غذاهای اروپایی راه خود را به دا نانگ پیدا می‌کنند.

دا نانگ قصد دارد به یک مرکز آشپزی با کیفیت بالا در ویتنام مرکزی تبدیل شود، مکانی که در آن بهترین ارزش‌های آشپزی منطقه‌ای گرد هم می‌آیند و غذاهای محلی بسیار ارزشمند هستند.

گردشگران بین‌المللی از طعم غذاهای اروپایی در دا نانگ لذت می‌برند. (عکس: تصویر آرشیوی)

اولین نانوایی فرانسوی در منطقه توریستی با نا هیلز به تازگی افتتاح شده است و فرصت‌های بیشتری را برای دوستداران غذاهای اروپایی فراهم می‌کند. این برند شیرینی‌پزی مشهور اریک کایزر است که در سال ۱۹۹۶ توسط استاد شیرینی‌پزی اریک کایزر (پاریس) تأسیس شد. نام مزون کایزر اکنون در بیش از ۳۰۰ فروشگاه در ۲۶ کشور جهان، از نیویورک و توکیو گرفته تا دبی و سنگاپور، حضور دارد.

به گفته خانم نگوین تی هونگ تام، مدیر مرکز ترویج گردشگری شهر، رستوران‌های بالای تپه با نا و نانوایی فرانسوی تازه افتتاح شده، نتیجه تلاش‌های ترویج آشپزی دانانگ در طول سال‌ها هستند.

در واقع، با روند جذب گردشگران از دور و نزدیک، این شهر در کنار رودخانه هان، محصولات آشپزی جذابی مرتبط با غذاهای اروپایی تولید کرده است. در حال حاضر، می‌توانید آنها را در بسیاری از مکان‌های مرکزی دا نانگ، در بسیاری از خیابان‌های آرام، از پیتزا فروشی‌های معتبر و شیرینی‌ها و محصولات پخته شده منحصر به فرد گرفته تا منوهایی با غذاهای ایتالیایی، فرانسوی و اسپانیایی پیدا کنید...

سرآشپز فام دین لانگ، عضو انجمن آشپزی دا نانگ و سرآشپزی که در بسیاری از رستوران‌های ۵ ستاره شهر کار کرده است، می‌گوید که غذاهای اروپایی اکنون در بین ساکنان دا نانگ و گردشگران بسیار محبوب هستند. با در نظر گرفتن نان به تنهایی، همه می‌دانند که این غذای آشنا در سراسر دا نانگ یافت می‌شود، اما به هیچ وجه یکنواخت نیست.

شاید برایتان جالب باشد

دانانگ کاشت جنگل‌های بزرگ چوبی و صدور گواهینامه FSC را ترویج می‌دهد.صبح روز 26 ژوئن، وزارت کشاورزی و محیط زیست شهر دانانگ، با هماهنگی WWF ویتنام، یک کارگاه آموزشی موضوعی با موضوع «کاشت جنگل‌های بزرگ چوبی و اعطای گواهینامه جنگل FSC در شهر دانانگ» برگزار کرد.

مبارزه با فساد، اسراف و رویه‌های منفی: اقدامات عملی اداره مالیاتبا روحیه «بدون منطقه ممنوعه، بدون استثنا»، اداره مالیات شهر دانانگ، پیشگیری و مبارزه با فساد، اسراف و اقدامات منفی را به عنوان مسئولیت سیاسی هر سازمان حزبی، کادر، عضو حزب و کارمند دولت در کل بخش شناسایی می‌کند؛ این یک شرط مهم برای ایجاد یک سازمان مالیاتی مدرن، حرفه‌ای و شفاف است که به مردم و مشاغل بهتر خدمت می‌کند.

8BitDo تخفیف‌های قابل توجهی روی سری کنترلرهای آرکید خود ارائه می‌دهد: بهترین انتخاب برای گیمرها در زمینه کنترلرهای مکانیکی.دسته‌های بازی Arcade و Arcade Stick شرکت 8BitDo در حال حاضر با قیمت‌های بسیار پایین در طول فروش ویژه Prime Day موجود هستند. این یک فرصت نادر برای گیمرها است تا دستگاه‌های سوئیچ مکانیکی رده بالای Kailh را با قیمت ناچیز ۵۷ دلار خریداری کنند.

در مقابل، با ورود به رستوران‌ها و غذاخوری‌های محلی، با کمال تعجب با شیرینی‌های مرغوب فرانسوی و ایتالیایی و همچنین نان‌های تیره سنتی روسی مواجه می‌شوید که به طور گسترده در دسترس هستند. همچنین شیرینی‌های فوق‌العاده وسوسه‌انگیزی درست در پیاده‌روهای خیابان‌های تران فو و تای فین فروخته می‌شوند و گردشگرانی که در خیابان آن تونگ پرسه می‌زنند می‌توانند از طعم سرزمین مادری خود به مقرون به صرفه‌ترین شکل ممکن لذت ببرند.

یک نانوایی فرانسوی لوکس در دا نانگ در جریان نمایش آتش‌بازی افتتاح شد. (عکس از فروشگاه.)

«چیزی که بیش از همه برایم قابل تحسین است این است که با توجه به روند رستوران‌هایی که غذاهای اروپایی را مطابق با استانداردهای بین‌المللی سرو می‌کنند، اما آنها را با مواد اولیه محلی ترکیب می‌کنند و از تکنیک‌های آشپزی مدرن برای خلق داستان‌های آشپزی منحصر به فرد استفاده می‌کنند، دا نانگ شهری با پتانسیل بسیار بالا است. این شهر منبع بسیار غنی از مواد اولیه، از غذاهای دریایی و سبزیجات از ویتنام مرکزی گرفته تا محصولات محلی، دارد. اگر سرآشپزها بدانند که چگونه تکنیک‌های آشپزی مدرن اروپایی را به کار گیرند، دا نانگ قطعاً می‌تواند غذاهایی در سطح جهانی خلق کند و در عین حال روح ویتنام مرکزی را حفظ کند.» این گفته سرآشپز فام دین لانگ است.

فراتر از غذا، نمایندگانی از Da Nang 365، برندی متخصص در رویدادهای آشپزی با کیفیت بالا با ریشه‌های اروپایی، مشارکت خود را در سازماندهی جشنواره آبجوهای دست‌ساز در Da Nang اعلام کردند. این یک رویداد جدید است که در سال 2026 راه‌اندازی می‌شود و قرار است هر دو ماه یکبار به طور منظم برگزار شود. تقریباً 12 تا 15 نوع آبجوی دست‌ساز محلی، با طعم‌های نوشیدنی اروپایی، در این رویدادها به نمایش گذاشته خواهند شد.

نماینده‌ای از دا نانگ ۳۶۵ گفت: «گردشگران اروپایی تجربه جدیدی خواهند داشت، با آبجوهای معطر و غذاهای جانبی منحصر به فرد از هر کشور که درست در ساحل دا نانگ معرفی و به نمایش گذاشته می‌شوند. ما سنتی‌ترین برندهای صنایع دستی را انتخاب کرده‌ایم تا دا نانگ را به مقصدی متمایز برای غذاهای سنتی اروپایی تبدیل کنیم. ما این فعالیت را در جامعه‌ای با بیش از ۱۲۰،۰۰۰ گردشگر علاقه‌مند ترویج می‌دهیم.»

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام و ایالات متحده همکاری خود را در مقابله با پیامدهای جنگ تقویت می‌کنند.VTV.vn - در 22 ژوئن، دبیر کل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

دبیر کل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده را به حضور پذیرفت.در ۲۲ ژوئن ۲۰۲۶، در هانوی، دبیرکل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

دبیرکل و رئیس جمهور ویتنام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده را به حضور پذیرفتند.در ۲۲ ژوئن ۲۰۲۶، در هانوی، دبیرکل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

خانم هونگ تام گفت: «آرزوی ما این است که عناصر عالی بیشتری را در کنار هم قرار دهیم، فرهنگ سنتی کوانگ نام را با دستاوردهای دیرینه آشپزی اروپا در هم بیامیزیم و این منطقه را به یکپارچگی بین‌المللی وارد کنیم.»

منبع: https://baodanang.vn/am-thuc-chau-au-ben-duyen-da-nang-3339932.html