Se prevé que las exportaciones de café en 2025 superen los máximos históricos

Vietnam es el país líder en la producción de café Robusta. Con condiciones de mercado favorables, se prevé que las exportaciones de café en 2025 alcancen los 7 mil millones de dólares, superando el máximo histórico.

La industria del café se beneficia de las fluctuaciones de precios

Los precios internos del café se han acelerado desde principios de 2025 y actualmente se encuentran en un promedio de VND 132.500/kg, cerca de la marca histórica de VND 134.000/kg (29 de abril de 2024).

Anteriormente, a principios de 2024, los precios del café alcanzaron los 70.000 VND/kg y aumentaron a 80.000 VND/kg el 15 de febrero de 2024, para luego continuar superando el umbral de los 90.000 VND a mediados de marzo de 2024.

Se prevé que las exportaciones de café en 2025 superen los picos históricos

En el caso del café Arábica, la temporada de cosecha suele ser de septiembre a diciembre, mientras que la del café Robusta se suele cosechar de noviembre a febrero del año siguiente. En comparación con años anteriores, la cosecha de este año en Vietnam es mucho más tardía. Los factores que la afectan son el clima inusual que retrasa la temporada de lluvias y las frecuentes lluvias fuera de temporada, especialmente la tormenta n.° 10 en el Mar del Este a finales de diciembre de 2024, que provocó lluvias generalizadas en las Tierras Altas Centrales. Al mismo tiempo, los caficultores están replantando nuevas variedades que maduran más tarde.

Según la regla general, cuando el café entra en la temporada de cosecha, los precios bajan. Sin embargo, este año, los precios han aumentado desde el inicio hasta el final de la cosecha y no hay indicios de que vayan a bajar . Este es un caso muy inusual. Los precios nacionales del café se mantienen altos, lo que se cree que se beneficia de las fluctuaciones en los precios internacionales del café.

En consecuencia, después de una ligera disminución en los primeros días de 2025, los precios mundiales del café han mostrado signos de recuperación, y tanto los productos de café Robusta como los de Arábica registraron precios récord en las últimas décadas.

Cabe destacar que, el 14 de febrero, en la Bolsa de Valores de Nueva York (EE. UU.), los precios del café Arábica continuaron aumentando en tres fechas de entrega: marzo, mayo y julio de 2025. Se estableció un nuevo récord en la fecha de entrega más cercana, con un aumento de 160 USD/tonelada, hasta los 9680 USD/tonelada, equivalentes a 244,6 millones de VND/tonelada. Así, en los últimos 15 años, los precios del café Arábica han aumentado más del 60 %. Mientras tanto, en la Bolsa de Valores de Londres, los precios del café Robusta para entrega en marzo de 2025 aumentaron a 5817 USD/tonelada, y para entrega en mayo, a 5821 USD/tonelada.

Los dos mercados de café arábico más grandes del mundo, Colombia y Brasil, han mostrado volatilidad, y la preocupación por la escasez de suministro sigue siendo un factor importante. Los futuros del café arábico en la Bolsa Mercantil de Nueva York (NYM), un referente mundial, subieron un 70 % el año pasado y han subido otro 37 % este año debido a la escasez de oferta.

Los precios del café arábico se vieron respaldados por un informe del grupo de investigación Cepea de Brasil, que indica que muchos caficultores en Brasil están retrasando las ventas anticipando precios más altos. Otro factor positivo para los precios del café fue la decisión de la Conab, la agencia de pronóstico agrícola del gobierno brasileño, de reducir su estimación de la producción de café de Brasil para 2024 a 54,2 millones de sacos, un 1,1 % menos que su pronóstico de septiembre de 2024 de 54,8 millones de sacos.

La posibilidad de que Estados Unidos imponga aranceles a los productos sudamericanos también impulsa el alza de los precios de este producto. Esto se debe a que el café brasileño, colombiano y peruano se encarecería, lo que generaría una ventaja para el café vietnamita. Además, las monedas locales de Brasil y Vietnam se han apreciado nuevamente frente al dólar estadounidense, lo que ha impulsado los precios del café.

Según el Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam, Colombia es el tercer mayor productor mundial de café arábico, lo que significa que el mercado del café arábico se concentra principalmente en Colombia, mientras que Colombia exporta principalmente al mercado estadounidense. Las exportaciones a Estados Unidos están sujetas a un arancel del 25%, lo que significa que los productos de café se verán afectados.

Actualmente, la diferencia de precio entre el café Arábica y el Robusta es de aproximadamente 3700 USD/tonelada. Las fluctuaciones en los principales países productores de café del mundo tendrán un impacto positivo en el café vietnamita, el principal productor mundial de café Robusta. El continuo aumento de los precios del café Arábica ha impulsado a tostadores de todo el mundo a comprar café Robusta para mezclar.

En Suecia, por ejemplo, el clima extremo está impulsando los precios del café a máximos de varias décadas; se pronostica que el precio de una bolsa de café aumentará entre 1 y 1,50 dólares a principios de este año y se espera que aumente al menos el doble para 2025. Si bien Suecia y los países nórdicos prefieren el Arábica, el aumento de los precios del Arábica podría impulsar a los importadores a buscar suministros de Robusta más asequibles.

Pronóstico: Exportación de café en 2025 alcanzará 7 mil millones de dólares

Según datos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , en enero de 2025 se estima que las exportaciones de café alcanzarán las 140 mil toneladas con un valor de 763 millones de dólares, una caída del 41,1% en volumen pero un aumento del 5% en valor en comparación con el mismo período de 2024. El precio promedio de exportación del café en enero de 2025 se estima en 5.450 USD/tonelada, un aumento del 78,5% respecto al mismo período de 2024.

Los precios del café han aumentado más allá de lo previsto por las empresas. Para adaptarse a los altos precios actuales, las empresas exportadoras se ven obligadas a comprar y vender caro según los precios del mercado, en lugar de fijar precios anticipadamente.

El Sr. Phan Minh Thong, Director General de Phuc Sinh Joint Stock Company, comentó que los compradores mundiales de café acudirán en masa a Vietnam e Indonesia para adquirir café, por lo que aún hay margen para un aumento de precios en el futuro próximo. Este año se espera que las exportaciones de café superen los 6 mil millones de dólares, incluso los 7 mil millones. Esto es una señal positiva.

En el contexto actual de altos precios del café, los agricultores obtendrán grandes ganancias, pero para las empresas, esto representa tanto un desafío como una oportunidad. El Sr. Nguyen Nam Hai recomienda que las empresas minimicen la compra y venta de café a distancia. Al mismo tiempo, las empresas necesitan establecer vínculos con los agricultores para crear huertos de alta calidad, con miras al desarrollo sostenible. Las empresas vietnamitas deberían promover el café Robusta como una alternativa de calidad a precios más bajos.

Las exportaciones de café en 2024 alcanzarán los 1,3 millones de toneladas con un valor de 5.620 millones de dólares, una disminución del 17,1 % en volumen, pero un aumento del 32,5 % en valor. El precio promedio de exportación del café en 2024 alcanzará los 4.178 dólares por tonelada, un aumento del 59,9 % con respecto a 2023.

Alemania, Italia y España fueron los tres mayores consumidores de café de Vietnam en 2024, con cuotas de mercado del 10,7 %, 8,2 % y 7,9 %, respectivamente. Las exportaciones de café crecieron en todos los mercados del grupo de los 15 mayores mercados de exportación, con el mayor incremento en el mercado malasio (que se duplicó) y los Países Bajos (con un aumento del 94 %), y el menor en el mercado belga (con un aumento del 9,3 %).

Fuente: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-nam-2025-du-bao-vuot-dinh-lich-su-373938.html