Pueblo de agricultores a orillas del río Hau

Barco pesquero atracado en el muelle de venta de pescado

Bullicio en el río profundo

Temprano por la mañana el río Hau está lleno de agua. Los pescadores llevan sus barcos hasta el río para pescar. El rugido continuo del motor hacía ruido el profundo río. Después de un largo tiempo de vagar por el río, el pescador trajo su bote a la orilla, trayendo camarones y pescado para vender a la gente. Aprovechamos la oportunidad de estar presentes en la carretera del río Hau (comuna de Binh My, distrito de Chau Phu) al mediodía cuando el sol estaba oblicuo. Desde la orilla del río, las mujeres cargan palanganas con pescado y se sientan en grupos en el espacio abierto esperando que la gente venga a comprarlos para preparar la cena. Paramos el coche al costado del camino y caminamos para ver a las mujeres que vendían pescado fresco y especialidades de camarones.

El pescado y los camarones todavía están frescos y saltando, con un aspecto muy delicioso. Durante mucho tiempo, el río Hau ha sido un refugio para muchas especies acuáticas, alimentando la vida de innumerables pescadores. En esta temporada, los pescadores capturan una gran cantidad de lengua de búfalo, carpa plateada, pez alumbre, bagre, pez gobio, pez batata, camarones, langostinos, etc. Estos tipos de pescado se pueden procesar en cualquier plato delicioso y nutritivo. Mientras luchábamos para elegir un montón de pescado para estofar con pimienta, nos sorprendió encontrar una canasta de anchoas del tamaño de un dedo, muy frescas y deliciosas. En el pasado, este tipo de pez aparecía en los campos sólo cuando había una inundación. Durante los años de inundaciones, los peces se reproducen tanto que no se pueden comer todos a la vez, por lo que la gente tiene que secarlos y almacenarlos. Sin embargo, en los últimos años, esta fuente de pescado se ha vuelto escasa.

Al ver nuestra curiosidad, los vendedores de pescado nos explicaron que durante la época seca los peces regresan a los ríos profundos. Cuando las fuertes lluvias caen sobre los campos, los peces en el fondo del agua comienzan a buscar un lugar para reproducirse. Cuando llega el diluvio, migran a los campos para reproducirse y luego crecen con el agua. Quizás durante todo el año la gente está acostumbrada a explotar muchos tipos de peces en el río, por lo que están muy familiarizados con las características de estas deliciosas especies de peces. Date prisa y compra estas anchoas regordetas y saltarinas por 100.000 VND/kg. Si este tipo de pescado se vende en los mercados urbanos, su precio es de 250.000 VND/kg. Nos preguntamos ¿por qué vender tan barato? Las mujeres rieron: "¡Pescado de cosecha propia, jovencito! Podemos capturar esta especie de pez, así que la vendemos a un precio razonable para que la gente la compre y prepare sus comidas".

Pescador eligiendo pescado en el barco

Mercado abarrotado

Durante todo el año, el delta del Mekong refleja la vida de muchos pescadores que se ganan la vida capturando peces y camarones para mantener a sus familias. El sol de la tarde se está desvaneciendo, a lo lejos, los barcos cortan el agua y se dirigen al muelle del mercado. Los pescadores transportan laboriosamente redes de peces y camarones hasta la orilla para venderlos a pequeños comerciantes. El sonido de las máquinas funcionando en el río se mezcla con los gritos de los pescadores que compiten por comprar pescado, creando una atmósfera de mercado bulliciosa. Conocí al Sr. Nguyen Van Viet sentado tranquilamente en la cubierta del barco después de horas de duro trabajo rastrillando peces en el río. El Sr. Viet dijo que ya tiene sesenta años, pero debido a sus malas circunstancias, tiene que trabajar duro para ganarse la vida con la minería de plata.

Señalando el pueblo pesquero de la isla, el Sr. Viet dijo que durante todo el año la gente allí no tiene tierras para producir y vive principalmente de la pesca y la pesca con redes, actividades que se han transmitido de generación en generación. En el pasado, el río estaba lleno de peces y camarones, este pueblo pesquero tenía ingresos estables gracias a la fuente natural de camarones y peces. En los últimos años, la gente ha ido explotando cada vez más, por lo que la producción pesquera ha disminuido gradualmente. El señor Viet captura solo más de diez kilos de distintos tipos de pescado cada día, ganando más de 400.000 VND al día, una vez deducidos todos los gastos. “Esta temporada, los barcos pesqueros capturan principalmente jurel, bagre, jurel, pez alumbre, camarones, langostinos… Algunos días, cuando los peces migran, ganamos un premio gordo y millones”, dijo el Sr. Viet con entusiasmo.

Mientras conversaba con el Sr. Viet, de repente muchos barcos pesqueros continuaron atracando. El Sr. Viet dijo que estos barcos de arrastre sólo utilizan redes tailandesas de malla suelta y no pescan con artes de pesca prohibidos. Gracias a ello, todavía existen muchas especies de peces que se refugian en los tramos profundos del río. ¡Rastrillar con redes tailandesas también es cuestión de suerte! Algunos días, pescamos muy pocos peces o camarones. Si los pescadores pescan sano, el río mismo alimentará a sus familias —confesó el Sr. Viet—.

Al pasar el barco del Sr. Tai, observamos a los trabajadores intentando sacar agua de debajo del barco para pescar. El Sr. Tai es un residente del islote Pho Ba (comuna de My Hoa Hung) que se gana la vida pescando con redes tailandesas durante todo el año. Al vernos interesados ​​en preguntar sobre su negocio, el Sr. Tai dijo honestamente que hoy la marea estaba bien, por lo que cosechamos muchos peces y camarones. Actualmente, hay algunos tramos del río Hau que aún cuentan con pozos profundos que sirven de refugio para muchas deliciosas especies de peces. Cerca de la cabecera del islote My Hoa Hung, la zona del río es grande y tiene abundantes fuentes de carpas plateadas, carpas plateadas, jureles y peces sapo.

Sin embargo, el Sr. Tai dijo que para poder rastrillar lugares profundos, el barco rastrillador debe ser grande y el motor debe funcionar con mucha fuerza para tirar la red a través de los agujeros profundos. “Muchas veces el rastrillo se atasca en barrancos profundos y el barco casi se hunde. Cuando pasamos por esos lugares, tenemos que reducir la velocidad del motor rápidamente para que el barco pueda pasar lentamente. Gracias a esta experiencia, pesco mucho pescado y gano más de 500.000 VND al día”, dijo el Sr. Tai. Cualquier trabajo es igual, para ganar dinero honestamente hay que sudar, trabajar duro y esforzarse. Lo mismo ocurre con los pescadores que se ganan la vida pescando: trabajan duro para ganar dinero con su propio trabajo.

Ahora que la naturaleza ya no es generosa, la gente está más consciente de proteger los recursos acuáticos en tramos de ríos explotando las artes de pesca tradicionales. Mucha gente confía en que explotando sanamente en el futuro seguirá habiendo peces y camarones para ganarse la vida.

LUU MI

Fuente: https://baoangiang.com.vn/xom-cao-ven-song-hau-a421139.html