باخ تونگ - فصل نارنگی‌های رسیده

در طول سفری به کمون باخ تونگ، ما و دوستمان کات - توریستی از فیلیپین - این فرصت را داشتیم که فصل نارنگی رسیده را به طور کامل بررسی کنیم: از نحوه انتخاب میوه، لذت بردن از آن در باغ گرفته تا گوش دادن به داستان‌های افرادی که این محصول خاص معروف را در این سرزمین خلق کرده‌اند.

گردشگران از باغ نارنگی رسیده بازدید می‌کنند و در مورد مدل توسعه گردشگری مرتبط با کشاورزی اطلاعات کسب می‌کنند.

رنگ زرد، برگ‌های سبز را تزیین می‌کند

درست از ورودی باغ نارنگی، کت از رنگ زردی که در سراسر درختان پخش شده بود، شگفت‌زده شد. نارنگی‌ها گرد و تپل بودند و عطر ملایمی از خود ساطع می‌کردند - طعمی که از خاک، آب و هوا و مراقبت کشاورزان متبلور شده بود.

مردم محلی گفتند که برای داشتن نارنگی‌های باکیفیت، استفاده از کودهای آلی را در اولویت قرار می‌دهند، رطوبت مناسب را حفظ می‌کنند و کاملاً در زمان مناسب برداشت می‌کنند تا شیرینی طبیعی خود را حفظ کنند. روش‌های سنتی کشاورزی همراه با سال‌ها تجربه، نارنگی‌هایی با پوست نازک، بخش‌های آبدار و طعم شیرین خاصی ایجاد کرده است که در هیچ منطقه دیگری به سختی می‌توان با آن رقابت کرد.

آقای ها نگوک ویت، رئیس کمیته مردمی کمون باخ تونگ، اظهار داشت: نارنگی افتخار مردم کمون باخ تونگ است. برای حفظ این برند، کمون منطقه کشت را برنامه‌ریزی کرده و در عین حال مردم را به استفاده از تکنیک‌های کشاورزی ایمن و بهبود کیفیت محصول تشویق کرده است. ما همیشه درختان نارنگی را نه تنها به عنوان یک محصول اقتصادی ، بلکه به عنوان هویتی مرتبط با فرهنگ کشاورزی محلی می‌شناسیم. احترام به درختان نارنگی توسط دولت و مردم به ایجاد یک منطقه کشت تخصصی بزرگ، رنگارنگ و بالقوه کمک کرده است.

در باغ خانوادگی ما تی تام، به کت نشان داده شد که چگونه نارنگی‌های خوشمزه را انتخاب کند، تجربه‌ای که او کاملاً از آن لذت برد. تام به کت گفت: هنگام انتخاب، به رنگ پوست آن نگاه کن. یک نارنگی زیبا، نارنگی‌ای است که زرد یکدست، سفت و دارای عطر طبیعی باشد. کت به آرامی یکی از آنها را به بینی خود نزدیک کرد تا بو کند، سپس با لبخندی درخشان گفت: بوی آن خیلی تازه است. بی‌صبرانه منتظرم تا آن را بچشم.

کشاورزان نه تنها دستورالعمل‌هایی در مورد نحوه انتخاب میوه ارائه دادند، بلکه روش بسته‌بندی منحصر به فردی را نیز معرفی کردند: لایه‌هایی از کاغذ نرم و سبدهای بامبوی بافته شده به تازه ماندن نارنگی‌ها برای مدت طولانی کمک می‌کنند و آسیب در حین حمل و نقل را محدود می‌کنند.

رنگ زرد نارنگی‌های رسیده، کَث را هنگام چیدن هر کدام شگفت‌زده و هیجان‌زده می‌کرد.

کت با خنده گفت: در زادگاه من، میوه‌ها اغلب هنگام بسته‌بندی کبود می‌شوند. مراقبت و احترامی که مردم اینجا برای هر نارنگی نشان می‌دهند، واقعاً مرا تحسین می‌کند. داستان‌های ساده اما واقعی، دلبستگی مردم به گیاهان را نشان می‌دهد - گیاهانی که از آنها تغذیه می‌کنند و به بخشی جدایی‌ناپذیر از زندگی فرهنگی محلی تبدیل شده‌اند.

از نارنگی‌های باغ لذت ببرید

به محض اینکه کت اولین نارنگی را پوست کند، تحت تأثیر قرار گرفت: تکه‌های نارنگی تپل و معطر بودند. بعد از چشیدن آن، فریاد زد: فوق‌العاده شیرین و طبیعی. خیلی متفاوت از نارنگی‌های فیلیپین. من واقعاً آن را دوست دارم!

فضای باغ با خنده‌ی گردشگران و مردم محلی شلوغ‌تر می‌شود. هر داستان از مردم با این سرزمین مرتبط است: از روزهای فصل خشک که باید برای درختان آب نگه داشت تا شب‌های بارانی که نگران افتادن میوه‌های جوان هستند. خانم تام به طور محرمانه گفت: «درست کردن نارنگی سخت اما لذت‌بخش است» - «فصل برداشت شادترین زمان است، دیدن هر درخت پر از میوه، تمام خستگی از بین می‌رود». برای کت، این نه تنها یک تجربه آشپزی جالب، بلکه سفری برای کشف فرهنگ کاری یک روستای غنی است.

در سال‌های اخیر، این منطقه شروع به توسعه یک مدل گردشگری زیست‌محیطی مرتبط با منطقه نارنگی کرده است. گردشگران می‌توانند از آنجا بازدید کنند، برداشت محصول را تجربه کنند و در مورد فرآیندهای کشاورزی سنتی بیاموزند. این راهی برای کمک به ترویج محصولات کشاورزی باخ تونگ و ایجاد فرصت‌هایی برای افزایش درآمد پایدار برای مردم است.

آقای ها نگوک ویت با هیجان توضیح داد: ما در حال هماهنگی با آژانس‌های گردشگری برای ایجاد یک تور برای تجربه فصل نارنگی رسیده هستیم. بازدیدکنندگان اینجا از نزدیک روند مراقبت از درختان را خواهند دید، خودشان نارنگی‌ها را می‌چینند و از طعم آنها در باغ لذت می‌برند. هدف کمون این است که نارنگی‌های باخ تانگ را به یک برند قوی تبدیل کند و آنها را به طور گسترده‌تری گسترش دهد. موفقیت درخت نارنگی امروز نتیجه اجماع است: مردم عاشق درخت هستند، دولت همراهی می‌کند و بازار از آن استقبال می‌کند. این انگیزه ما برای ادامه حفظ و توسعه منطقه نارنگی در جهتی پایدار و مرتبط با هویت محلی است.

کت، خانم تام و اقوام در باغ، جایی که نارنگی‌های رسیده عطر شیرینی دارند.

از دامنه‌های طلایی تپه‌ها گرفته تا عطر تازه‌ی هر بخش نارنگی، باخ تونگ همچون روستایی آرام اما پر جنب و جوش به نظر می‌رسد. هر نارنگی نه تنها یک محصول کشاورزی است، بلکه تبلوری از صبر، دقت و عشق به کار نیز می‌باشد.

شاید به همین دلیل بود که کت قبل از ترک باغ احساساتی شده بود: میوه‌ها، مردم، هوا... همه چیز فوق‌العاده بود. من همیشه این سفر را به یاد خواهم داشت و برای دوستانم در خانه از نارنگی‌های باخ تانگ تعریف خواهم کرد.

تجربه با کات نه تنها به بازدیدکنندگان بین‌المللی کمک می‌کند تا درباره نارنگی‌های تای نگوین بیشتر بدانند، بلکه دیدگاه جدیدی را در مورد فرهنگ کشاورزی - جایی که مردم و طبیعت با هم ارزش می‌آفرینند - باز می‌کند. باخ تونگ، با رنگ زرد نارنگی‌های رسیده و داستان‌های ساده در کوهستان، مطمئناً مقصدی احساسی برای هر کسی خواهد بود که عاشق طبیعت، عاشق کشاورزی و عاشق سادگی کوه‌های تای نگوین است.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/bach-thong-mua-quyt-chin-3f501ae/