پزشکان دو علت اصلی مسمومیت با شیر را ذکر می‌کنند.

در هفدهم اکتبر، دکتر نگوین مین تین، معاون مدیر بیمارستان کودکان شهر هوشی مین، اظهار داشت که دو گروه اصلی از علل منجر به مسمومیت با شیر وجود دارد.

اولاً، شیر می‌تواند آلوده شود. وقتی بسته‌بندی یا ظروف پاره، سوراخ، نشتی داشته باشند، یا شیر از تاریخ انقضای خود گذشته باشد، یا در محیط‌های نامناسب نگهداری شود، می‌تواند به استافیلوکوک، سالمونلا، ای. کولی، قارچ‌ها و غیره آلوده شود و باعث مسمومیت غذایی شود.

دوم، گروهی از فرآورده‌های شیری حاوی سموم هستند که از نظر ایمنی آزمایش نشده‌اند و منشأ آنها مشخص نیست. این فرآورده‌های شیری با مقادیر بسیار بالایی از مواد تشکیل‌دهنده فرموله شده‌اند و مواد اولیه، اگر برای مدت طولانی نگهداری شوند، می‌توانند فاسد شده و باعث مسمومیت شوند.

افرادی که از مسمومیت با شیر رنج می‌برند، علائم مشخصی مانند درد شکم، استفراغ، اسهال و... را نیز تجربه خواهند کرد. در موارد شدیدتر، افراد مسموم ممکن است به کما بروند، دچار تشنج شوند و نارسایی حاد تنفسی را تجربه کنند.

Bác sĩ chỉ ra hai nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc sữa - Ảnh 1. — اگر شیر خشک گلوله گلوله یا تغییر رنگ داده است، از آن استفاده نکنید.

دکتر تین گفت: «به محض تشخیص علائم مسمومیت، کودکان و بیماران باید به سرعت به یک مرکز پزشکی منتقل شوند. در این مدت، باید مایعات و محلول‌های خوراکی ORS برای جبران مایعات و مواد معدنی از دست رفته به دلیل استفراغ و اسهال تجویز شود.»

دکتر تین به والدین توصیه می‌کند برای به حداقل رساندن خطر مسمومیت با شیر، شیر را از منابع معتبر، با کنترل کیفیت، تاریخ انقضای طولانی و مهر و موم ایمنی انتخاب کنند. علاوه بر این، بسته به میزان مصرف شیر کودک، می‌توان از یک ظرف کوچک ۴۵۰ گرمی به مدت ۱ تا ۲ هفته استفاده کرد. برای کودکان بزرگتر که شیر بیشتری مصرف می‌کنند، باید از یک ظرف ۹۰۰ گرمی به مدت ۲ تا ۴ هفته یا طبق توصیه روی بسته‌بندی استفاده شود. پس از باز کردن ظرف، بیش از ۴ هفته استفاده نکنید.

این پزشک به اشتراک گذاشت: «برخی از نشانه‌هایی که والدین باید هنگام آلودگی شیر به آنها توجه کنند شامل گلوله گلوله شدن، از بین رفتن نرمی و تغییر رنگ است.»

طبق توصیه‌های دپارتمان مدیریت کیفیت مواد غذایی هیئت مدیریت ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین، هنگام خرید شیر و لبنیات کنسروی یا بسته‌بندی شده، باید به تاریخ تولید یا تاریخ انقضا توجه کنیم. علاوه بر این، باید با دقت بررسی کنیم که بسته‌بندی سالم باشد، فرورفتگی، برآمدگی، زنگ‌زدگی یا آسیب ندیده باشد.

برای خرید محصولات، فروشگاه‌هایی را انتخاب کنید که استانداردهای ایمنی را رعایت می‌کنند، مانند: محصولات در مکانی خنک و با تهویه مناسب نگهداری می‌شوند، نه مستقیماً در معرض نور خورشید، و نه تعداد زیادی کارتن شیر یا سایر محصولات روی هم انباشته می‌شوند؛ برای محصولات ماست، شرایط نگهداری باید با الزامات سازنده مطابقت داشته باشد.

بررسی علت مشکوک مسمومیت با شیر در تین گیانگ.

در مورد مسمومیت مشکوک به شیر و مرگ و میر، همانطور که قبلاً توسط Thanh Nien Online گزارش شده بود، اداره ایمنی مواد غذایی ( وزارت بهداشت ) از اداره بهداشت استان تین گیانگ درخواست کرده است که فوراً ردیابی منشأ فرآورده شیری که مظنون به ایجاد مسمومیت است را هدایت کند.

پیش از این، در ۱۵ اکتبر، دو نفر پس از نوشیدن شیر در کمون هوآ هونگ، منطقه کای به، استان تین جیانگ، به دلیل مسمومیت غذایی مشکوک، جان خود را از دست دادند و یک نفر نیز در بیمارستان بستری شد.

اداره ایمنی مواد غذایی از اداره بهداشت استان تین گیانگ درخواست می‌کند تا فوراً اطلاعات لازم را ارائه دهد و با اداره بهداشت استان وین لانگ هماهنگی لازم را انجام دهد تا بیمارستان‌هایی که بیماران در آنها تحت درمان هستند، بر درمان فعال و نجات بیماران تمرکز کنند.

دستور به سازمان‌های ذی‌ربط وزارت بهداشت برای هماهنگی با سازمان مدیریت محصولات محلی برای ردیابی منشأ فرآورده‌های شیری مشکوک، بازرسی از تأسیسات تولید، توقف گردش محصول و نمونه‌برداری برای آزمایش شاخص‌های ایمنی مواد غذایی (در صورتی که محصول مشکوک به صورت محلی تولید یا فروخته می‌شود).

لینک منبع