من پرکاری تیروئید دارم. آیا میتوانم جلبک دریایی را به مقدار کم مصرف کنم یا باید کاملاً از آن اجتناب کنم؟ متشکرم! (بیچ نگا - تان دین، شهر هوشی مین).
دکتر نگوین دوک تین، متخصصی که در بیمارستان نظامی ۱۷۵ در شهر هوشی مین کار میکند، توصیههای زیر را ارائه میدهد:
جلبک دریایی و انواع دیگر جلبکها به دلیل فراوانی ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها، مدتهاست که به عنوان غذاهای بسیار مغذی در نظر گرفته میشوند. به طور خاص، آنها منبع طبیعی بسیار غنی از ید هستند - یک ریزمغذی ضروری که به غده تیروئید کمک میکند تا هورمونهای مهمی را تولید کند که متابولیسم بدن را تنظیم میکنند.
با این حال، برای افراد مبتلا به بیماری تیروئید، جلبک دریایی همیشه گزینه مفیدی نیست. در برخی موارد، مصرف بیش از حد ید میتواند وضعیت را بدتر کند. حتی مقدار کمی جلبک دریایی میتواند حاوی سطوح یدی باشد که چندین برابر بیشتر از میزان توصیه شده روزانه برای بزرگسالان است.
در حالی که کمبود ید میتواند باعث کمکاری تیروئید یا گواتر شود، مصرف بیش از حد ید ممکن است باعث ایجاد یا بدتر شدن برخی اختلالات تیروئید شود.
بنابراین، بیماران قبل از مصرف این نوع غذاها باید وضعیت سلامتی خود را درک کنند.
- این گروه شامل افرادی است که به بیماری گریوز، نوعی پرکاری تیروئید خودایمنی، مبتلا هستند. در این بیماران، غده تیروئید بیش از حد فعال است و هورمونهای بیشتری نسبت به نیاز بدن تولید میکند.
وقتی ید حاصل از جلبک دریایی یا جلبک به صورت مکمل مصرف شود، غده تیروئید ممکن است برای تولید هورمونهای بیشتر تحریک شود و علائمی مانند عصبی بودن، ضربان قلب سریع، لرزش و کاهش وزن را شدیدتر کند. در موارد شدید، خطر ابتلا به طوفان تیروئیدی خطرناک و بالقوه تهدیدکننده زندگی نیز افزایش مییابد.
- افراد مبتلا به ندولهای سمی تیروئید نیز باید محتاط باشند. این وضعیتی است که در آن یک یا چند ندول در غده تیروئید به طور غیرقابل کنترل هورمون تولید میکنند. مصرف مکملهای ید میتواند باعث فعالتر شدن این ندولها، افزایش سطح هورمون تیروئید و دشوارتر شدن کنترل این بیماری شود.
- برای افراد مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو، خوردن جلبک دریایی کاملاً ممنوع نیست اما باید محدود شود. برخی مطالعات نشان میدهد که سطوح بالای ید میتواند یک پاسخ خودایمنی را تقویت کند و باعث شود آسیب تیروئید سریعتر پیشرفت کند. بیماران باید از مصرف منظم جلبک دریایی خشک، کلپ یا مکملهای جلبک دریایی غلیظ حاوی سطوح بالای ید خودداری کنند.
برعکس، موارد کم کاری تیروئید ناشی از کمبود ید، کم کاری تیروئید پس از جراحی یا کم کاری تیروئید پس از درمان تیروئید، هنوز هم میتوانند با جلبک دریایی در مقادیر معقول درمان شوند.
افرادی که گواتر خوشخیم، کیست تیروئید یا ندول تیروئید دارند، اما عملکرد تیروئیدشان طبیعی است، نیازی به حذف کامل این ماده غذایی از رژیم غذایی خود ندارند.
هر اختلال تیروئید مکانیسم متفاوتی دارد، بنابراین نیاز به ید نیز متفاوت است. مکمل یا محدودیت نامناسب میتواند بر اثربخشی درمان و سلامت درازمدت تأثیر بگذارد.
منبع: https://vietnamnet.vn/ai-khong-nen-an-rong-bien-2523055.html
