BHG - با اذعان به اینکه تضمین ایمنی مواد غذایی یک مسئله حیاتی برای سلامت عمومی است، سازمانها و نهادهای مربوطه بازرسیها و کنترلهای خود را بر روی کالاهای موجود در بازار تشدید کردهاند؛ کمپینهای آگاهیبخشی را ترویج دادهاند، مسئولیتپذیری تولیدکنندگان و مؤسسات تجاری را افزایش دادهاند و آگاهی مصرفکنندگان را در مورد تولید و استفاده از مواد غذایی پاک و ایمن افزایش دادهاند.
طبق آمار، این استان در حال حاضر ۱۲۹۳۰ واحد تولیدی، تجاری و خدماتی مواد غذایی دارد که از این تعداد، ۳۴۰۸ واحد توسط بخش بهداشت، ۶۸۶۲ واحد توسط بخش کشاورزی و ۲۶۶۰ واحد توسط بخش صنعت و تجارت مدیریت میشوند. در تلاش برای تضمین ایمنی مواد غذایی برای سلامت عمومی، تمام سطوح و بخشهای استان، انتشار سیاستها، قوانین و دانش در مورد ایمنی مواد غذایی را تشدید کردهاند و از واحدهای تولیدی و تجاری مواد غذایی خواستهاند تا تعهداتی را برای تضمین ایمنی مواد غذایی امضا کنند. آنها همچنین به سرعت مصرفکنندگان را در مورد زنجیرههای تأمین مواد غذایی ایمن و با کیفیت بالا، واحدهایی که مقررات را نقض میکنند و آنهایی که خطرات بالقوه ایمنی مواد غذایی را ایجاد میکنند، مطلع میکنند. علاوه بر این، آنها مشارکت عمومی را در نظارت بر افراد و واحدهای تولیدی و تجاری مواد غذایی برای اطمینان از رعایت قوانین ایمنی مواد غذایی تشویق میکنند.
 |
| شرکت تعاونی فرآوری چای فین هو (هوانگ سو فی) همیشه به شدت به مقررات ایمنی مواد غذایی پایبند است. |
در سال ۲۰۲۴، ادارات و سازمانها بیش از ۴۰۰ گواهی ایمنی مواد غذایی صادر کردند و ۸۳۴ مؤسسه را برای امضای تعهداتی جهت تضمین ایمنی مواد غذایی سازماندهی کردند. مقامات در تمام سطوح، ۱۰۰۸ تیم بازرسی تشکیل دادند که ۷۰۳۰ بازرسی از مؤسسات انجام دادند و ۴۶۹ مؤسسه را که الزامات را رعایت نکرده بودند، شناسایی کردند. از این تعداد، ۴۵ مؤسسه مشمول مجازاتهای اداری شدند و ۴۲۴ مؤسسه ملزم به اصلاح مشکلات شدند. در مجموع بیش از ۲۶۹ کیلوگرم مواد غذایی معدوم شد.
خانم لی موی مونگ، از شرکت تعاونی فرآوری چای فین هو (هوانگ سو فی)، اظهار داشت: «این شرکت تعاونی به عنوان یک مرکز فرآوری نوشیدنی، تأکید ویژهای بر ایمنی و بهداشت مواد غذایی دارد. مناطق کشت چای خام این شرکت تعاونی، از انتخاب انواع چای، کاشت، مراقبت و برداشت، استانداردهای پاک و ارگانیک را برای تولید بهترین محصولات تضمین کردهاند. در طول مراحل اولیه فرآوری و فرآوری، این شرکت تعاونی به شدت به فرآیندهای تولید پاک پایبند است، ایمنی مواد غذایی را تضمین میکند و مرتباً آزمایش کیفیت انجام میدهد. در حال حاضر، این شرکت تعاونی دارای ۴ محصول است که توسط استان به عنوان محصولات OCOP 4 ستاره و ۲ محصول که به عنوان محصولات OCOP 5 ستاره در سطح ملی شناخته شدهاند؛ برخی از محصولات به بازارهای اروپا و تایوان صادر میشوند... که کیفیت محصولات چای این شرکت تعاونی را تأیید میکند.»
 |
| اطلاعرسانی در مورد پیشگیری و کنترل مسمومیت غذایی به ساکنان بخش پو لو (هوانگ سو فی). |
به گفته لی چوی نهان، نایب رئیس کمیته مردمی منطقه هوانگ سو فی: با توجه به کوهستانی بودن منطقه و تمرکز زیاد اقلیتهای قومی، آگاهی مردم از ایمنی و بهداشت مواد غذایی هنوز محدود است و حوادث مسمومیت غذایی همچنان سالانه رخ میدهد. این منطقه به سازمانها و بخشها دستور داده است تا تلاشهای تبلیغاتی خود را برای تشویق تولیدکنندگان و مراکز فرآوری و تجارت مواد غذایی به رعایت شرایط بهداشتی برای تأسیسات، تجهیزات و ابزارهای تولید، استفاده از مواد اولیه و افزودنیهای غذایی با منشأ مشخص و در دوزهای صحیح، تشدید کنند. مصرفکنندگان نیز تشویق میشوند که مواد غذایی را با خیال راحت انتخاب، فرآوری و نگهداری کنند و از محصولاتی با منشأ ناشناخته استفاده نکنند. در عین حال، بازرسی و نظارت بر مراکز تولید و تجارت مواد غذایی تشدید شده و با تخلفات به شدت برخورد میشود.
با این حال، تضمین ایمنی مواد غذایی هنوز با برخی کاستیها مواجه است، مانند: ظرفیت محدود پس از بازرسی؛ کمبود پرسنل، به ویژه در سطح منطقه و بخش؛ عدم استفاده از فناوری اطلاعات در مدیریت ایمنی مواد غذایی؛ قاچاق برخی از غذاهای خطرناک؛ و دشواری در مدیریت بسیاری از انواع مواد غذایی با مدلهای تجاری جدید (مانند فروش و تبلیغات در پلتفرمهای رسانههای اجتماعی چندملیتی)...
در چارچوب یک جامعه به سرعت در حال توسعه و افزایش مصرف مواد غذایی، مشارکت بیشتر مقامات محلی در مدیریت و کنترل ایمنی مواد غذایی ضروری است. در عین حال، هر شهروند باید به طور فعال دانش و اطلاعات لازم را برای جلوگیری از خطرات ایمنی مواد غذایی و مسمومیت غذایی کسب کند.
متن و عکسها: YEN HOA
منبع: https://baohagiang.vn/xa-hoi/202504/an-toan-thuc-pham-vi-suc-khoe-cong-dong-95a5d41/
نظر (0)