آیا خوردن میگوی بخارپز شده در آبجو سطح الکل خون را افزایش می‌دهد؟

در واقع، غذاهایی مانند میگو و ماهی بخارپز در آبجو یا خورش گوشت گاو، اغلب با ادویه‌های مختلف مخلوط می‌شوند، بنابراین میزان الکل آنها به اندازه مصرف مستقیم آنها نیست. خوردن این غذاها بر توانایی رانندگی تأثیر نمی‌گذارد، اما همچنان منجر به تشخیص الکل در تنفس می‌شود.

برای جلوگیری از افزایش سطح الکل خون، پس از غذا خوردن، به مدت 30 دقیقه استراحت کنید، دهان خود را بشویید و مقداری آب بنوشید. اگر میزان الکل خون هنوز بالا بود، می‌توانید درخواست کنید که 15 دقیقه دیگر استراحت کنید و سپس دوباره آزمایش را انجام دهید.

استفاده از آبجو برای بخارپز کردن میگو یک روش پخت رایج برای بسیاری از افراد است. (تصویر تزئینی)

بر اساس رواج گسترده مصرف الکل در بین مردم در اکثر کشورهای جهان، سازمان بهداشت جهانی (WHO) مفهوم واحد الکل را معرفی کرده است.

یک واحد الکل معادل ۱۰ گرم اتانول خالص است که معادل ۲۰۰ میلی‌لیتر آبجو؛ ۷۵ میلی‌لیتر شراب (۱ لیوان)؛ یا ۲۵ میلی‌لیتر مشروبات الکلی (۱ شات) می‌باشد. تعداد تقریبی واحدهای الکل به میزان مصرف بستگی دارد.

برای یک فرد بالغ سالم، کبد می‌تواند حدود یک واحد الکل را در هر ساعت دفع کند. این یک رقم متوسط ​​است. بسته به فرد، مانند افرادی که کبد ضعیفی دارند یا افرادی که اضافه وزن دارند، این زمان ممکن است افزایش یا کاهش یابد.

علاوه بر این، عواملی مانند شرایط پزشکی، سن، وزن یا مقدار زیاد غذا در معده می‌تواند سرعت جذب الکل و در نتیجه سرعت دفع آن را کاهش دهد.

در مورد مکانیسم بدن برای دفع الکل، تقریباً ۱۰ تا ۱۵ درصد از طریق تنفس، پوست و عرق دفع می‌شود و حدود ۸۵ تا ۹۰ درصد توسط کبد پردازش می‌شود.

در حال حاضر هیچ رقم قطعی برای مدت زمان مشخصی پس از نوشیدن الکل که می‌توان با خیال راحت رانندگی کرد یا مدت زمانی که طول می‌کشد تا الکل به طور کامل از بدن دفع شود، وجود ندارد. زمان دقیق دفع کامل الکل از بدن از فردی به فرد دیگر متفاوت است.

دکتر نگوین هوی هوانگ (مرکز درمان با اکسیژن پرفشار ویتنام-روسیه، وزارت دفاع )

منبع: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html