در کدام وعده غذایی بهتر است تخم مرغ یا گوشت مصرف شود؟

پروتئین‌هایی مانند تخم‌مرغ، شیر، ماهی، گوشت و... نقش بسیار مهمی در بدن دارند. آن‌ها همچنین به تشکیل بسیاری از آنتی‌بادی‌ها و هورمون‌های مهم کمک می‌کنند.

اما کدام وعده غذایی برای خوردن تخم مرغ یا گوشت بهتر است؟ در اینجا، دانشمندان به این سوال پاسخ خواهند داد.

تحقیقات اخیر که در مجله علمی Cell Reports منتشر شده است، بهترین زمان برای مصرف تخم مرغ و گوشت را کشف کرده است.

پروتئین‌هایی مانند تخم‌مرغ، شیر، ماهی، گوشت و... نقش بسیار مهمی برای بدن دارند.

خوردن تخم مرغ و گوشت برای صبحانه به عضله سازی بیشتر کمک می کند.

محققان دانشگاه واسدا (ژاپن) هر روز به موش‌های آزمایشگاهی صبحانه و شام با دو فرمول دادند:

• محتوای پروتئین بالاتر - معادل ۱۱.۵٪ از کل کالری.
• پروتئین کمتر - معادل ۸.۵٪ از کل کالری.

نتایج نشان داد موش‌هایی که برای صبحانه وعده غذایی با پروتئین بالاتر مصرف کردند، رشد عضلانی بیشتری نسبت به موش‌هایی که برای شام وعده غذایی با پروتئین بالاتر مصرف کردند، داشتند.

در مطالعه انسانی، نویسندگان به سرپرستی پروفسور شیگنوبو شیباتا از دانشکده علوم و مهندسی پیشرفته در دانشگاه واسدا، 60 داوطلب 65 ساله و بالاتر را استخدام کردند.

نتایج همچنین نشان داد افرادی که پروتئین بیشتری مانند گوشت، ماهی و تخم مرغ برای صبحانه مصرف می‌کردند، عملکرد عضلانی بهتر و قدرت گرفتن بهتری داشتند.

به گفته سایت خبری سلامت Eating Well، به گفته پروفسور شیباتا، خوردن مقدار زیادی پروتئین مانند تخم مرغ و گوشت برای صبحانه برای حفظ سلامت اسکلتی-عضلانی و افزایش توده عضلانی و قدرت گرفتن اجسام بسیار مهم است.

میزان پروتئین مورد نیاز هر فرد بسیار متفاوت است و مهم است به یاد داشته باشید که خوردن پروتئین بیش از حد می‌تواند بدن شما را از تعادل خارج کند و سایر مواد مغذی مهم مانند چربی‌های سالم برای قلب و کربوهیدرات‌های غنی از فیبر را تحت الشعاع قرار دهد.

در حالت ایده‌آل، میزان پروتئین دریافتی خود را به طور مساوی در طول روز تقسیم کنید.

خوردن مقدار زیادی پروتئین مانند تخم مرغ و گوشت برای صبحانه برای حفظ سلامت اسکلتی عضلانی و افزایش توده عضلانی و قدرت گرفتن اجسام مهم است.

با این حال، پخش کردن پروتئین دریافتی در طول روز برای به حداکثر رساندن فواید آن ایده‌آل است. برای سلامت کلی و متابولیسم متعادل، پخش کردن پروتئین دریافتی به طور مساوی در وعده‌های غذایی می‌تواند مؤثر باشد. به گزارش تایمز آو ایندیا، تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف پروتئین در طول روز، به جای یک وعده غذایی بزرگ، می‌تواند منجر به سنتز بهتر عضلات شود.

برخی از منابع پروتئین ایده‌آل شامل تخم‌مرغ یا توفو در صبح، لوبیا یا مرغ برای ناهار و ماهی و حبوبات برای شام است. نوشیدن شیر در عصر نیز می‌تواند در ترمیم بافت‌ها، عضلات و جلوگیری از تحلیل عضلات مفید باشد.

علاوه بر این، برای افرادی که ورزش می‌کنند ، خوردن مقدار زیادی پروتئین قبل و بعد از ورزش نیز بسیار مهم است.

منبع: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm