چه غذاهایی می‌توانند رفلاکس اسید را کاهش دهند؟

غذاهای غنی از فیبر به شما کمک می‌کنند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و اسید معده را خنثی کنید، مانند میوه‌ها، سبزیجات سبز، زنجبیل و سرکه سیب که می‌توانند از رفلاکس جلوگیری کنند.

دکتر هوین ون ترونگ، متخصص آندوسکوپی و جراحی آندوسکوپی در بیمارستان عمومی تام آن در شهر هوشی مین، گفت که بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) یک بیماری نسبتاً شایع است که در اثر رفلاکس اسید معده به مری ایجاد می‌شود و غشای مخاطی را تحریک می‌کند.

علائم شامل سوزش سر دل، حالت تهوع، تلخی دهان، گلودرد، سرفه مداوم، گرفتگی صدا، درد اپیگاستر، التهاب، زخم یا تنگی مخاط مری است. بسته به شرایط، پزشک درمان دارویی یا جراحی را در نظر می‌گیرد. روش‌های رایج شامل دارو و تغییر در رژیم غذایی و سبک زندگی برای کاهش علائم است.

به گفته دکتر ترانگ، برخی از غذاهای زیر به جلوگیری از رفلاکس اسید کمک می‌کنند.

غذاهای غنی از فیبر در سبزیجات و غلات کامل مانند مارچوبه، کلم بروکلی، لوبیا سبز، سیب زمینی شیرین، هویج و چغندر به وفور یافت می شوند. این گروه از غذاها احساس سیری ایجاد می کنند، از پرخوری جلوگیری می کنند و سوزش معده را کاهش می دهند.

غذاهای قلیایی مانند موز، گل کلم، شوید و آجیل اسید معده را خنثی می‌کنند و رفلاکس را کاهش می‌دهند.

غذاهایی که محتوای آب بالایی دارند ، مانند کرفس، خیار، کاهو، هندوانه و چای‌های گیاهی، می‌توانند اسید معده را رقیق کرده و کاهش دهند. در مواردی که رفلاکس باعث سوزش سر دل می‌شود، بیماران می‌توانند از نوشیدنی‌های خاصی برای تسکین سوزش سر دل استفاده کنند.

آب لیمو : مخلوط کردن مقدار کمی آب لیمو با آب گرم و عسل خاصیت قلیایی دارد و به خنثی کردن اسید معده کمک می‌کند. عسل حاوی آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است که از سلامت سلول‌ها محافظت می‌کند.

یک فنجان چای داغ لیمو و عسل می‌تواند به تسکین سوزش سر دل کمک کند. عکس: Freepik — نوشیدن یک فنجان چای داغ لیمو و عسل می‌تواند به تسکین سوزش سر دل کمک کند. عکس: *Freepik*

شیر بدون چربی به خنثی کردن اسید معده کمک می‌کند، از پوشش معده محافظت می‌کند و سوزش سر دل را کاهش می‌دهد. ماست کم‌چرب خواص تسکین‌دهنده مشابهی با پروبیوتیک‌های سالم (باکتری‌های خوب) دارد که به بهبود هضم غذا کمک می‌کنند.

زنجبیل به هضم غذا کمک می‌کند، به خصوص هنگام سوزش سر دل. این ادویه به طور طبیعی قلیایی است و به ضد التهاب بودن و کاهش تحریک در دستگاه گوارش کمک می‌کند.

سرکه سیب می‌تواند به کنترل علائم رفلاکس اسید کمک کند. با این حال، نباید بیش از حد از آن بنوشید زیرا اسید قوی موجود در سرکه می‌تواند مری را تحریک کند. فقط مقدار کمی از آن را با آب گرم بنوشید و آن را همراه با وعده‌های غذایی مصرف کنید.

علاوه بر غذاهایی که باید بخورند، افراد مبتلا به رفلاکس اسید باید مصرف غذاهای پرچرب و روغن، قهوه، آبجو، الکل، نوشیدنی‌های گازدار و غذاهای اسیدی را محدود کنند. این غذاها باعث می‌شوند معده اسید بیشتری تولید کند و سخت‌تر کار کند.

راه‌های دیگر برای پیشگیری از رفلاکس شامل حفظ شاخص توده بدنی (BMI) سالم، اجتناب از پرخوری، پرهیز از الکل، خوردن وعده‌های غذایی کوچک‌تر، اجتناب از دراز کشیدن و خودداری از ورزش یا فعالیت شدید پس از خوردن یک وعده غذایی حجیم است.

دکتر ترانگ افزود که اگر بیماران دو یا چند بار در هفته، حتی پس از تغییر رژیم غذایی، سوزش سر دل را تجربه کنند، باید به پزشک مراجعه کنند. بیماران ممکن است آزمایش‌هایی برای اندازه‌گیری سطح اسید در مری انجام دهند و وضعیت مری آنها از طریق تصویربرداری گاستروسکوپی ارزیابی شود. پزشک علل احتمالی رفلاکس مانند فتق هیاتال، تومورهایی که اسفنکتر مری را فشرده می‌کنند و غیره را ارزیابی خواهد کرد.

اگر این بیماری مداوم باشد یا مکرراً عود کند و در برابر درمان پزشکی و تغییر سبک زندگی مقاوم باشد، پزشک ممکن است جراحی را توصیه کند.

کوئین فان

خوانندگان می‌توانند سوالات خود در مورد بیماری‌های گوارشی را اینجا مطرح کنند تا پزشکان به آنها پاسخ دهند.

لینک منبع