9X Ben Tre زندگی و غذاهای منطقه غرب را به یوتیوب میآورد و صدها میلیون بازدید را به خود جلب میکند.
VietNamNet•02/10/2024
دختر اهل بن تره، پس از چهار سال تولید محتوا در یوتیوب، بیش از ۲۰۰ ویدیو درباره فرهنگ، سبک زندگی و غذاهای غرب ساخته است.
نگوین تی می دوین (متولد ۱۹۹۴، اهل بن تره) صاحب یک کانال یوتیوب معروف است که در به اشتراک گذاشتن ویدیوهایی درباره آشپزی، سبک زندگی و فرهنگ غرب تخصص دارد. این دختر زیبای ۳۰ ساله میگوید: «من عاشق زندگی آرام در حومه شهر هستم و میخواهم زیباییهای فرهنگی مناطق مختلف کشور را کشف کنم. من همچنین به آشپزی علاقه دارم و اغلب برای خانوادهام آشپزی میکنم. وقتی به موفقیتهای خاصی در زندگی رسیدم، متوجه شدم که زمان برای خودم و خانوادهام کمتر و کمتر میشود. بنابراین، تصمیم گرفتم یک کانال یوتیوب ایجاد کنم تا ارزشهای فرهنگی و آشپزی حومه شهر را حفظ کنم و همچنین مجموعهای از لحظات روزمره را با خانوادهام ثبت کنم.»
دوین من یک کانال آشپزی غربی میسازد و از زندگی آرام منطقه رودخانه لذت میبرد.
تاکنون، پس از ۴ سال از تأسیس، کانال یوتیوب My Duyen بیش از ۲۰۰ ویدیو در مورد آشپزی و فرهنگ غربی دارد که بیش از ۱۰۶ میلیون بازدید داشته است. به طور متوسط، هر ویدیو ۱۵ تا ۲۰ دقیقه است و غذاها و غذاهای منحصر به فرد در Ben Tre، Bac Lieu ، An Giang و غیره را معرفی میکند. Duyen گفت که قبل از شیوع بیماری همهگیر کووید-۱۹، او و همکارانش اغلب به استانهای غربی میرفتند و از محتوای مربوط به فرهنگ و آشپزی در هر سرزمین استفاده میکردند. آشپزخانه کوچک، ساده و روستایی، محیط مورد علاقه دختر بن تره هنگام ساخت ویدیوهای آشپزی غربی است. اولین جایی که آنها توقف کردند، منطقه مو کی نام، استان بن تره بود. اگرچه آنها مجبور بودند تمام کوچه پس کوچهها را بگردند تا یک خانه کاهگلی مناسب برای استفاده به عنوان پسزمینه پیدا کنند، اما خوشبختانه از صاحب خانه حمایت مشتاقانهای دریافت کردند. پس از همهگیری، دختر جوان تصمیم گرفت یک خانه کاهگلی در حومه شهر بسازد تا هم ویدیو بسازد و هم آخر هفتهها استراحت کند.
ویدیوهای My Duyen درباره غذا و زندگی روستایی در غرب، حمایت و بازخورد مثبت زیادی از بینندگان دریافت میکند.
این زیبای ۳۰ ساله گفت که تکمیل یک ویدیو میتواند ۱ تا ۲ روز طول بکشد. او علاوه بر تهیه مواد اولیه، باید در مورد نحوه فرآوری و طعمدهی ادویهها نیز مشورت کند تا آنها را به مناسبترین و اصیلترین شکل ممکن تهیه کند، زیرا «غذاهای ویتنامی بسیار غنی هستند و هر منطقه روش پخت و پز و لذت بردن از آنها را دارد». دوین به یاد میآورد: «مرحله تهیه مواد اولیه نیز به زمان و فداکاری زیادی نیاز دارد. مواقعی وجود دارد که ما مجبوریم برای پیدا کردن یک نوع ماده اولیه خیلی دور سفر کنیم. به عنوان مثال، جایی که من زندگی میکنم، منطقه با تری، درختان میوه زیادی ندارد، بنابراین هنگام ساخت ویدیویی درباره میوه، کل گروه مجبور بودند دهها کیلومتر به منطقه چائو تان سفر کنند تا صحنه برداشت را فیلمبرداری کنند و سپس برای فیلمبرداری صحنه فرآوری به خانه برگردند.»
دختر بن تره، هات پات ماهی گابی - یکی از غذاهای معروف غرب - را میپزد . هر ماه، دختر 9X حدود 7 تا 10 روز را صرف تمرکز روی تولید یک ویدیو میکند و آن را هر چهارشنبه در کانال شخصی یوتیوب خود منتشر میکند. این دختر جوان علاوه بر هدایا و غذاهای مخصوص حاوی ارزشهای فرهنگی هر منطقه، تهیه غذاها را بر اساس رویدادها و مناسبتهای خاص نیز در اولویت قرار میدهد، مانند تهیه کیک ماه در پانزدهمین روز از هشتمین ماه قمری، پختن غذاهای گیاهی در فصل وو لان یا در فصل سیل، تهیه غذاهای خوشمزه از ماهی لین و...
دختر جوان از رفتن به جنگلها و عبور از میان گل و لای برای یافتن مواد خام نمیترسد.
دوین من اذعان میکند که تولید محتوای آشپزی کار سختی است و نمیتوان از حوادث اجتناب کرد. او بارها درخواستش از صاحبخانه برای فیلمبرداری از خانه برای ساخت پسزمینه ویدیویی رد شده یا هنگام آشپزی دچار سوختگی یا بریدگی دستش شده است. با این حال، این شور و شوق، زیبایی بن تره را به ارمغان میآورد و ارزشهای معنوی بزرگی مانند داشتن زمان بیشتر برای دور هم جمع شدن با خانواده، حفظ جوانی و گسترش زیبایی غذاهای محلی به دوستان در داخل و خارج از کشور را به ارمغان میآورد...
در این ویدئو، مای دوین سعی میکند جزئیاتی را که زیبایی فرهنگ غرب را برجسته میکنند، مانند پوشیدن کلاههای مخروطی، آئو با با و کفشهای چوبی، در آن بگنجاند.
مای دوین امیدوار است از طریق هر ویدیو، زندگی ساده در حومه جنوب غربی را بازآفرینی کند تا کودکان دور از خانه همیشه سرزمین مادری خود را به یاد داشته باشند. در عین حال، فیلمهای روستایی با تصاویری از خانههای کاهگلی ساده و غذاهای خانگی روستایی، خاطراتی برای نسلهای آینده نیز محسوب میشوند تا مرور کنند و از این طریق بدانند که پدربزرگها و مادربزرگها و والدینشان در گذشته چگونه زندگی میکردند.
مای دوین از طریق این فیلمها نه تنها امیدوار است جامعه دوستداران غذا در این کشور را به هم متصل کند، بلکه به ویتنامیهای خارج از کشور نیز کمک میکند تا طعم سرزمین مادری خود را پیدا کنند و ارزش فرهنگ آشپزی ویتنامی را به مخاطبان بینالمللی نیز منتقل کند.
9X بیان کرد: «ما از طریق تصاویر و صداها، آرامشبخشترین و آشناترین چیزها را ارسال میکنیم.»
نظر (0)