درس دوم: تفکر جدید در مورد سرزمین کهن

پس از مدت‌ها کشمکش با این سوال که «چه محصولاتی بکاریم و چه دام‌هایی را پرورش دهیم»، بسیاری از مناطق با جسارت ساختار تولید خود را به سمت رویکردی بازارمحور تغییر داده‌اند و به جای تلاش برای یافتن بازار فروش برای داشته‌های خود، آنچه را که بازار نیاز دارد می‌فروشند. در نتیجه، مدل‌های جدید محصولات کشاورزی و دامی، راه‌های موثری را گشوده‌اند و به کشاورزان کمک کرده‌اند تا درآمد خود را افزایش دهند و به تدریج در زمین‌های خود ثروتمند شوند.

درس اول: وقتی مزارع سودآور نیستند

این مزارع یک ​​سرمایه‌گذاری پول‌ساز هستند.

کمتر کسی باور می‌کند که در کمون سون توی، ده‌ها هکتار از مزارع برنج و ذرت که قبلاً بی‌حاصل بودند، اکنون به منبع درآمدی برای مردم تبدیل شده‌اند و سالانه صدها میلیون، حتی میلیاردها دونگ درآمد برای آنها به ارمغان می‌آورند.

از سال ۲۰۱۶، خانواده خانم نگوین تی تو در روستای تاک نونگ تصمیم گرفتند از کشت ذرت و برنج به کشت فلفل چیلی روی آورند. وقتی عملکرد محصولات غذایی به حد نهایی خود رسید و ارزش بازار اشباع شد، و هر هکتار تنها حدود ۶۰ تا ۷۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال بازده داشت، فلفل چیلی مسیر کاملاً متفاوتی را پیش روی آنها گشود. او با ۵ سائو (تقریباً ۰.۵ هکتار) زمین، فلفل چیلی را با عملکردی حدود ۱ تن در هر سائو پرورش می‌دهد و با قیمتی حدود ۶۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌فروشد و سالانه ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلیون دانگ ویتنامی برای خانواده‌اش درآمد ایجاد می‌کند.

رفیق تران ون بوت، رئیس کمیته مردمی کمون سون توی، گفت: از یک مدل در مقیاس کوچک، کل کمون اکنون حدود ۷۰ هکتار فلفل چیلی دارد. این منطقه همچنان در حال گسترش این منطقه به ۱۵۰ هکتار است و در عین حال یک زنجیره تولید و مصرف محصول را تشکیل می‌دهد.

مردم کمون شین مان، تربچه را «جینسینگ سفید» این منطقه می‌دانند.

نه تنها در سون توی، بلکه در منطقه مرزی شین من نیز، محصول تربچه سفید در حال ایجاد تحولی شگفت‌انگیز است، درآمد ایجاد می‌کند و به یک برند صادراتی شناخته‌شده در استان تبدیل می‌شود. از سال ۲۰۲۱، این منطقه با شرکت میساکی ویتنام برای اجرای مدلی از کشت و تضمین صادرات تربچه سفید همکاری کرده است. در ابتدا، تنها چند خانوار با مساحت آزمایشی ۷ هکتار در این طرح شرکت کردند. از طریق آزمایش، محصول تربچه برای خاک مناسب نشان داد، به خوبی رشد کرد و بهره‌وری بالایی معادل ۴۰ تا ۶۰ تن در هکتار داشت و درآمد ۸۰ تا ۱۲۰ میلیون دونگ ویتنام در هکتار را برای مردم به ارمغان آورد، سودی ۳ تا ۴ برابر بیشتر از کشت ذرت و برنج قبل از آن.

در حال حاضر، مساحت زیر کشت تربچه در اینجا حدود ۴۰ هکتار در سال است. برای بسیاری از خانوارها، این محصول به وسیله‌ای برای فرار از فقر تبدیل شده است. جیانگ بان کوانگ، اهل روستای کوان دین نگای، با هیجان گفت: «قبلاً، ما همیشه برای گذران زندگی در تلاش بودیم، اما اکنون می‌توانیم سالانه ۷۰ تا ۸۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد کسب کنیم و زندگی بهتر و بهتر می‌شود. تربچه اکنون «جینسینگ سفید» مردم اینجا محسوب می‌شود.»

در کمون وی شوین، از منطقه‌ای باتلاقی، ۳۵ خانوار در روستای ۲۹ با روی آوردن به کشت سبزیجات رونده مانند کدو سبز، چایوت و لوفا، ثروتمند شده‌اند. میانگین درآمد هر خانوار سالانه به بیش از ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی می‌رسد و بسیاری از خانوارها ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارند. آقای فام مان هونگ گفت: «پیش از این، زمین خانواده ما فقط برای کشت ذرت استفاده می‌شد. از سال ۲۰۱۷، ما به تخصص در کشت سبزیجات رونده برای میوه روی آورده‌ایم. هر ساله حدود ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد کسب می‌کنیم که تقریباً دو برابر کشت پرتقال و ۴-۵ برابر بیشتر از کشت ذرت است.»

در ارتفاعات صخره‌ای دونگ وان، جایی که سنگ‌ها از خاک فراوان‌ترند، گیاه سیب‌زمینی شیرین تأثیر زیادی می‌گذارد. بسیاری از خانوارها که صرفاً به محصول ناپایدار ذرت متکی بودند، اکنون به لطف این گیاه که ۴ تا ۵ برابر درآمد بیشتری دارد، از فقر رهایی یافته‌اند. در حال حاضر، کل کمون حدود ۵۰ خانوار دارد که سیب‌زمینی شیرین پرورش می‌دهند و مساحتی بالغ بر ۱۵ هکتار را پوشش می‌دهند و تقریباً ۵۰ تن در هکتار محصول می‌دهند و منبع درآمد پایداری برای مردم فراهم می‌کنند.

آقای وانگ می سای، اهل روستای تا لونگ، گفت: «خانواده من اولین خانواده در این منطقه بودند که جینسینگ سیب‌زمینی شیرین کاشتند. اگرچه ما در ابتدا بدون اطلاع از اثربخشی آن برای کاشت آزمایشی ثبت‌نام کردیم، اما در ۵ سال گذشته، جینسینگ سیب‌زمینی شیرین به خانواده من کمک کرده است تا از فقر فرار کنند و به طور فزاینده‌ای مرفه شوند.»

کسب درآمد میلیاردی از حیوانات خانگی جدید

این تحول نه تنها در کشاورزی، بلکه در دامداری نیز نتایج قابل توجهی به همراه داشته است. در کمون وین توی، مدل پرورش زباد در حال تبدیل شدن به یک نقطه روشن است. خانواده بویی آنه پونگ، اولین خانواده‌ای که در وین توی زباد پرورش دادند، اظهار داشتند: «در ابتدا، ما فقط به فکر امتحان کردن آن افتادیم زیرا دیدیم که بسیاری از مناطق در مناطق پست نه تنها با موفقیت آنها را پرورش می‌دهند، بلکه مزارع بزرگی نیز ایجاد کرده‌اند. از آنجایی که منطقه کوهستانی ما زیستگاه طبیعی این گونه است، چرا ما نتوانیم آنها را پرورش دهیم؟» خانواده بویی آنه پونگ از 10 جفت مولد در سال 2021، اکنون گله خود را به نزدیک به 400 زباد گسترش داده‌اند و سالانه نزدیک به 2 میلیارد دونگ ویتنامی درآمد ایجاد می‌کنند.

مدل پرورش گوزن، قورباغه و سوسک نارگیل توسط آقای تران ون دانگ، کمون تان ترائو.

در حال حاضر، گروه علاقه‌مند به پرورش گربه زباد در وین توی، ۳۷ خانوار عضو دارد که در مجموع گله آنها نزدیک به ۱۵۰۰ گربه زباد است. گربه‌های زباد سالی دو بار جفت‌گیری می‌کنند و در هر زایمان ۳ تا ۴ بچه به دنیا می‌آورند. قیمت فروش گربه‌های زباد تجاری ۱.۵ تا ۲ میلیون دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است و جفت‌های مولد حدود ۹ میلیون دانگ ویتنامی قیمت دارند. تقاضای بالای بازار به کشاورزان کمک می‌کند تا سالانه درآمدی معادل ۳۰۰ تا ۷۰۰ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر خانوار کسب کنند.

به گفته نگوین ون کونگ، رئیس کمیته مردمی کمون وین توی: «خانواده‌هایی که در این کمون زباد پرورش می‌دهند، خانواده‌هایی هستند که زمین‌های کشاورزی کوچکی دارند، بنابراین روی آوردن به این مدل پرورش بسیار مناسب است. تقاضای بازار برای این گونه بسیار زیاد است. بنابراین، کمون قصد دارد یک انجمن پرورش زباد تأسیس کند تا هم مقیاس را گسترش دهد و هم آن را به یک برند برای محصولات کشاورزی کمون تبدیل کند.»

در کمون هونگ آن، مدل پرورش موش‌های بامبوی خالدار توسط مرد جوانی به نام دانگ دِ هونگ در روستای جیان تونگ نیز مؤثر بوده است. این مدل با ۴۰ جفت موش آغاز شد و پس از یک سال، گله به ۲۰۰ حیوان افزایش یافت. در حال حاضر، این مدل درآمدی بالغ بر ۱۰۰ میلیون دونگ ویتنامی در سال به همراه دارد.

هانگ به اشتراک گذاشت: «پرورش موش‌های بامبو آسان است، به تلاش کمی نیاز دارد و به فضای زیادی برای ساخت قفس نیاز ندارد. در طول ۵ سال گذشته، من اندازه گله‌ام را گسترش داده‌ام، محصولات تجاری می‌فروشم و برای حفظ درآمدم، حیوانات مولد می‌فروشم. در آینده، قصد دارم گله را به ۵۰۰ حیوان، از جمله حدود ۲۰۰ موش ماده مولد، گسترش دهم.»

در همین حال، مدل دامپروری یکپارچه آقای تران ون دانگ در کمون تان ترائو نمونه بارزی از تفکر تولید در مقیاس بزرگ است. مزرعه او در حال حاضر نزدیک به ۳۰۰ گوزن، ۲۰،۰۰۰ سوسک نارگیل و ۱۵ تن قورباغه پرورش می‌دهد و سالانه بیش از ۵۰ میلیارد دانگ ویتنام درآمد ایجاد می‌کند. به گفته آقای دانگ، کلید موفقیت، انتخاب دام‌هایی با تقاضای بازار بالا، ریسک پایین، زمان پرورش کوتاه و هزینه‌های معقول خوراک است.

کلید افزایش ارزش محصولات کشاورزی

پروفسور نگوین لان هونگ، متخصص کشاورزی، پس از بررسی مستقیم مدل‌های تولید و گوش دادن به افکار و آرزوهای کشاورزان استان، ارزیابی کرد که مدل‌های مؤثر کشاورزی و دامداری، مدل‌هایی هستند که انواع مناسب محصولات کشاورزی و دامی مناسب برای خاک محلی را انتخاب می‌کنند، نیازهای بازار را برآورده می‌کنند و یک زنجیره تولید و توزیع محصول ایجاد می‌کنند.

به گفته معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست ترین ون بین، مدل‌ها و روش‌های جدید در بازسازی تولید محصولات کشاورزی و دامی برای شرایط محلی مناسب هستند، راندمان اقتصادی بالایی را به همراه دارند و به تدریج طرز فکر تولیدی کشاورزان را تغییر می‌دهند. این مدل‌ها به شکل‌گیری محصولات کشاورزی و دامی جدید و با ارزش بالا کمک می‌کنند تا بر تشویق توسعه آنها به محصولات کشاورزی شاخص، خاص و کلیدی مناطق محلی تمرکز کنند، ارزش استفاده از زمین را افزایش دهند، درآمد به ازای هر متر مربع زمین را افزایش دهند و درآمد مردم را بهبود بخشند.

در واقع، موفقیت از «انجام دادن آنچه دارید» حاصل نمی‌شود، بلکه از تغییر جسورانه به «انجام دادن آنچه بازار نیاز دارد» حاصل می‌شود. مهم‌تر از آن، تغییر طرز فکر از تولید کشاورزی به اقتصاد کشاورزی است. این همچنین جهت‌گیری اجتناب‌ناپذیر در شرایط جدید است، جایی که کشاورزی دیگر فقط در مورد تضمین امنیت غذایی نیست، بلکه باید به یک بخش تولیدی با ارزش بالا تبدیل شود که به رشد اقتصادی پایدار کمک می‌کند.

(ادامه دارد)

متن و عکس: Nguyen Dat، Doan Thu، Duy Tuan

منبع: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202604/bai-2-tu-duy-moi-tren-dong-dat-cu-1cf274e/