آناناس یک میوه گرمسیری محبوب است که به دلیل طعم شیرین و ترش دلپذیر و مواد مغذی غنیاش مورد علاقه بسیاری از افراد است. مطالعات تغذیهای متعدد نشان میدهد که خوردن آناناس به طور منظم نه تنها به هضم غذا کمک میکند و ایمنی بدن را تقویت میکند، بلکه در صورت مصرف صحیح میتواند برای سلامت کلیه نیز مفید باشد.
ارزش غذایی آناناس
طبق گفته Healthline، یک فنجان آناناس تازه تقریباً حاوی ۸۲ کالری، ۲۲ گرم کربوهیدرات و بدون چربی است. این میوه منبع خوبی از فیبر است که در هر وعده ۲ گرم فیبر دارد و همچنین حاوی ویتامین C (۷۹ میلیگرم، معادل ۸۶٪ از ارزش روزانه) و ویتامینهای گروه B است.
آناناس همچنین منبع خوبی از منگنز (۴۴٪ از نیاز روزانه) و مس، منیزیم و ویتامین B6 است - ترکیبات آنتیاکسیدانی که برای بدن مفید هستند.
شایان ذکر است که آناناس نسبت به بسیاری از میوههای رایج دیگر مانند موز یا پرتقال، پتاسیم بسیار کمتری دارد. این موضوع برای افرادی که اختلال عملکرد کلیه دارند، مهم است، زیرا کلیههای ضعیف اغلب برای دفع پتاسیم اضافی از خون با مشکل مواجه میشوند.
علاوه بر این، آناناس حاوی بروملین است، یک آنزیم طبیعی که به دلیل خواص گوارشی و ضد التهابی شناخته شده است. بروملین میتواند به تجزیه مؤثرتر پروتئینها کمک کند و از کاهش پاسخهای التهابی در بدن پشتیبانی کند.
 |
آناناس حاوی مواد مغذی بسیاری است که در صورت مصرف متعادل برای سلامت کلیه مفید هستند. عکس: Shutterstock. |
فواید آناناس برای کلیهها
خوردن آناناس در حد اعتدال میتواند به عملکرد کلیه کمک کند و بدن را در برابر التهاب طولانی مدت محافظت کند.
بار کاری کلیهها را کاهش دهید.
کارشناسان میگویند که رژیم غذایی کم پتاسیم اغلب برای افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه توصیه میشود. به لطف محتوای پتاسیم پایین، آناناس انتخاب بسیار مناسبتری نسبت به بسیاری از میوههای دیگر در رژیم غذایی این گروه محسوب میشود. طبق گفته Healthline، آناناس یک میوه "دوستدار کلیه" است زیرا حاوی مقادیر کمی پتاسیم، سدیم و فسفر است - مواد معدنی که بیماران کلیوی اغلب نیاز به کنترل آنها دارند.
به بدن کمک میکند تا سموم را به طور مؤثرتری از بین ببرد.
آناناس سرشار از آب است که به بدن در حفظ هیدراتاسیون کمک میکند. وقتی بدن به اندازه کافی هیدراته باشد، کلیهها در فیلتر کردن خون و دفع مواد زائد از طریق ادرار، عملکرد مؤثرتری دارند. افزودن میوههای سرشار از آب مانند آناناس به رژیم غذایی ممکن است به کاهش خطر تشکیل سنگ کلیه در برخی افراد کمک کند.
از التهاب پشتیبانی میکند و از سلولها محافظت میکند.
اعتقاد بر این است که بروملین و ویتامین C موجود در آناناس دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند. این امر به ویژه مهم است زیرا التهاب طولانی مدت می تواند بر بسیاری از اندام های بدن، از جمله کلیه ها، تأثیر بگذارد. علاوه بر این، آنتی اکسیدان ها به محافظت از سلول ها در برابر اثرات رادیکال های آزاد کمک می کنند و به سلامت کلی کمک می کنند.
خطراتی که باید هنگام خوردن آناناس از آنها آگاه باشید
با وجود فواید فراوان آناناس، متخصصان توصیه میکنند که در مدت زمان کوتاه بیش از حد آناناس مصرف نکنید. مصرف بیش از حد میتواند باعث موارد زیر شود:
- اسهال یا ناراحتی گوارشی
- احساس سوزش در زبان، زخمهای دهانی.
- مصرف قند خود را افزایش دهید.
- اگر در طولانی مدت بیش از حد از این غذاها مصرف کنید، ممکن است سطح پتاسیم یا منگنز بدن افزایش یابد.
علاوه بر این، بروملین موجود در آناناس میتواند بر لخته شدن خون تأثیر بگذارد. افرادی که داروهای ضد انعقاد مصرف میکنند یا بیماریهای زمینهای دارند، باید قبل از مصرف منظم آن با پزشک خود مشورت کنند.
متخصصان تغذیه همچنین تأکید میکنند که آناناس یک "درمان معجزهآسا" برای بیماری کلیوی یا سنگ کلیه نیست. مهمترین نکته برای محافظت از کلیهها، حفظ یک رژیم غذایی متعادل، نوشیدن آب کافی، محدود کردن مصرف نمک و انجام معاینات منظم سلامت است.
به گفته جن هرناندز، متخصص نفرولوژی و تغذیه آمریکایی، مقدار مناسب مصرف حدود نصف فنجان آناناس تازه در روز یا حدود ۱۲۰ میلیلیتر آب آناناس است تا از مزایای آن بدون افزایش خطر عوارض جانبی بهرهمند شوید.
منبع: https://znews.vn/an-dua-thuong-xuyen-co-loi-gi-voi-suc-khoe-than-post1653968.html
نظر (0)