de piel de cerdo y 120.000 VND/kg para la salchicha picada, lo que generó un beneficio ilegal de 20 millones de VND.

Representantes de la Fiscalía Popular de la ciudad de Da Nang anuncian la acusación formal – Foto: DOAN CUONG

El 20 de diciembre de 2024, durante una inspección de la planta de producción de embutidos del Sr. Ty, las autoridades descubrieron e incautaron 518 kg de salchicha de ternera, 97 kg de salchicha de cerdo, 90 kg de salchicha de piel de cerdo y 122 kg de salchicha picada que contenía bórax, con un valor total superior a 134 millones de VND.

Según la investigación, durante el proceso de producción, debido a la gran cantidad de salchichas producidas, no se vendieron todas y no se podían conservar durante mucho tiempo, estropeándose fácilmente y teniendo que desecharse, lo que provocó pérdidas de capital. Por ello, el Sr. Ty recurrió a las redes sociales para averiguar cómo conservar las salchichas durante más tiempo.

Este hombre vio un video que explicaba cómo comprar bórax para mezclarlo con salchichas y así prolongar su vida útil, haciéndolas más frescas y flexibles. También le mostró el video a su esposa, y ambos estuvieron de acuerdo en comprar bórax y agregarlo a las salchichas.

En abril de 2024, el Sr. Ty fue a la zona del mercado de Con (Da Nang) y contactó con una persona no identificada para comprar 10 kg de bórax por 300.000 VND, que luego llevó a su fábrica de embutidos.

Todos los días, el Sr. Ty va al mercado a comprar entre 30 y 50 kg de carne de cerdo, ternera y grasa de cerdo, y luego la lleva de vuelta a su planta de producción.

Tras moler finamente la carne, el hombre o su mujer añade bórax a la mezcla de embutidos en una dosis de 1 cucharada de bórax por cada 10 kg de carne.

Tras terminar, el señor Ty recogía las salchichas y se las dejaba a los vendedores que habían comprado la carne. Algunas salchichas se vendían directamente a los clientes.

Durante la fase de interrogatorio, los acusados, Tý y su esposa, admitieron los hechos que se les imputaban en la acusación.

Fuente: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm