مقاله پایانی: فرصت‌هایی برای کشاورزی سبز

تولید محصولات کشاورزی با یک پارادوکس بزرگ روبرو است: در حالی که ستون اقتصاد است و امنیت غذایی را تضمین می‌کند، اما "قربانی" کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها - عوامل انتشار گازهای گلخانه‌ای - نیز می‌باشد. تحت فشار تعهد به صفر خالص تا سال ۲۰۵۰ و موانع تجارت سبز، بخش تولید محصولات کشاورزی مجبور به تحول شده است. وزارت کشاورزی و محیط زیست "طرح کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در تولید محصولات کشاورزی برای دوره ۲۰۲۵-۲۰۳۵، با چشم‌اندازی تا سال ۲۰۵۰" را منتشر کرده است. این یک نقطه عطف استراتژیک در فرآیند ایجاد کشاورزی سبز، ایمن و پایدار محسوب می‌شود.

در راستای این هدف، توین کوانگ سفری را برای بازیابی سلامت خاک خود آغاز کرده است. این امر نه تنها به افزایش ارزش محصولات کشاورزی کمک می‌کند، بلکه فرصت‌هایی را برای توسعه کشاورزی سبز و پایدار در آینده فراهم می‌کند.

احیای زمین

در منطقه پرورش لیموی چهار فصل خانواده آقای نگوین شوان دوآن در روستای فو لونگ، بخش بین کا، نشانه‌های کاهش بهره‌وری خاک کاملاً مشهود است.

سال‌ها پیش، به امید افزایش بهره‌وری، خانواده در درجه اول از کودهای معدنی برای مراقبت از محصولات استفاده می‌کردند. در چند فصل اول، درختان لیمو به خوبی رشد کردند و نتایج خوبی به بار آوردند. با این حال، با گذشت زمان، اثربخشی استفاده از کود به تدریج کاهش یافت در حالی که هزینه‌های سرمایه‌گذاری افزایش یافت.

بررسی‌های میدانی در باغ‌های لیمو نشان می‌دهد که بازده فعلی در مقایسه با مناطقی که از کودهای آلی استفاده می‌کنند، تنها حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد است. خاک زیر درختان نشانه‌هایی از فشردگی، کاهش رطوبت و حفظ مواد مغذی و رشد ناهموار درختان را نشان می‌دهد.

رفیق ها فوک میچ، رئیس انجمن کشاورزی ارگانیک ویتنام، از یک مزرعه نمونه کشت چای در کمون تان تان بازدید می‌کند.

او پس از بازدید از چندین مدل کشاورزی ارگانیک در استان، امیدوار است که به تدریج روش‌های کشاورزی خود را تغییر دهد، استفاده از کودهای شیمیایی را کاهش و استفاده از کودهای آلی را افزایش دهد. آگاهی از لزوم تغییر روش‌های تولید برای حفاظت از خاک نه تنها در بین کشاورزان به صورت انفرادی وجود دارد، بلکه در بسیاری از مناطق تولید متمرکز کالا در استان نیز شکل گرفته است.

در منطقه کشت پوملو در سوی ها در شهرستان شوان وان، پوملوهایی با برند محلی به تدریج بازارهای پر تقاضا در اروپا را فتح کرده‌اند. در پس این موفقیت، اوج سال‌ها تلاش مداوم برای تغییر روش‌های تولید توسط مردم محلی و شرکت تعاونی کشاورزی و جنگلداری شوان وان نهفته است.

آقای تران ون توین، مدیر تعاونی کشاورزی و جنگلداری شوان وان، گفت: برای حفظ برند پوملو سوی ها، این تعاونی به طور فعال با مشاغل صادرات کشاورزی ارتباط برقرار کرده، مردم را به سمت استفاده از فرآیندهای تولید ایمن هدایت کرده، استفاده از مواد شیمیایی را کاهش داده، استفاده از کودهای آلی را افزایش داده و الزامات ردیابی را به طور دقیق اجرا کرده است.

استفاده از کودهای آلی همچنین در بسیاری از مدل‌های تولید کشاورزی با فناوری پیشرفته نتایج مثبتی به همراه داشته است. یک نمونه بارز، مدل گلخانه‌ای خانم چو تی بین در کمون تای بین است. خانم بین در زمین خود برای پرورش خربزه، کدو تنبل و سایر سبزیجات، جسورانه یک سیستم جامع گلخانه‌ای، آبیاری کم‌مصرف و کودهای آلی را به کار گرفته است.

به گفته خانم بین، استفاده از کودهای آلی به گیاهان کمک می‌کند تا سیستم‌های ریشه‌ای قوی‌تری ایجاد کنند، توانایی آنها را در جذب مواد مغذی افزایش داده و در برابر آفات و بیماری‌ها مقاومت کنند. خربزه و کدو تنبل به طور یکنواخت رشد می‌کنند و در نتیجه کیفیت محصول بهتر شده و نیازهای بازار کشاورزی پاک را برآورده می‌کنند. به طور خاص، این مدل ارزش اقتصادی بالایی را در واحد سطح ایجاد کرده است، ضمن اینکه تهویه خاک را در منطقه تولید حفظ کرده و تخریب خاک را که معمولاً در مناطق کشت سبزیجات فشرده دیده می‌شود، محدود می‌کند.

در کنار این مدل‌ها، تعاونی محصولات کشاورزی سبز سانگ نونگ قرار دارد که در تحقیق، تولید و عرضه کودهای آلی به مردم نقش دارد. این تعاونی با استفاده از محصولات جانبی کشاورزی و فضولات دامی به عنوان مواد اولیه، مدلی برای تولید کودهای آلی در یک اقتصاد چرخشی ساخته است و محصولاتی را تولید می‌کند که به تولید کشاورزی پاک کمک می‌کنند.

به گفته آقای نگوین نگوک سانگ، مدیر این تعاونی، محصولات کود ارگانیک این واحد در حال حاضر در مدل‌های بسیاری مانند چای هونگ تای شان تویه، منطقه کشت پوملو شوان وان، چای لانگ بات و مدل‌های تولید گلخانه‌ای به کار گرفته می‌شود.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست، این استان در حال حاضر بیش از ۴۴۰۹ هکتار زمین کشاورزی دارد که مطابق با استانداردهای پیشرفته‌ای مانند VietGAP، کشاورزی ارگانیک، Rainforest Alliance و GlobalGAP است. از این تعداد، نزدیک به ۳۴۰ هکتار تحت کشاورزی ارگانیک و ارگانیک‌محور؛ بیش از ۳۱۴۶ هکتار تحت VietGAP؛ و بیش از ۹۱۴ هکتار تحت Rainforest Alliance قرار دارد.

این استان در حال حاضر ۳۵۷ محصول OCOP با رتبه ۳ ستاره یا بالاتر دارد؛ بیش از ۳۰۰ محصول دارای برچسب قابلیت ردیابی هستند؛ و ۱۳ محصول دارای نشان جغرافیایی هستند. بسیاری از محصولات ارگانیک و محصولاتی که با استفاده از روش‌های ارگانیک تولید می‌شوند، به تدریج برندهای خود را در بازارهای داخلی و بین‌المللی تثبیت کرده‌اند.

این نتایج نشان می‌دهد که روند تولید سبز به تدریج در حال شکل‌گیری است و پایه و اساس مهمی برای احیای منابع زمین و افزایش ارزش افزوده بخش کشاورزی ایجاد می‌کند.

گسترش زنجیره‌های تولید سبز

دکتر ها فوک میچ، رئیس انجمن کشاورزی ارگانیک ویتنام، در سخنرانی خود در کنفرانس توسعه کشاورزی ارگانیک استان، ارزیابی کرد که توین کوانگ مزایای زیادی برای توسعه کشاورزی ارگانیک دارد. پس از ادغام، این استان دارای اکوسیستم متنوع، زمین‌های فراوان برای توسعه و به ویژه بسیاری از مناطق تولیدی است که تحت تأثیر شدید مواد شیمیایی کشاورزی قرار نگرفته‌اند. این شرایط مساعدی برای تشکیل مناطق تولید ارگانیک در مقیاس بزرگ در آینده است.

با این حال، برای بهره‌برداری مؤثر از این پتانسیل، لازم است تولید بر اساس استانداردهای ارگانیک مناسب سازماندهی مجدد شود، ضمن اینکه از مزایای محصولات جنگلی غیرچوبی، گیاهان دارویی و منابع طبیعی زیر پوشش جنگلی نیز بهره گرفته شود. پس از ایجاد یک زنجیره ارزش پایدار، محصولات ارگانیک می‌توانند ارزشی معادل ۱.۳ تا ۲ برابر بیشتر از محصولات تولید شده به روش مرسوم داشته باشند.

رفیق فام مان دویت، عضو کمیته حزب استانی و مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، با روشن کردن جهت‌گیری توسعه محلی، گفت که این استان رشد اقتصادی دو رقمی را هدف قرار داده است و بخش کشاورزی و شیلات در تلاش است تا در سال ۲۰۲۶ به نرخ رشد ۵.۵۸ درصد دست یابد.

به گفته رفیق فام مان دویت، بخش کشاورزی بر توسعه مناطق تولید ارگانیک با مزایای فراوان تمرکز خواهد کرد؛ بررسی و تکرار مدل‌های جدید مانند جینسینگ نگوک لینه که در زیر سایبان جنگل رشد می‌کند، مناطق تولید موز با چرخه بسته، مناطق کشت پرتقال با کیفیت بالا، مناطق کشت توت برای پرورش کرم ابریشم و بسیاری از محصولات دیگر با ارزش اقتصادی بالا.

دیدگاه صنعت این است که توسعه کشاورزی ارگانیک باید موضوعات مناسب، محصولات مناسب و مناطق تولید مناسب را در اولویت قرار دهد؛ این کار نباید به عنوان یک روند انجام شود، بلکه باید با هدف دستیابی به نتایج ملموس و بلندمدت باشد.

مدل اقتصاد چرخشی در سراسر استان در حال گسترش است و سفر احیای زمین به تدریج در حال تحقق است. هنگامی که زمین به حاصلخیزی اولیه خود بازگردد، نه تنها برداشت‌های پایدارتری ایجاد می‌شود، بلکه مسیر جدیدی برای توسعه کشاورزی سبز، مدرن و با ارزش افزوده بالا در توین کوانگ در سال‌های آینده گشوده خواهد شد.

متن و عکس: Nguyen Dat، Thanh Phuc، Ly Thu

درس اول: وقتی خاک... مسموم می‌شود

درس دوم: درسی پرهزینه

منبع: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202606/bai-cuoi-co-hoi-cho-nong-nghiep-xanh-de0113b/